Кулинарные рецепты

Зелёная редька с маслом и солью

Банановый пудинг в духовке

МарияZ

Тыквенный пирог без яиц

Яблочная галета с пряным ореховым кремом

Оливочка

Сухой посол плотвы

Мария

Фрикадельки в сливочно-сырном соусе

Салат с брискетом

Нина Минина-Р

Картофельный салат по-турецки

AnnI_G

Плов с куриными сердечками на сковороде

Майя

Куриные сердечки в соусе Том Ям

Утиная грудка сувид в мультиварке

Карп в сливках в духовке

Груши с творогом в аэрогриле

AnnI_G

Яблочные рулетики (быстрые)

Оливочка

Лимонные полоски

Мария

Булгур с курицей и сыром в аэрогриле

Мария

Пирожное «Картошка» из вафель

Перепечи с картошкой и грибами

Салат с дайконом, огурцом и помидором

Масло с травами сувид (су-вид)

Тыква с камамбером в аэрогриле

AnnI_G

Как сушить землянику для чая?

Жареная картошка с грибной икрой

Кабачок с куриной печенью в духовке

Ферментированные баклажаны

Бургеры с тунцом

Майя

Сэндвичи из крекера с крабовыми палочками

Майя

Пирожки с картошкой и тыквой в духовке

Манная запеканка с киселем

Брискет в мультиварке

Нина Минина-Р

Сладкий тост

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1103

135

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

101

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

327

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

345

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Наталья1196

Рейтинг: 1474

5. Tatiana5

Рейтинг: 1146

6. алла4

Рейтинг: 1132

Рейтинг: 635

Рейтинг: 590

Рейтинг: 551

Рейтинг: 527

Посмотреть все

Ирина, видимо, вы форму смазали маслом, а этого с бисквитами делать не стоит. Достаточно только дно формы смазать или проложить кулинарным пергаментом. Бисквит должен цепляться за бока формы и расти при выпечке.

Стучать тоже не обязательно, можно просто перевернуть бисквит на стаканы и в таком виде остудить. Чтобы под формой проходил воздух.

Торт из профитролей со сметанным кремом

Елена, если автор использует стакан 200 г, то муки понадобится 130 г под самый край.

Ленивые хачапури из лаваша на сковороде

Евгения, лаваш всегда при обжарке становится хрустящим, именно это свойство нравится многим пользователям.
Спустя время, лаваш становится очень мягким, если вы правильно использовали заливку.

Овсяное печенье с бананом

Ekaterina, странно, но у других все получилось почему-то.

Если вам показалось много овсянки, уменьшите ее количество или чуть увлажните смесь водой и тесто слепится.

Слоеный пирог «Улитка» с фаршем

Благодарю за рецепт и идею. Иногда хочется чего-то нового в меню. Буду пробовать. Нисколько не сомневаюсь, что будет вкусно. Удачи Вам и процветания. Валерий.

Гость, в рецепте написано, что мясо при обжарке и каждый слой овощей немного солится, потом добавляется вода и варится суп час. Но часа может быть мало, если мясо не совсем молодое. Тогда нужно варить до мягкости мяса.
В конце вы должны попробовать шурпу и досолить, если соли окажется мало.

Сорпа из баранины

Морковный кекс на рисовой муке

Срасибо, Екатерина, за отзыв. Правда, такая выпечка получается вкусной.

от Снежана

Моченые яблоки дольками (резаные) в банках на зиму

Гость, можно использовать любые листья. Сушеные тоже подойдут.

Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)

Ольга, да, винтовой закрывать можно тоже.

Моченые яблоки дольками (резаные) в банках на зиму

Уже ноябрь,листья смородины есть только сушеные,антоновки много.Можно использовать сушеные листья смородины ?

Странный пирог, не поняла зачем тут морковь, какао её заглушает напрочь, она не чувствуется совсем. Как масленый какао бисквит норм, но точно не морковный. И у меня он сухой получился, хотя всё по рецепту делала.

Морковный пирог с какао

Мясные котлеты с кабачками

Очень вкусные котлеты!

Картофельный салат по-турецки

шикарный вариант! А какой яркий и красивый!

от Сибирячка

Борщ с грибами

Любопытный рецепт, надо попробовать.

от Вера164

Белый хлеб «Быстрый»

Гость, приятного аппетита!

от Матильда

Майонез из вареных яиц

у меня получился из указанных ингредиентов густой вкусный. Спасибо.

Большое спасибо за рецепт. Всё супер. Уже на основе испекла колобок в микроволновке, кроме обычного хлеба ещё и хлеб с семенами льна и кунжута, где-то ванилин добавляла, а в "Колобок" для цвета немного куркумы и вкус другой получился.

Белый хлеб «Быстрый»

Я так и не поняла, когда всё-таки лучше солить, в конце или сразу?

Сорпа из баранины