Кулинарные рецепты

Куриные сердечки с медом и соевым соусом

Салат из куриной грудки с солеными огурцами

Печеночный паштет с вишней

Куриная грудка сувид в духовке

Вареники с чёрной редькой

Снежана

Лимонный кекс с кабачком

Снежана

Чай из листьев лопуха

Снежана

Шакшука без яиц

Нина Минина-Р

Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»

Оливочка

Турецкий салат из свеклы

AnnI_G

Мясные рулетики из свинины в аэрогриле

Zoya7

Синнабоны с изюмом

Сибирячка

Кофе по-польски

Оливочка

Пастуший пирог с горошком

МарияZ

Белковый омлет на воде

Сибирячка

Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке

Zoya7

Лепешка роти с тыквой

Elfooboo

Любимый сэндвич Мэттью Макконахи

Elfooboo

Макароны с грибами в аэрогриле

Картошка с луком и морковью в духовке

Сибирячка

Кабачки с грибами в аэрогриле

Яйцо в томатном соусе

Яйца в чистилище

Elfooboo

Маринованная плотва в домашних условиях

Булгур в аэрогриле

Пряники печатные

Тыква по-китайски

Сушеный топинамбур в домашних условиях

AnnI_G

Картофельные лепешки в аэрогриле

Гречка с грибами в аэрогриле

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1101

133

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

101

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

327

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

342

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Наталья1196

Рейтинг: 1474

5. Tatiana5

Рейтинг: 1146

6. алла4

Рейтинг: 1132

Рейтинг: 635

Рейтинг: 590

Рейтинг: 551

Рейтинг: 527

Посмотреть все

У меня не получились лепешки к сожалению, тесто не поднялось. Вроде по рецепту все. Дрожи наверное нужно было в муке тоже разводить , а я добавила только вода теплая , сахар и дрожи. Слегка поднялось , а потом бахнула муки видимо сразу , но как в рецепте написано , странно

Торт с маком, орехами и изюмом

Вкуснейший.праздничный торт! Богатый. насыщенный. любимый! Пеку много лет! Все хвалят и спрашивают рецепт! Добавила 4 корж со смесью мака. изюма и грецких орехов! Высокий!Украсила!

Сырный суп с шампиньонами

Марина, для картофеля это не страшно, разваренный он вкуснее. Тем более, что сорта сейчас такие стеклянные.
Я бы советовала после закладки сыра в бульон не варить его еще 20 минут, достаточно довести бульон до расплавления сыра- минут 5-7.

Диетический суп-пюре из брокколи

Очень вкусный суп. Спасибо за рецепт.🌷

от Kristy2

Ватрушки из творожного теста с ягодами

Калории указаны неверно, по итогу на готовое блюдо получается на 100 гр 244 калории, 9 гр белка, 9 гр жиров, 30 гр углеводы

Булочки Синабон с корицей и сливочным кремом

Потрясающий рецепт, тесто (при соблюдении указанных автором рецепта граммов) у меня получилось с первого раза, в нужной консистенции, булочки очень вкусные большое спасибо

от Аркадий731

Варенье из апельсинов с кожурой

Гость, Галина.Я прочла много комментариев на рецепт Первое:Прекрасно,когда человек делится с другими людьми тем,что у него получилось и понравилось ему самому Второе :Один и тот же рецепт,у одного человека он получится,а у другого нет или получится,но не такой вкусный Я готовила борщ и делала все,как и моя свекровьОднако,он у нее все равно был вкуснее И сейчас я приготовила апельсиновое варенье И конечно,это никогда не будет Оксфордский вариант-там совсем другие апельсины и,конечно,оно не будет таким,как у автора рецепта,но мне оно понравилось.Я последовала совету и заморозила апельсины,затем проварила их Правда варила гораздо дольше 20 мин и только затем приступила к основной части рецепта но и здесь,в силу определенных обстоятельств,варила и отставляла остывать Такой процесс повторила несколько раз Кроме того,я добавила гвоздички и немножко имбиря И так как я люблю джем и конфитюр-я все это проблендарила Большое спасибо автору рецепта и спасибо всем за советы!Спасибо,что удалось попробовать что то новое и немножко поэкспериментировать Благодарна за эту возможность

Гость, спасибо за обратную связь

Салат «Полушубок»

от Ната

Сдобное тесто на сметане

Рецепт совсем неудачный.Вы сами хоть готовили по этому рецепту? Муки полкило дрожжей всего 6грамм.Тесто не поднимается и получается обычный твердый ком.Очень и очень плохой рецепт!

Понравилась простота приготовления, прикольно. В целом сочетание вкусное получилось. Но традиционный салат все же , черенка пол шубой, больше по душе. Спасибо за идею и новый вкус

Салат «Полушубок»

Готовила по Вашему рецепту первый раз.Реально ооочень вкусный и мягкий кекс! Я ещё добавила изюм. Супер получился.

Нежный кекс на кефире

Заварной крем на апельсиновом соке

Саша, а вы лимон с апельсином не перепутали?
Если у вас апельсин "вырви глаз", то и результат получится соответствующим, винить некого)) Крем получается сладким в меру, совсем не кислым.

Лазанья с фаршем в духовке

Гость, главное, что в конечном итоге комков нет.
Вы приготовите без комков и правильно.

Мария, вы могли регулировать добавление муки, так как она вся разная и ее может понадобиться меньше.

Постный лимонный пирог

Лазанья с фаршем в духовке

Кто ж так бешамель готовит, людей только смущаете. У вас сплошные комки в кастрюле

Сергей, здесь и есть песочное тесто на растительном масле, не бисквит и не кекс. Единственное, муки можно добавить поменьше и подсыпать ее постепенно, чтобы получился мягкий колобок теста.
Мука может не вся понадобиться.

Постный лимонный пирог

Чанахи из баранины в кастрюле (классический рецепт)

Гость, перец - да, обязательно. Чеснок - почему бы и нет, если Вам хочется?

от Наталия М.

Уголки с яблоком

Гость, зависит от того, на каком этапе тесто оказалось "слишком рассыпчатым". Если при формирования кома - просто помять в руках чуток подольше. Это растопит масло и всё свяжется, как надо.
Если категорически не получается вымесить руками пластичное тесто из этих ингредиентов - значит, вы нарвались на некачественную муку или масло.
Если тесто не желает кататься и крошится после холодильника - значит, оно слишком холодное. Подольше подержать вне холодильника, мять руками (они теплый).
При работе с этим песочным тестом помните, что вы работаете, по сути дела, с маслом, в которое вмешали нечто сухое. И ведет оно себя в плане рассыпчатости именно как масло: будет слишком холодным - будет крошиться. Будет слишком тёплым - наоборот, поплывёт.

от Наталия М.

Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде

Марина, а где фото лепешек?