Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тушёная капуста с грибами и булгуром

Вкусное и сытное блюдо для всей семьи, на завтрак или ужин. Отлично подойдёт для поста.

Ингредиенты

Капуста - 300 г

Шампиньоны - 160 г

Булгур - 80 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Масло растительное - для жарки

Соль, перец - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 3-4 веточки

Томатный сок - 100 мл

Вода - 60 мл

65 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.7

Оценить рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

В моей семье тушёная капуста - блюдо, которое готовится довольно часто, причём круглогодично. Конечно, если готовить всё время по одному рецепту, то может и надоесть, но я всегда что-то меняю, экспериментирую с добавками и специями. При таких манипуляциях одно, казалось бы, и то же блюдо выглядит абсолютно по-другому. Капусту с грибами я готовила неоднократно, а вот булгур в это блюдо не добавляла, решила попробовать. Нет даже смысла писать, что получилось очень вкусно, а ещё и сытно! Такое блюдо может быть самостоятельным, а также для тех, кто держит пост, советую внести его в своё меню. Если же у вас в семье мясоеды, то тушёная капуста с грибами и булгуром будет вам как гарнир.

А теперь давайте готовить! Возьмём по списку все необходимые ингредиенты.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.

Пластинками нарезать шампиньоны.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нём лук с морковью, затем добавить шампиньоны и готовить 5 минут.

Добавить в сковороду булгур и хмели-сунели.

Нашинковать капусту и добавить её вслед за булгуром. Посолить и поперчить. Добавить в сковороду 60 мл воды, убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Готовить 10 минут.

Затем добавить в капусту 100 мл томатного сока и готовить ещё 5-7 минут.

Измельчить укроп и чеснок, добавить их в готовое блюдо, перемешать и дать настояться под крышкой 10 минут.

Подать вкуснейшую тушеную капусту с шампиньонами и булгуром к столу.

Приятного аппетита!

Тушёная капуста с грибами и булгуром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Цветная капуста под сырным соусом

Жареная квашеная капуста

Цветная капуста, запеченная в духовке целиком

Тушёная капуста с тыквой

Булгур с овощами

Подборка рецептов

Булгур с овощами

Булгур с жареным луком

Булгур по-ближневосточному (с овощами)

Постный плов из булгура с баклажанами (веган)

Тушеная капуста с грибами

Подборка рецептов

Тушеная капуста с грибами и курицей

Тушеная капуста с вешенками

Тушёная капуста с тыквой, грибами и колбасками

Солянка овощная с маринованными подосиновиками

Капуста тушеная (без мяса)

Подборка рецептов

Тушёная квашеная капуста с грибами

Тушёная квашеная капуста в мультиварке

Постная тушёная кислая капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами и баклажанами

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Котлеты из индейки на пару в мультиварке

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Диетический салат с говядиной (ПП)

Диетический суп из чечевицы

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Омлет с брокколи в мультиварке

Оладьи с вишней (на молоке)

Пшенная каша на молоке в горшочке в духовке

Блины на аквафабе

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Творожная запеканка с рикоттой

Тушеная говядина в томатном соусе

Запеканка из кабачков с курицей на сковороде

Тефтели с рисом в томатном соусе

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Овощной салат с медовой заправкой

Щи с килькой в томатном соусе

Капуста по-петровски

Салат из краснокочанной капусты с горошком

Постные блюда с грибами

Коллекция рецептов

Постные фаршированные перцы

Вешенки жареные с картошкой

Тушёная квашеная капуста с грибами

Постный салат с маринованными грибами

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Перловка с кабачками (на гарнир)

Жареный платано

Тыква по-гречески

Кальмар-гриль по-корейски (ojingeo tonggui)

Постный завтрак

Коллекция рецептов

Салат с помидорами и сливами

Яблочный соус

Овсяная каша на воде с изюмом

Коливо из пшеницы

Постный ужин

Коллекция рецептов

Манная каша по-смоленски

Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами

Перловая каша с овощами в мультиварке

Жареная репа с грибами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Жареные говяжьи почки

Рис по-индийски (с кокосовой стружкой и свеклой)

Говяжья печень с баклажанами

Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Галюша

Люблю капусту в любом виде, а особенно с грибами

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Галюша , мы тоже большие любители капусты

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Свинина по-гречески	Лазанья с фаршем с томатным соусом	Овсянка с грушей и сыром	Яйца в беконе в духовке	Брускетта с тыквой	Орзо с лососем	Торт «Красный бархат» с вишней
Куриные крылышки с кабачком в духовке	Салат с капустой, помидорами и тунцом	Паста алио олио	Батат с фаршем в духовке	Царские щи с грибами	Паста с говядиной и грибами	Банановые пакоры

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушёная капуста с грибами и булгуром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти