|
Авторы Аймкук
Книга рецептов
Любимые авторы
Поиск рецептов по ингредиентам
|
Авторская кухня (Фьюжн)
Аймкук
Хлеб с медом, горчицей и зеленым луком одинаково хорош и с супами, вторыми блюдами, и в бутербродах, и в качестве...
Ингредиенты
Вода - 220 мл
Мука - 300 г
Соль - 1 ч.л.
Сухое молоко - 2 ст.л.
Мед - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Горчица - 2 ч.л.
Лук - 2 ч.л.
Сухие дрожжи - 2,5 ч.л.
Советую не добавлять майонез, как это принято в мясе по-французски. Тогда говядина не тушится и имеет другой, более природный вкус,...
Ингредиенты
Говядина - 500 г
Помидоры - 2 шт.
Твердый сыр - 150 г
Растительное масло - 30 мл
Соль, острый перец - по вкусу
Зелень - для подачи
В качестве вкусного домашнего обеда или ужина предлагаю протомить в молочных сливках филе хека или другой похожей рыбы. Нежное, мягкое,...
Ингредиенты
Хек - 500 г
Молочные сливки 10% - 150 мл
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль, острый перец, сушеный базилик - по вкусу
Мексиканская лепешка тортилья чаще используется в «свертках» с начинкой, но также идеально подходит в качестве основы под тонкую пиццу. Гибкая,...
Ингредиенты
Тортилья - 1 шт.
Кетчуп - 2 ст.л.
Помидор - 1 шт.
Ветчина - 70 г
Сладкий перец - 50 г
Твердый сыр - 100 г
Мягкий сыр с голубой плесенью - 30 г
Зелень - 30 г
Плотная, сочная редька часто входит в состав окрошек, салатов и закусок из сырых/свежих/маринованных овощей и корнеплодов. Тем, кто любит запеченные,...
Ингредиенты
Редька - 3 шт.
Растительное масло - 40 мл
Чеснок - 10 г
Соль, острый перец - по вкусу
Друзья, хочу поделиться с вами очень вкусным, нежным десертом, который подается порционно в стаканах, он выигрышно смотрится на праздничном столе,...
Ингредиенты
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Йогурт классический - 3 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Чай матча - 1 ч.л.
Ванилин - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливки 20% - 250 мл
Яичный желток - 1 шт.
Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.
Сироп ореховый - 60 мл
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Какао - 1 ст.л.
Манго - 1 шт.
Тушеная говядина с подливкой на сковороде - блюдо совершенно не новое, у каждой хозяйки есть пара-тройка вариантов приготовления говядины с...
Ингредиенты
Говядина (мякоть) - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Бекон - 20 г
Вино красное сухое - 200 мл
Томатная паста - 1 ч.л.
Мука - 1 ст.л. (без горки)
Каперсы - 1 ст.л.
Оливки - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Живописный и очень вкусный салат с авокадо и клубникой (особенно с сезонной: душистой, сочной и сладкой) имеет разные вариации. Меняют...
Ингредиенты
Клубника - 200 г
Авокадо - 1 шт.
Куриное филе - 300 г
Зелень (шпинат, руккола, мята) - 80 г
Сыр с голубой плесенью - 40 г
Орехи кешью - 50 г
Сок лайма - 1 ч.л.
Кленовый сироп или мед - 1 ч.л.
Растительное масло - 30 мл
Соль, острый перец - по вкусу
Для тех, кто не жалует консервированный горошек или любит кулинарные эксперименты, предлагаю в состав «Оливье» включить кукурузу: сладкие зерна из...
Ингредиенты
Консервированная кукуруза - 150 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Маринованные огурцы мелкие - 5 шт.
Вареная колбаса - 300 г
Майонез - 70 г
Соль, черный перец - по вкусу
Гречка с колбасой - отличный вариант ужина для всей семьи. Готовится блюдо быстро, получается и вкусно, и сытно. Мне это...
Ингредиенты
Гречка - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Соль - по вкусу
Колбаса вареная - 100 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Фаршированные говяжьим фаршем баклажаны - это и полноценное второе блюдо, и закуска - два блюда в одном рецепте. Попробуйте!
