E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты фруктовые →
    Салат с креветками и грейпфрутом

    Салат с креветками и грейпфрутом

    Очень простой и быстрый рецепт салата с креветками и грейпфрутом - минимум возни, максимум вкуса.

    Ингредиенты

    Пекинская капуста - 250 г

    Креветки - 200 г

    Грейпфрут - 1 шт.

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль, перец - по вкусу

    • 69 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 28 голосов

    Процесс приготовления

    Салат с креветками и грейпфрутом мне всегда нравился по вкусу, но я раньше не любила его делать из-за того, что много возни, когда нужно красиво и аккуратно почистить грейпфрут, чтобы не развалился. Но в один прекрасный день я подумала сама себе: да чего я все мучаюсь-то? Мне же, в конце концов, нравится именно сочетание горьковатой кислины грейпфрута с креветками, а не вид аккуратных долек! Ну, и бог с ними, значит, с аккуратными. Будем делать неаккуратно, но вкусно и быстро.


    Перепробовав несколько вариантов, я пришла для себя к выводу, что в мой рецепт салата с креветками и грейпфрутом оптимально подходит белокочанная или пекинская капуста, или салат айсберг. Все остальные - и горькие (а тут и грейпфрутовой горчины хватает), и выглядят неаккуратно.

    Ингредиенты для салата с креветками и грейпфрутом


    Пекинскую капусту режем тонкой-тонкой соломкой. Если будет парадная сервировка, то внешние листья предварительно откладываем.

    Порезать капусту


    Чеснок рубим.

    Нарезать чеснок


    Грейпфрут чистим, удаляя перепонки, и чем больше он у вас при этом растреплется, тем, собственно, лучше. Чистим над тарелкой, чтобы собрать весь выделяющийся сок.

    Почистить грейпфрут


    Смешиваем грейпфрут с китайской капустой, солью и перцем. Промешиваем тщательно.

    Соединить капусту, грейпфрут, соль и перец


    Креветки чистим от панцирей, если они были в панцирях. На момент начала приготовления салата креветки должны быть полностью оттаявшими.

    Почистить креветки


    Обжариваем креветок на сковороде в растительном масле с чесноком. Чеснок ни в коем случае не должен почернеть.

    Обжарить креветки


    Для парадной сервировки выкладываем бортики сервировочной тары листьями пекинской капусты и выкладываем внутрь горку капусты с грейпфрутом.

    Выложить салат в капустный лист


    Поверх этого идут креветки, и обязательно вылить еще масло, в котором они жарились, оно - приправа.


    Салат с креветками и грейпфрутом готов к подаче на стол.

    Положить на салат креветки


    Все очень просто и симпатично.

    Рецепт салата с креветками и грейпфрутом


    Салат с креветками и грейпфрутом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с грейпфрутом

    Подборка рецептов

    Салат с грейпфрутом и крабовыми палочками
    Салат с грейпфрутом и авокадо
    Салат с лососем, грейпфрутом и авокадо
    Салат с тунцом, бананами и грейпфрутом
    Салаты из пекинской капусты

    Подборка рецептов

    Салат из пекинской капусты с курицей и ананасами
    Салат из пекинской капусты и крабовых палочек
    Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком
    Салат с крабовыми палочками, креветками и ананасами
    Салаты с креветками

    Подборка рецептов

    Салат из цветной капусты с креветками
    Салат с креветками и грейпфрутом
    Салат с креветками, авокадо и черри
    Тайский салат с креветками
    Капустные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с кальмаром и капустой
    Салат из цветной капусты в сметанной заправке
    Салат с авокадо и капустой
    Салат из свежей капусты с яблоком и морковью
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Постный салат из кускуса и овощей
    Салат из кабачков с чесноком и зеленью
    Селедка под шубой (постная)
    Хурма с орехами
    Постные праздничные блюда

    Коллекция рецептов

    Постный манник (классический рецепт)
    Постный кекс «Мохито»
    Сациви из баклажанов
    Пирог с бананами и карамелью
    Постные салаты с креветками

    Коллекция рецептов

    Постный «Оливье» с креветками
    Салат с креветками и клубникой
    Салат с жареными креветками
    Салат с креветками и грейпфрутом
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат из свеклы, курицы, яиц и сыра фета
    Картофельный салат с редисом
    Салат «Столичный» со свежими огурцами
    Салат из жареной свеклы с луком и огурцами
    Постные салаты на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки
    Салат из сельди и пекинской капусты
    Салат из кальмаров с морковью
    Детокс-салат с дыней и нектаринами
    Постные салаты с пекинской капустой

    Коллекция рецептов

    Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея
    Салат из редьки с помидорами
    Салат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцом
    Салат из огурцов, перца и пекинской капусты

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (13)
    Добавить комментарий
    Наталия
    Хороший рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    А солить надо?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Елена, на мой взгляд, надо. Я солю (и перчу) в момент смешивания с капустой. Но, в принципе, если Вам очень не хочется - не солите.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лейла
    Ой какой вкусный и красивый салатик! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Лейла, судя по рецептам, которые Вы у меня смотрите, вы - любительница креветочек?  Признаюсь: я - тоже! Из своих салатов с ними еще очень рекомендую вот этот, у нас в семье он - самый праздничный https://www.iamcook.ru/showrecipe/7799
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличный салатик, когда-то пробовала в таком сочетании
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Да оно не то, чтобы малоизвестное. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Классный салат!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Обожаю его. Цитрусовая кислятина с чем угодно - это прямо мое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ух ты, надо попробовать! Правда, вместо креветок раков закину)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Красиво жить не запретишь!  Раков тоже уважаю, но больно они у нас, собаки, дорогие, редко себя ими балую. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86
    интересное сочетание)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    А я вот очень люблю! Или с памело.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта