E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат с креветками и мандарина

    Салат с креветками и мандаринами

    Яркий и вкусный салат с сочными мандаринами, жареными креветками, салатной зеленью и мандариново-имбирной заправкой.

    Ингредиенты

    Мандарины - 3 шт.

    Имбирь (корень) - 10 г (1 см)

    Масло оливковое - 4 ст.л.

    Креветки очищенные - 100 г

    Огурец - 1 шт.

    Сыр полутвердый - 50 г

    Салатная зелень (руккола, корн) - 40 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный (молотый) - по вкусу

    • 210 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Kcuxen автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Этот несложный в приготовлении салат с азиатскими нотками можно предложить к столу в будни и в праздники. Выглядит он ярко и нарядно, а готовится недолго.


    Морепродукты хорошо сочетаются с цитрусовыми и пара «мандарин+креветка» отлично дополняют друг друга. В этом рецепте вкус задает мандарин, который присутствует и в заправке и как основной ингредиент. Свежести добавит огурец, а яркости и пользы - салатный микс.


    Подготовим ингредиенты для салата с креветками и мандаринами. Количество мандаринов зависит от их размера и сочности. Мне понадобился один мандарин, чтобы получить нужное количество сока для заправки, и два мандарина для салата.


    Салатную зелень можно взять любую по вкусу, ополоснем ее и оставим на сите, чтобы стекла лишняя вода, а затем разложим листья на бумажном или тканевом полотенце, чтобы окончательно просушить.


    Если креветки замороженные, то их нужно заранее разморозить.

    Фото 1


    Для заправки, а точнее для ее основы, выжмем сок из мандарина, добавим мелко нарезанный корень имбиря и нагреем смесь до первых признаков кипения, затем снимем заправку с огня и дадим полностью остыть и настояться.

    Фото 2


    Затем процедим основу, добавим 2 ст.л. оливкового масла, соль и перец, перемешаем. Заправка готова.

    Фото 3


    На сковороде на среднем огне разогреем оставшееся оливковое масло, выложим креветки в один слой и быстро обжарим их с двух сторон до румяной корочки.


    Я использовала варено-мороженых креветок, поэтому обжарить их - дело 2-3 минут. В конце обжаривания приправим креветок солью и черным молотым перцем, а затем переложим их на бумажное полотенце и дадим остыть.

    Фото 4


    В глубокую миску выложим салатный микс, если листья крупные - порвем их руками. Огурец нарежем соломкой и добавим к зелени.

    Фото 5


    Сюда же выложим остывших креветок. Мандарины очистим, максимально тщательно удалим все белые волокна. Каждую дольку мандарина разрежем на 2-3 части и добавим к остальным ингредиентам.

    Фото 6


    Сыр натрем на крупной терке, добавим в салат и все перемешаем.

    Фото 7


    Непосредственно перед подачей добавим заправку в салат и еще раз перемешаем. Если необходимо, подсолим салат.


    Салат с креветками и мандаринами готов, его можно сервировать порционно или на большой тарелке.

    Фото 8


    Приятного аппетита!

    Фото 9


    Салат с креветками и мандаринами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Праздничные салаты с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Салат из морепродуктов «Королевский»
    Овощной салат с креветками и сыром Фета
    Салат «Снежинка» с рисом и креветками
    Салат суши
    Салаты из огурцов

    Подборка рецептов

    Салат с фетой и огурцами
    Салат с курицей, помидорами, огурцами и сухариками
    Грузинский салат с грецкими орехами
    Тарталетки со шпротным салатом
    Салаты с креветками

    Подборка рецептов

    Салат с креветками и грейпфрутом
    Тайский салат с креветками
    Салат «Аристей» с креветками и сыром Фета
    Салат с печенью трески и креветками
    Салаты с зеленью

    Подборка рецептов

    Салат с индейкой в салатных листьях
    Салат с авокадо и грушей
    Салат из авокадо и красного лука
    Марокканский салат из редиса и апельсина
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат «Столичный» с бужениной
    Салат с курицей, морковью и зелёным горошком
    Салат «Мельница» с грибами и курицей
    Салат «Снежинка» с рисом и креветками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Vikky Helen

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)