E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулет из куриной печени с сыро

    Рулет из куриной печени с сыром

    Рулет получается очень нежным, он буквально тает во рту! Печеночный рулет из печени готовится из самых простых и доступных продуктов. Получается невероятно аппетитным и очень красивым. Подойдёт такой рулет как для праздничного стола, так и для семейного завтрака.

    Ингредиенты

    Печеночный корж:

    Куриная печень - 500 г

    Сметана - 2 ст.л.

    Куриные яйца - 3 шт.

    Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

    Мука пшеничная - 3 ст.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Начинка:

    Творожный сыр - 150 г

    Твердый сыр - 100 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    • 187 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 14.77
    • Ж: 10.26
    • У: 8.78

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления рулета из куриной печени с сыром. Для начинки я взяла два вида сыра - творожный и твердый.


    Печень хорошо промойте и при необходимости очистите от плёнок и жилок. Сложите подготовленную печень в чашу блендера с насадкой нож (или измельчите ее в мясорубке), добавьте куриные яйца. Измельчите печень с яйцами в однородную массу.


    Добавьте сметану, муку, крахмал, соль и разрыхлитель. Перемешайте в блендере на коротких импульсах или при помощи лопатки.


    Должна получиться однородная жидкая масса без комочков.


    Противень выстелите пергаментом с силиконовым покрытием и вылейте на него печеночное тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Не пеките дольше, иначе пересушите его!


    Достаньте готовый испеченный печеночный корж, аккуратно его переверните и снимите пергамент.


    Накройте печеночный корж чистым листом пергамента и, пока горячий, заверните в рулет. Оставьте до полного остывания.


    Приготовьте начинку: смешайте творожный сыр с мелко натертым твердым сыром. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте ингредиенты.


    Когда корж остынет, разверните его и выложите ровным слоем сырную начинку.


    Сверните в рулет, а затем в пергамент или пленку и уберите в холодильник на несколько часов для стабилизации.


    Достаньте готовый рулет из куриной печени с сыром из холодильника, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!


    Рулет из куриной печени с сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Печеночный рулет (и рулетики из печени)

    Подборка рецептов

    Рулет из куриной кожи
    Рулет из лаваша с печенью трески
    Рулетики из печеночных блинчиков
    Рождественское «Полено» (закусочное)
    Рулет из куриной печени

    Подборка рецептов

    ПП оладьи из куриной печени
    Печёночный пирог на сковороде
    Печёночный торт из куриной печени
    Шашлык из куриной печени
    Паштет из куриной печени

    Подборка рецептов

    Паштет из куриной печени в мультиварке
    Паштет из куриной печени в гранатовом желе
    Паштет из печени с вермутом и апельсином
    Паштет из куриной и говяжьей печени
    Печеночный паштет

    Подборка рецептов

    Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами
    Паштет с карамелизированной морковью
    Паштет из свиной печени с морковью
    Паштет из куриной печени с чесноком

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из куриной грудки с сыром (407)Блюда из курицы с сыром (471)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Печенье (1167)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Рулеты (519)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Сибирячка
    Обалденно на разрезе!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Как хранить меренговый рулет? Сроки храненияМеренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКак и сколько варить вареники с сыром?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСыроедение: польза, вред и рационСекреты меренговых рулетовКакие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта