Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Паштет из куриной печени в мультиварке

Вкуснейший домашний паштет из куриной печени в мультиварке с добавлением красного вина.

Ингредиенты

Куриная печень - около 250 г

Куриная грудка - около 250 г

Сельдерей - 1-2 стебля

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика по желанию

Красное вино - 50 мл

Сливочное масло - до 100 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Сыр твердых сортов - около 50 г

Соль - по вкусу

Мускатный орех - 1 щепотка

Прованские травы - по вкусу

207 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Хочу поделиться одним из предпочитаемых вариантов паштета - из куриной печени и куриной грудки, приготовление которого теперь я поручаю мультиварке. Все ингредиенты готовятся одновременно, но на разных уровнях. Печень тушится внизу, а куриная грудка готовится вверху на пару.

В качестве овощей в состав паштета на мой вкус подходят лук и сельдерей, а иногда по настроению и немного чеснока. Красное вино пробовала добавлять разное: п/сухое, п/сладкое и даже крепленое. Понравились все варианты.

Паштет мне нравится готовить, подавать и есть, но фотографирование этого не особо фотогеничного блюда вызывает затруднения))

Для приготовления куриного паштета в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку. Соотношение количества печени и грудки можете изменить по своему вкусу.

Ингредиенты для куриного паштета в мультиварке

Куски куриной печени, промытой и очищенной от лишнего, уложите на дно чаши мультиварки. Добавьте примерно 2 ст. ложки сливочного масла, оливковое масло, крупно порезанный лук, зубчики чеснока (по желанию), пару щепоток сухих прованских трав или специи по вкусу. Чуть посолите.

Положить в мультиварку печень, лук и чеснок

Влейте вино и следом воду в таком количестве, чтобы жидкость скрыла куски печени.

Установите на чашу приспособление для варки на пару. Уложите в него куриную грудку, которую слегка посолите, и куски стебля сельдерея.

Положить в пароварку куриную грудку и сельдерей

Задайте режим "На пару", другой автоматический режим или функцию мультиповар, дающие закипание и варку в течение 20 минут. По окончании готовки измельчите при помощи блендера кусочки куриной грудки, печень, лук, стебли сельдерея.

Добавляйте в паштетную массу бульон, в котором варилась печень, для достижения нужной консистенции.

Разложите паштет по порционной посуде или в один контейнер.

Посыпьте сверху мелко натертым твердым сыром (пармезан или т.п.) и прованскими травами.

Оставшееся сливочное масло растопите и вылейте его поверх сыра.

После охлаждения приготовленный в мультиварке куриный паштет готов к подаче.

Подавайте готовый паштет на хлебе, в тарталетках или в составе сложных закусок.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Паштет из куриной печени

Подборка рецептов

Паштет с карамелизированной морковью

Паштет из куриной печени и чечевицы

Паштет из куриной печени нарезной

Рулет печеночный с маслом

Печеночный паштет

Подборка рецептов

Паштет с карамелизированной морковью

Сливочный паштет из куриной печени (без масла)

Паштет из гусиной печени

Паштет из куриной печени с фасолью

Паштет

Подборка рецептов

Дип из печени трески с авокадо и творожным сыром

Свекольный хумус

Паштет из сыра

Паштет из говяжьей печени с морковью

Блюда в мультиварке для детей

Коллекция рецептов

Ветчина из куриной грудки

Яблоки, запеченные в мультиварке

Курица в фольге в мультиварке

Тушеные кабачки с морковью в мультиварке

Блюда из печени для детей

Коллекция рецептов

Оладьи из куриной печени с овощами

Оладьи из куриной печени

Печеночное суфле с овощами

Суп-пюре из куриной печени

Вторые блюда для детей

Коллекция рецептов

Курица с овощами в духовке

Гречаники по-львовски

Тушеные кабачки с помидорами в мультиварке

Котлеты свиные в духовке

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Ленивые ПП хачапури на сковороде

Кабачковые оладьи с рикоттой

Омлет с морковью и луком

Блины со шпинатом и сыром

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Овощная икра

Помидоры, фаршированные творогом

Рулет из лаваша с сыром в духовке

Скумбрия, маринованная горячим способом

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Паштет из куриной печени в мультиварке

Хе из минтая

Пикантные маринованные черри

Кукурузная каша в мультиварке редмонд на воде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Бэла

Очень оригинально и аппетитно!!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

вкуснятина!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

спасибо. сгодится на любителя

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паштет из куриной печени в мультиварке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти