E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Курица запеченная с рисом в духовке

    Курица запеченная с рисом в духовке

    Ингредиенты

    Курица - 600 грамм;

    Рис - 1 стакан;

    Лук репчатый - 2 штуки;

    Масло сливочное - 50 грамм;

    Бульон куриный - 2,5 стакана;

    Соль - по вкусу;

    Перец черный молотый - по вкусу;

    Порошок куркумы - 1 чайная ложка.

    • 174 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    66 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Это блюдо в Интернете можно встретить под название "Курица с рисом По-софийски", то есть относится оно к болгарской кухне. Не стану утверждать, что это истина в последней инстанции, но менее вкусным, полезным и диетическим, несмотря на это блюдо не станет. Замечательным получается рис, потому что запекается в курином бульоне. Вкусно, просто и полезно.


    Для приготовления курицы с рисом в духовке нам понадобятся голени или бедра курицы, рис, лук репчатый, масло сливочное, соль, куркума и перец.


    Сначала моем курицу и кладем в кастрюлю. Заливаем водой, доводим до кипения и снимаем пену. Затем варим бульон, который солим так, чтоб он был слегка пересолен.

    Курица отварная
    Фото 1


    Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. На сковороду кладем кусочек сливочного масла и нарезанный лук.

    Обжарка лука на сковороде
    Фото 2


    Припускаем лук до прозрачности.

    Лук обжаренный
    Фото 3


    Рис хорошо промываем и кладем на сковороду к луку.

    Рис добавляем к луку
    Фото 4


    Поджариваем его минут 7 вместе с луком и маслом. Когда он станет "стеклянным", выключаем. Добавляем куркуму и перемешиваем. Можно её не класть.

    Поджаренный рис с луком
    Фото 5


    В форму для запекания выкладываем рис.

    Рис с луком в форме для запекания
    Фото 6


    На рис кладём курицу.

    Поверх риса выложить курицу
    Фото 7


    Заливаем рис с курицей куриным бульоном. Понадобится 2-2,5 стакана бульона.

    Залить бульоном
    Фото 8


    Накрываем форму фольгой и ставим в духовку, разогретую до 185 -190 градусов С. Когда жидкость выпарится блюдо будет готово.

    Укрыть форму с курицей и рисом фольгой
    Фото 9


    Перчим блюдо по вкусу и ставим в духовку еще на 5-7 минут для того, чтоб курица слегка подрумянилась.

    Запечь курицу с рисом
    Фото 10


    Курица, запеченная с рисом в духовке По-софийски, готова. Подаем блюдо на обед, как второе.

    Фото курицы с рисом По-софийски
    Фото 11


    Просто, полезно и вкусно.

    Рецепт курицы, запеченной с рисом в духовке
    Фото 12


    Курица запеченная с рисом в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица в духовке

    Подборка рецептов

    Гречка с курицей в духовке с сыром
    Запеченные куриные крылышки, маринованные в наршарабе
    Курица с апельсинами в духовке
    Куриная грудка в горшочках
    Рис с мясом

    Подборка рецептов

    Плов с курицей и грибами
    Плов из баранины в казане
    Свинина с рисом на сковороде
    Шах-плов
    Куриные голени в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные голени в духовке с розмарином
    Куриные голени с горчицей в духовке
    Куриные ножки в рукаве в духовке
    Куриные ножки в маринаде в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Таня

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Сколько по времени под фольгой выпекать?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Анжелика, когда вся жидкость выпарится. Минут 20-25.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Лиянаге Новичок
    Спасибо огромное!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    анна
    А без фальги можно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Я пробую сейчас без фольги.. не знаю что получится ,при 150 градусах
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Вкусно и очень аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, моя дорогая!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Как интересно! Похоже, что вкусно очень получается))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо!! Моей семье нравится, попробуйте. :-))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Денис
    пробовал не раз, ваще клево получается ,экспериментировал с разными специями больше понравилось с традиционным чесночком но с зеленым, вкус мягкий
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)