E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Мусс из клюквы с манкой

    Мусс из клюквы с манкой

    Ингредиенты

    Клюква – 300 г

    Сахар – 250 г

    Манная крупа – 100 г

    • 160 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Sildenafil автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов
    51 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Думаю, для любителей клюквы этот рецепт станет настоящей находкой! Десерт настолько клюквенный, воздушный, мягкий…ммм… Я в него влюбилась с первой ложечки! Не смотря на то, что в мусс добавлена манка, она совершенно не чувствуется. Никто из моих дегустаторов не смог отгадать из чего же сделана эта вкуснятина.


    Стоит отметить, что ягодный мусс с манкой обладает очень ярким вкусом и довольно сытный, поэтому для подачи лучше использовать маленькие формочки. Стаканчики, как на фото объемом 200 мл оказались великоватыми, и за раз целиком умять такую порцию смогла только я.


    На фото ингредиенты для приготовления мусса: свежие ягоды клюквы, сахар и манка.

    Ингредиенты для мусса из клюквы
    Фото 1


    Ягоды размять. Удобно это сделать толкушкой для картошки.

    Клюква размятая
    Фото 2


    В размятые ягоды добавить 100 мл питьевой воды.

    Добавить воду
    Фото 3


    Затем нужно отжать сок и отделить жмых. Можно это сделать с помощью марли, сита, а можно попробовать и соковыжималкой (это у меня в планах для упрощения и ускорения процесса).

    Клюквенный сок
    Фото 4


    В жмых налить 300 мл питьевой воды и всыпать сахар.

    Смежать клюквенный жмых с сахаром и влить воду
    Фото 5


    Довести до кипения (В мультиварке режим «Варка»).

    Кипячение клюквенного жмыха
    Фото 6


    Вновь отжать сок и жмых (его уже можно выбросить или добавить в булочки или кексы).

    Отжать сок из жмыха
    Фото 7


    В полученный отвар всыпать манную крупу.

    Добавить манку
    Фото 8


    И на маленьком огне, постоянно помешивая, сварить манную кашу. Я использовала режим «Молочная каша». Масса выходит достаточно густой.

    Каша клюквенная с манкой
    Фото 9


    Затем в форму для взбивания переложить остывшую кашу и влить клюквенный сок (первого отжима).

    Смесь для мусса из клюквы
    Фото 10


    Взбить. Масса посветлеет, увеличится и станет воздушной.

    Взбить мусс
    Фото 11


    Разлить в порционные формочки, поставить в холодильник для полного остывания.

    Мусс из клюквы в формочках
    Фото 12


    Перед подачей мусс из клюквы украсить по вкусу.

    Фото 13


    Можно, например, свежими ягодами, тертым шоколадом, кондитерской посыпкой.

    Фото 14


    Приятного аппетита!

    Фото клюквенного мусса
    Фото 15

    Рецепт мусса из клюквы с манкой
    Фото 16


    Мусс из клюквы с манкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Десерт из творога и клубники с желатином
    Пасха «Коровка»
    Суфле «Птичье молоко»
    Мармелад по ГОСТ
    Муссы

    Подборка рецептов

    Клубнично-зефирный мусс
    Мусс клюквенный
    Шоколадный мусс «Пат-а-бомб»
    Желе-мусс из ряженки с бананом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Очень много манки!!! В таких пропорциях ничего не получится!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, благодарим вас за комментарий к рецепту! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Щери
    Татьяна, всё прекрасно получается!!! Замените вид манки на другую (манка тоже разная бывает, поразительно, да?!), возьмите более мелкую!!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Яло
    Редкостная гадость получилась, зря потратила деньги и время.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Яло, жаль, что рецепт вам не понравился. Благодарим за комментарий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Щери
    Яло, для кого-то бородинский хлеб тоже редкостная гадость, но не ходят же, не портят настроение тем, кто любит хлеб!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Галина
    Извините, но вы погорячились с сахаром.. 250гр сахара это слишком, не смогла перебить ни молоком, ни сливкам. Две чайных ложки такого мусса и его не хочется. Приторно очень.
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Галина, жаль, что мусс вам не понравился. Возможно, в процессе приготовления что-то пошло не так.. Попробуйте в следующий раз скорректировать количество сахара по своему вкусу. Благодарим вас за обратную связь! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Щери
    Галина, кому как! Некоторым даже со стаканом сахара покажется пресным! На вкус и цвет...
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лариса
    Ещё не готовила, но спасибо за такой простой рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Лариса, на здоровье! Багодарим вас за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ида
    Готовим достаточно часто ещё мама делала вкусно очень, но сытно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Вкусно! Летом из вишни подобный мусс готовила.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)