E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Салат «Цезарь» с морским кокте

    Салат «Цезарь» с морским коктейлем

    Больше всего мне нравится салат «Цезарь» с какой-нибудь красной слабосолёной рыбой, с креветками, пробовала с креветками и авокадо, поэтому меня зацепила идея использовать морской коктейль!

    Ингредиенты

    Морской коктейль – около 120 г

    Салат айсберг – 150 г

    или Пекинская капуста – 150 г

    Помидоры – 50-70 г

    Яйцо – 1 шт.

    Зернистая горчица – 1,5 ч.л.

    Сыр Пармезан или т.п. – 15 г

    Майонез – 1-1,5 ст.л.

    Вустерский соус – 0,3 ч.л.

    Чеснок – 0,3 зубчика

    Хлеб/сухарики – 1 горсть

    Дополнительно:

    Красная рыба с/с – 30-50 г

    Для сухариков:

    Белый хлеб – 1-1,5 ломтя

    Чеснок – 0,7 зубчика

    Сливочное масло – 1,5 ч.л.

    или Оливковое масло – 1 ч.л.

    Получается одна большая порция.
    • 127 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 7.75
    • Ж: 8.06
    • У: 5.57

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для салата «Цезарь» с морским коктейлем подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Коктейль из морепродуктов подходит покупной, который в масле или уксусном маринаде. В нём обычно много мидий и кальмаров и нет или мало креветок. А ещё у меня подходящий рецепт для его домашнего приготовления. Дополнительно к нему можно добавить немного красной рыбы слабой соли.


    Листовой салат используйте тот, который доступен, также подходит и нежная часть листьев пекинской капусты.


    Вустерский соус особо заменить нечем, но для пикантности вместо него в заправку добавляют измельченные анчоусы или соевый и устричный.


    Заранее сварите яйца вкрутую: в зависимости от размеров около 10 минут после закипания на слабом кипении, а потом в холодную воду.


    Для соуса-заправки соедините майонез и вустерский соус. Зубчик чеснока натрите и одну его часть вмешайте в заправку, а другую часть отложите для приготовления сухариков.


    Для сухариков какой-нибудь белый хлеб (батон, багет, чиабатту и т.д.) смажьте слегка сливочным маслом или сбрызните оливковым. Намажьте местами оставшимся тёртым чесноком, посолите. Нарежьте на кусочки и подсушите эти заготовки на сковороде на среднем огне, но если сухариков планируется на большое количество порций, то логичнее подсушить их в духовке.


    Кусочки салатных листьев перемешайте с половиной соуса-заправки.


    Уложите в салатник две трети салатных листьев. Добавьте ломтики помидоров и морской коктейль. Если используете слабосолёную рыбу, то её - сюда же.


    Укройте второй частью салатных листьев. Добавьте ломтики яйца, сопроводите их майонезом или заправкой для цезаря. Предлагаю ещё капнуть на них зернистой горчицы.


    Расшевелите салат, положите сухарики.


    Посыпьте тёртым пармезаном или другим твердым сыром.



    Вариант салата «Цезарь» с морским коктейлем готов, подавайте его сразу же.


    В новогодние праздники у меня обязательно бывает какой-нибудь «Цезарь», его варианты с красной рыбой и с морепродуктами хорошо сочетаются с игристым: полусладким, полусухим и брютом.


    Салат «Цезарь» с морским коктейлем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Цезарь

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» с говядиной
    Салат «Цезарь» с ананасами и курицей
    Салат «Цезарь» порционно (в креманках)
    Постный «Цезарь» с кальмарами
    Классический салат Цезарь

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» с креветками и семгой
    Соус для салата «Цезарь»
    Постный салат «Цезарь» с грибами
    Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
    Салат «Цезарь» с креветками

    Подборка рецептов

    Диетический салат «Цезарь» с курицей (ПП)
    Соус Цезарь с вареными желтками
    Соус для салата «Цезарь» с креветками
    Салат «Цезарь» с жареной курицей
    Салат Цезарь с пекинской капустой

    Подборка рецептов

    Постный салат «Цезарь» с креветками
    Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
    Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
    Салат Цезарь с рыбой

    Подборка рецептов

    Салат с тунцом и хрустящей чечевицей
    Салат со слабосоленой семгой и овощами
    Салат с картофелем и копченой сельдью
    Салат с тунцом, помидорами черри и маслинами (ПП)
    Соусы для салата Цезарь

    Подборка рецептов

    Ткемали из желтой алычи
    Горчичный соус на желтках
    Соус Арабьята
    Ткемали из черной смородины
    Салаты из пекинской капусты

    Подборка рецептов

    Салат с мясным фаршем
    Греческий салат с пекинской капустой и курицей
    Салат «Глория»
    Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея
    Салаты с пекинской капустой и помидорами

    Подборка рецептов

    Овощной салат с кукурузой
    Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
    Овощной салат с брынзой
    Салат с курицей, шампиньонами и пекинской капустой
    Салаты из пекинской капусты с сухариками

    Подборка рецептов

    Салат с сухариками, ветчиной и кукурузой
    Салат из пекинской капусты с фасолью и сухариками
    Салат с пекинской капустой, колбасой и сухариками
    Салат «Ревнивец» с курицей и сухариками
    Салаты с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Салат с креветками и крабовыми палочками
    Салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом
    Греческий салат с кальмарами
    Салат с кальмаром-гриль, фруктами и зеленью
    Праздничные салаты с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Салат с креветками, кальмарами и авокадо
    «Оливье» с креветками и красной икрой
    Теплый салат с кальмарами и грибами
    Салат с креветками и мандаринами

    Другие полезные подборки по теме

    Капуста белокочанная (980)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат с майонезом на день рождения (839)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Калорийность жареной капустыСколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Кислые блины на закваске с картошкой
    Баклажаны в вафельнице
    Фишбургер
    Крылышки в соусе терияки в духовке
    Бедро индейки с грибами в духовке
    Мандариновый курд для капкейков
    Лапша с грибами эноки

    ПП-торт «Красный бархат»
    Пирог из слоеного теста на сковороде
    Гречка с тыквой в духовке
    Боул с рисом и лососем
    Сливочная гречка
    Кофейный лимонад
    ПП пирог с капустой и яйцом
    Мобильная версия сайта