Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тушеная капуста с вешенками

Тушеная капуста с вешенками - это вкусно, сытно и бюджетно. Отличное блюдо для постного меню.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 0.5 кг

Вешенки - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Томатный сок - 100 мл

Растительное масло - 2 ст.л.

47 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное блюдо - тушеную капусту с вешенками. Несмотря на то, что оно овощное и малокалорийное, насытиться им можно достаточно быстро. Ведь вешенки по своим вкусовым качествам и структуре многим напоминают мясо. Потушить капусту с такими грибочками не составит большого труда, да и времени много не займёт. Главное, подготовить все продукты, измельчить их, а затем только и успевай закладывать в сковороду. Большой популярностью данный рецепт пользуется во время поста.

Итак, начнём!

Подготовить продукты по списку к рецепту.

Помыть очищенные овощи. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на тёрке со средними ячейками. Выложить их на сковороду, добавить немного растительного масла и обжарить на среднем огне около 3-4 минут, периодически помешивая, чтобы не подгорели.

Тем временем тщательно помыть вешенки под холодной проточной водой. Обсушить и нарезать длинными полосками (или произвольными кусочками). Переложить их в сковороду с овощами.

Под воздействием высокой температуры грибы моментально пустят сок. Наша задача - выпарить его, на это уйдёт около 10 минут, а затем ещё немного обжарить их.

С капусты снять верхние листы - как правило, они всегда порченые и выполняют всего лишь защитную функции. Кочан обмыть, для удобства разрезать на несколько частей, а затем нашинковать тонкими длинными полосками. Выложить в сковороду. Посолить, поперчить и влить томатный сок. Если он слишком кислый - добавить щепотку сахарного песка.

Содержимое сковороды тщательно перемешать, накрыть крышкой и томить на небольшом огне около 20-25 минут.

По истечению времени капуста и все составляющие данного блюда должны полностью приготовиться и стать мягкими. Чтобы во время приготовления ничего не подгорело, стоит периодически помешивать, проверяя тем самым наличие жидкости. Если капуста ещё жёсткая, а влаги мало - добавьте немного воды из чайника или просто фильтрованной и продолжайте тушить до готовности.

Вот и всё, замечательная тушеная капуста с вешенками готова. Вкусно как в горячем, так и холодном виде.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста с вешенками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Овощи тушеные в мультиварке

Зеленый горошек с колбасой на завтрак

Брокколи в горшочке

Стручковая фасоль на гриле

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Брокколи в кляре

Запеченная цветная капуста со специями

Тушеная краснокочанная капуста по-чешски

Капуста в рукаве в духовке

Капуста тушеная (без мяса)

Подборка рецептов

Тушеная капуста с солеными огурцами

Овощное рагу как в детском саду

Тушеная капуста в рукаве

Тушеная капуста как в детском саду

Тушеная капуста с грибами

Подборка рецептов

Тушёная капуста с грибами и нутом

Тушеная капуста с грибами в казане

Тушеная капуста с грибами и курицей

Тушеная капуста с грибами и фасолью

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат с пекинской капустой, помидорами и сыром

Постные пшенные блины

Суп-пюре из шампиньонов с чесноком

Бланманже из молока

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Рисовый суп с курицей

Смузи с яблоком и творогом

Диетический суп из говядины

Филе индейки в мультиварке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп из колбасного сыра

Рагу из свинины, молодого картофеля и кабачка

Тушеная свинина с солеными огурцами

Свинина в горчичном соусе на сковороде

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Лосось с апельсинами в духовке

Жареная картошка в микроволновке

Картофель в пакете для запекания

Скумбрия в луковой шелухе и чае (вареная)

Постный ужин

Коллекция рецептов

Разноцветная полента

Перловая каша на воде с тыквой

Кабачки в аэрогриле

Жареная спаржа

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Оладьи с луком и яйцом на кефире

Жареные баклажаны с помидорами и зеленью

Подлива для рыбных котлет

Рубленые котлеты из свиной печени

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями	Гречка с сельдереем	Жареные пирожки с солеными груздями	Замороженные голубцы в аэрогриле	Запеченное яблоко с гречкой	Новогоднее печенье «Змейка»	Картошка с грибами в аэрогриле
Драники картофельные без муки с яйцом пашот	Салат «Мимоза» с творожным сыром	Вареники с рисом	Капкейки в микроволновке	Моти из пшеничной муки (без рисовой)	Безглютеновый хлеб в хлебопечке	Картошка с беконом и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная капуста с вешенками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти