E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Жареный рис с курицей терияки

    Жареный рис с курицей терияки

    Жареный рис - моя палочка-выручалочка 😊😊, когда нужно что-нибудь приготовить быстро, вкусно и питательно. Учитывая мою любовь к рису, он у меня в отварном виде есть почти всегда, поэтому остается лишь добавить яйца и что-нибудь из того, что есть в холодильнике (или кладовке) - и все, обед готов! Сегодня предлагаю приготовить жареный рис с курицей терияки).

    Ингредиенты

    Рис отварной - 500-600 г

    Куриное филе - 300 г

    Яйцо - 3 шт.

    Масло растительное - 3 ст. л.

    Чили - 1 шт. (по желанию)

    Кинза - 15 г (по вкусу)

    Соус "Терияки":

    Соевый соус - 5 ст. л.

    Уксус 6-9% - 1 ст. л.

    Мирин (кулинарное вино) - 1 ст. л.

    Мед/сахар - 1 ст. л.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Имбирь - 8 г

    Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

    Вода холодная - 2 ст. л.

    Кунжутное масло - 1/2 ч. л.

    Получается 4 порции
    • 141 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 8.69
    • Ж: 4.66
    • У: 15.24

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления жареного риса с курицей терияки.


    У меня филе грудки, также подойдет филе бедра.


    Вообще, терияки - это не острый соус, но если вы, как и я, любите пикантные и остренькие блюда, можно добавить чили во время обжарки курицы).


    Соотношение риса и курицы - на ваше усмотрение, рис получается очень вкусным, поэтому его можно добавить и побольше)).


    Мы с вами уже много жареного риса готовили, и все же, я снова повторюсь, рис должен быть отварен заранее, хоть бы и за 2-3 дня, но он должен быть холодным. Я вообще варю сразу всю упаковку риса и храню в холодильнике в течение недели. Варю просто - 1:1 (т.е. на 1 стакан риса вливаю 1 стакан воды), но вы можете варить своим любимым способом).


    Также соберите ингредиенты для приготовления соуса "Терияки". Единственно верного рецепта нет, каждая хозяйка готовит по-своему, я покажу свой вариант. А можно и вовсе купить готовый и сократить время готовки блюда).


    В сотейник отправляем соевый соус, уксус, мирин, мед/сахар. Чеснок и имбирь можно нарезать мелко и затем оставить в соусе, я люблю однородную текстуру, поэтому режу крупно, чтобы потом проще было удалить их.


    Отправляем сотейник на плиту, на среднем огне провариваем минуты 3-4. Затем вынимаем чеснок и имбирь. Крахмал разводим холодной водой, вливаем в сотейник, соус практически сразу начинает густеть. Проварите его пару минут, в конце добавьте кунжутное масло, и "Терияки" готов. После остывания соус еще немного загустеет.


    Курицу нарежьте небольшими кубиками, чили - помельче, яйца взболтайте.


    В сковороде разогрейте масло, обжарьте курицу до изменения цвета. Добавьте по желанию чили.


    Влейте желаемое количество соуса, я добавила весь (у меня получилось около 150 мл). Обжарьте, помешивая, пару минут.


    Освободите в сковороде немного места, вылейте яйца, перемешивайте, пока яйца не схватятся, затем смешайте их с курицей.


    Нагрев убавьте до среднего, добавьте рис, по желанию можно также добавить зеленый лук или кинзу. Тщательно перемешайте.


    Попробуйте - если необходимо, добавьте соли. Жареный рис с курицей терияки готов! Курица остается нежной и сочной, рис - зернышко к зернышку, сочетание сладко-соленого соуса с перчиком просто волшебно)).


    Приятного аппетита! 🤗🤗


    Жареный рис с курицей терияки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареный рис по-китайски

    Подборка рецептов

    Карась в аэрогриле
    Салат «Мужские грёзы» с говядиной
    Венгерская ватрушка с творогом
    Сабурани из лаваша с сыром в духовке
    Китайская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Лапша «Ло-мейн»
    Яйца Фу-Янг
    Кабачки в кисло-сладком соусе по-китайски
    Кальмары в кляре по-китайски
    Китайские вторые блюда

    Подборка рецептов

    Китайский заварной яичный крем (на пару)
    Зеленые овощи в вок-соусе
    Грибы эноки в остром соусе
    Говядина с овощами и рисовой лапшой
    Курица с рисом

    Подборка рецептов

    Плов с тыквой и курицей в духовке
    Рис с шампиньонами и рубленой курицей
    Рис с брокколи и курицей
    Ризотто с курицей и шпинатом
    Жареный рис с курицей

    Подборка рецептов

    Диетический рыбный салат
    Новогодний слоёный салат «Овечка»
    Салат с печенью и клубникой
    Рисоблин ПП
    Блюда из куриного филе с рисом

    Подборка рецептов

    Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)
    Японский плов
    Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)
    Фаршированные кабачки в мультиварке
    Блюда из куриной грудки с рисом

    Подборка рецептов

    Бигус из квашеной капусты с рисом
    Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)
    Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке
    Голубцы ленивые на сковороде (классический рецепт)
    Вторые блюда из риса и курицы

    Подборка рецептов

    Долма с курицей
    Плов с курицей в духовке
    Курица запеченная с рисом в духовке
    Фаршированные куриные окорочка

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на сковороде (608)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда из риса (478)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1239)Простые блюда из курицы (506)Рис (1124)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    aурика
    Очень вкусно и аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Замечательное блюдо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо, рыбка моя;))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Elfooboo, и тут угадала точно рыбка))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, скоро др?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиПочему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?Какой рис лучше использовать для плова?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Чизкейк с маскарпоне и сливками без выпечки
    Птитим с курицей в сливочном соусе
    Замороженные вареники на пару в мультиварке
    Свиная печень в мультиварке
    Постная цветная капуста на сковороде
    Жареная тыква с чесноком
    Сырно-яичный мусс

    Пюре из хурмы
    Гороховый суп с лапшой
    Квашеная цветная капуста
    Буженина в аэрогриле в фольге (из свинины)
    Стейк из телятины на электрогриле
    Жаркое из телятины в горшочках
    Постные бутерброды с авокадо
    Мобильная версия сайта