E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Ризотто →
    Ризотто с курицей и шпинатом

    Ризотто с курицей и шпинатом

    Предлагаю приготовить ризотто с куриным филе и шпинатом. Очень вкусное и ароматное блюдо итальянской кухни. Необходимо учесть несколько моментов во время приготовления этого блюда.

    Прежде всего, выбрать подходящий для ризотто сорт риса. Рис Карнароли – идеально подходит для этого блюда. Можно также использовать Арборио и Виалоне нано.

    Еще один важный момент - добавлять необходимо именно горячий овощной бульон и не переварить рис. Обязательно ориентируйтесь на время приготовления, указанное на упаковке риса.

    Ингредиенты

    Рис Карнароли – 300 г

    Филе курицы – 250 г

    Шпинат – 250 г

    Сыр Пармезан – 50 г

    Масло оливковое – 3 ст.л.

    Овощной бульон – 1 л

    Белое сухое вино – 125 мл

    Мускатный орех – по вкусу

    Перец молотый черный – по вкусу

    Соль – по вкусу

    • 92 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Milena автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления ризотто с курицей и шпинатом нам понадобятся следующие ингредиенты.


    Филе курицы промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.


    В сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла и обжарить филе до готовности 5-6 минут. Переложить на тарелку.


    В сотейник налить бульон и поставить на слабый огонь. Он нам понадобится в ходе приготовления ризотто. В глубокой сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла, добавить рис и обжарить до прозрачности.


    Влить вино и готовить до выпаривания алкоголя.


    Затем влить один половник горячего бульона и интенсивно мешать рис, пока он не впитает жидкость. Затем снова частями добавляем бульон и постоянно помешиваем рис. При приготовлении ризотто ориентируйтесь на время приготовления, указанное на упаковке риса. Обычно это 16-18 минут.


    В рис добавить готовое куриное филе, шпинат и снова перемешать. Готовить при помешивании еще 3-4 минуты.


    Снять с огня, добавить тертый пармезан, соль, молотый перец, мускатный орех и хорошо перемешать.


    Ризотто с курицей и шпинатом готово. Подавать сразу же! Приятного аппетита!



    Ризотто с курицей и шпинатом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица с рисом

    Подборка рецептов

    Ризотто с кабачком и курицей
    Плов с айвой и курицей
    Рисовая каша с курицей
    Плов без моркови
    Рис с мясом

    Подборка рецептов

    Жидкий плов
    Узбекский плов с курицей
    Плов по-казахски
    Дошеме плов
    Ризотто с курицей

    Подборка рецептов

    Ризотто с курицей (классический рецепт)
    ПП ризотто с грибами и курицей
    Ризотто с курицей в сливочном соусе
    Ризотто с курицей и пармезаном
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Печеночная колбаса с рисом
    Баранина с овощами в духовке
    Курица с грушей в духовке
    Козлятина в духовке с картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта