E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Сырно-яичный мусс

    Сырно-яичный мусс

    Нежный на вкус мусс из сыра и яиц можно подать к завтраку, ужину как легкую закуску.

    Чтобы он приобрел сливочный вкус и аромат, добавляйте сливки жирностью не ниже 20%. Для подачи к столу мусс нужно охладить - сливки загустеют и он будет отлично держать свою форму.

    Сорт сыра выбирайте по желанию, можно даже рассольный, но тогда приправу лучше не добавлять. Если любите чесночный аромат, всыпьте чуть молотого сушеного чеснока или спрессуйте зубчик свежего. Сливки при измельчении вливайте по частям, определяя густоту массы по своему вкусу.

    Ингредиенты

    Сыр твердый - 150 г

    Яйцо куриное отварное - 4 шт. (мелкое)

    Сливки 20% - 80 мл

    Майонез любой жирности - 3 ст.л.

    Приправа универсальная - 0,5 ч.л.

    • 276 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 13.81
    • Ж: 23.45
    • У: 1.42

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления сырно-яичного мусса - перед вами!


    Куриные яйца отварите заранее в течение 12 минут и остудите в ледяной воде. Затем счистите скорлупу и промойте их в воде.


    Нарежьте вареные яйца мелким кубиком, а твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками.


    Выложите обе нарезки в стакан или емкость блендера. Вам необходимо пюрировать всю массу, а не измельчить, поэтому измельчитель не подойдет. Добавьте майонез любой жирности и всыпьте приправу. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки, молотый сушеный чеснок, другие пряности.


    Вливая понемногу сливки, пюрируйте все содержимое емкости до муссовой консистенции, в течение 3-4 минут. Не делайте мусс слишком жидким. В любом случае он немного загустеет при охлаждении.


    Выложите сырно-яичный мусс в соусник или пиалу и охладите в холодильнике. Подайте к столу с тостами, гренками, сухариками и т.д.


    Приятного вам!


    Сырно-яичный мусс, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мусс

    Подборка рецептов

    Мусс из клюквы с манкой
    Яблочный мусс с манкой
    Шоколадно-кофейный мусс
    Клубничный мусс
    Муссы со сливками

    Подборка рецептов

    Клубнично-сливочный десерт в бокале
    Мусс из белого шоколада (сливочный)
    Творожный десерт на апельсиновом фреше
    Медовый мусс
    Бутерброды с яйцом и сыром

    Подборка рецептов

    Сэндвич с омлетом
    Бутерброды «Мыши» с сыром, яйцом и крабовыми палочками
    Тигровые бутерброды
    Бутерброды с плавленым сыром и яйцом
    Закуска из яйца и сыра

    Подборка рецептов

    Омлет в лаваше с сыром на сковороде
    Омлет с сосиской в кружке в микроволновке
    Яичные блинчики с красной рыбой (рулетики, роллы)
    Бутерброды с копченой курицей, помидорами и плавленым сырком
    Намазки на бутерброды и хлеб

    Подборка рецептов

    Намазка из кабачков на бутерброды
    Паштет из куриного мяса
    Сливочное масло с авокадо для бутербродов
    Сыр с чесноком и майонезом
    Намазки на бутерброды на завтрак

    Подборка рецептов

    Намазка из селедки на хлеб
    Творожный дип со сладким перцем
    Закуска из творога со сванской солью
    Намазка из печени трески
    Сырные намазки на хлеб

    Подборка рецептов

    Форшмак с плавленым сыром и морковью
    Соус-дип из авокадо с сыром
    Закуска «Рождественский венок» из сыра, оливок и бекона
    Паста (намазка) из сыра фета

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриного филе с сыром (453)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Простые салаты с яйцами (647)Салат с яйцами (793)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца вкрутую?Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как и сколько варить вареники с сыром?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСыроедение: польза, вред и рационПочему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Чизкейк с маскарпоне и сливками без выпечки
    Птитим с курицей в сливочном соусе
    Замороженные вареники на пару в мультиварке
    Свиная печень в мультиварке
    Постная цветная капуста на сковороде
    Жареная тыква с чесноком
    Сырно-яичный мусс

    Пюре из хурмы
    Гороховый суп с лапшой
    Квашеная цветная капуста
    Буженина в аэрогриле в фольге (из свинины)
    Стейк из телятины на электрогриле
    Жаркое из телятины в горшочках
    Постные бутерброды с авокадо
    Мобильная версия сайта