E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из трески и горбуши

    Котлеты из трески и горбуши

    Хочу поделиться простым в приготовлении рецептом котлет из двух видов рыб - красной и белой - на примере трески и горбуши.

    Ингредиенты

    Филе трески - 200 г

    Филе горбуши - 200 г

    Лук - 50-70 г

    Манная крупа - 1-1,5 ст.л.

    Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

    Специи для рыбы - 1 ч.л.

    Соль - 1 щепотка по вкусу

    Масло - для жарки

    Получается 4 штуки
    • 146 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 14.99
    • Ж: 5.04
    • У: 10.15

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для котлет из трески и горбуши подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Обычно рыба покупается замороженная, поэтому её нужно заранее разморозить, переложив из морозилки в холодильник. Специи выбирайте на свой вкус или берите готовую смесь. У моей такой состав: кориандр, лук, белый перец, горчичное семя, корка лимона, укроп, петрушка, морковь.


    Две котлеты перед жаркой будут обваляны в панировочных сухарях и две - в кукурузной муке. Для жарки берите растительное или топлёное масло.


    Удалите из рыбы кости, нарежьте филе удобными для подачи в мясорубку кусками.


    Прокрутите куски трески и куски горбуши вместе с нарезанным луком.


    Добавьте манку, крахмал, специи и соль. Перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы манка разбухла.


    Затем сформируйте четыре котлеты.


    Обваляйте их в панировочных сухарях или в муке.


    У меня две - в сухарях и две - в кукурузной муке. На вкусе не особо отразилось, больше отличаются поверхность и цвет.


    Жарьте на разогретой сковороде на масле (тут топлёное) примерно по 5 минут с каждой стороны. За это время такие небольшие котлеты вполне прожарятся и без крышки. Перед тем как первый раз перевернуть, дайте котлетам хорошо схватиться, чтобы они не развалились.


    Котлеты из трески и горбуши получаются интересными и вкусными, правда, не все любят рыбные котлеты в принципе.


    Котлеты из трески и горбуши, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыбные котлеты

    Подборка рецептов

    Котлеты из щуки с манкой
    Котлеты из щуки со сливочным маслом и медом
    Котлеты из сазана
    Котлеты из минтая с салом
    Котлеты из трески

    Подборка рецептов

    Котлеты из трески в духовке
    Рыбные котлеты из филе трески
    Рубленые котлеты из трески
    Котлетки из трески с зеленью
    Гарнир к рыбным котлетам

    Подборка рецептов

    Рис в духовке
    Мексиканский красный рис
    Пюре из цветной капусты (кето)
    Рис с шампиньонами в духовке
    Котлеты из рыбного фарша

    Подборка рецептов

    Котлеты из щуки в духовке
    Котлеты из филе хека
    Рыбные котлеты с укропом
    Рыбные котлеты с кабачком в духовке
    Рыбные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Рыбные котлеты как в детском саду
    Котлеты из горбуши и минтая
    Рыбные котлеты без яиц
    Котлеты из консервов сардины с рисом и картошкой
    Сочные рыбные котлеты

    Подборка рецептов

    Котлеты из минтая для детей
    Котлеты из филе хека
    Рыбные котлеты с кабачком в духовке
    Котлеты из минтая в духовке
    Котлеты из горбуши

    Подборка рецептов

    Рыбные ландорики из горбуши
    Котлеты из горбуши в духовке
    Котлеты из красной рыбы
    Котлеты из горбуши с салом
    Котлеты из горбуши на сковороде

    Подборка рецептов

    Рыбные котлеты с крабовыми палочками
    Котлеты из консервированной горбуши
    Котлеты из рыбных консервов с рисом
    Котлеты из горбуши с салом
    Котлеты из трески на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты из трески с салом
    Котлеты из трески для детей
    Рубленые котлеты из трески
    Котлетки из трески с зеленью

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Гарниры к рыбе (399)Котлеты (890)Котлеты без хлеба (399)Котлеты мясные (459)Котлеты на сковороде (458)Рыба в духовке (374)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыба с лимоном (354)Рыбные блюда (1244)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему трескается крем-чиз на торте?Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?Почему котлеты прилипают к сковороде при жарке? Что делать?Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

    Свежие рецепты


    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Картофельные ньокки
    Постная запеканка из кабачков в духовке
    Суп с беконом и кукурузой
    Тушенка из курицы в духовке

    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Пирог с омлетом
    Бутерброды со щучьей икрой
    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Мобильная версия сайта