Ингредиенты
Баклажаны - 800 г
Говядина - 430 г
Лук - 120 г
Кинза - 20 г
Соль, перец - по вкусу
Яйца - 3 шт.
Мука - 6 ст.л.
Масло растительное - 250 мл
Это блюдо станет фаворитом на вашем столе! Особенно будут довольны мужчины и заядлые мясоеды! Мясо получается очень нежным, ароматным и...
Ингредиенты
Свиная голяшка - 2 кг
Сухое вино - 1 стакан
Винный уксус - 3 ст.л.
Чеснок - 2 головки
Имбирь - кусочек 3 см
Соевый соус - 5 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Душистый перец - 5 шт.
Ягоды можжевельника - 5 шт.
Острый перец чили - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 0,3 стакана
Сванская соль - 1 ст.л.
Что может быть вкуснее драников? Только драники с крабовыми палочками! Обязательно приготовьте такие драники хотя бы раз, это очень вкусно!
Ингредиенты
Картофель - 400 г
Крабовые палочки - 150 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 3-4 ст.л.
Зелень - 10 г ( петрушка, укроп, зеленый лук)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 100 мл (для жарки)
Приближается год Обезьяны по восточному календарю, а значит, пора готовить в честь виновницы торжества соответствующие блюда и напитки. Так как...
Ингредиенты
Чай сорта "Белая обезьяна" - 2 ч.л.
Мандарин - 1 шт.
Лайм - 1/3 шт.
Корица - 1 палочка
Мед - по вкусу
Красная фасоль - идеальный источник белка, поэтому этот продукт ценят вегетарианцы. К тому же клетчатка нормализует уровень сахара в крови,...
Ингредиенты
Фасоль красная - 1,5 стакана
Куриная грудка - 400 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Универсальная приправа без соли - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Я каждый год настаиваю наливки из разных ягод, но самая ароматная и красивая, на мой взгляд - из красной смородины. Давайте покажу рецепт...
Ингредиенты
Водка - 350 мл
Вода - 100 мл
Смородина красная - 300 г
Сахар - 100 г
Многие не любят инжир за семена, которые в нем есть. Для меня такой проблемы нет, я люблю инжир, и мне...
Ингредиенты
Молоко - 150 мл
Инжир - 2-3 шт.
Банан - 1 шт.
Мед - по желанию и вкусу
Варим варенье из овощного физалиса с апельсином с добавлением апельсинового сока и цедры. Необычное, но очень вкусное варенье на зиму.
Ингредиенты
Физалис овощной - 1 кг
Сахар - 800 г
Апельсин - 1 шт.
Утиное мясо можно приготовить различными способами, и в мультиварке в том числе. Особенно вкусно мультиварка готовит утиное рагу. Для того...
Ингредиенты
Утка (разделанная порционно) - 600 г
Лук репчатый - 200 г
Яблоки кисло-сладкие - 250 г
Чеснок - 1/2 головки
Мука пшеничная - 50 г
Масло топленое - 60 г
Вино красное сухое - 370 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Тимьян свежий или сухой - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Я уже не раз говорила, что в моем холодильнике частенько живут вареные или запеченные овощи. Вторые встречаются чаще по той...
Ингредиенты
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кинза - 5 веточек
Базилик - 5 веточек
Соль, перец - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу
Итак, для приготовления клубники с сахаром на зиму в блендере возьмем продукты по списку. Тару для длительного хранения заготовок не...
Ингредиенты
Клубника - 600 г
Сахар - 900 г
Основное блюдо (можно подавать без гарнира). Мясо подойдёт любое, но время приготовления может измениться. Овощи - сезонные.
Ингредиенты
Мясо (любое) - 700 г
Кабачок - 1-2 шт.
Баклажан - 1-2 шт.
Чеснок - 1-2 дольки
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Масло для жарки - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Вкусный летний салат с запеченными кабачками и баклажанами (можно и на сковороде овощи обжарить). Остальные ингредиенты - сырые.
Ингредиенты
Баклажан - 1-2 шт.
Кабачок - 1-2 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Лук красный - 0,5 шт.
Зелень любая - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Рафинированное подсолнечное масло - 2-4 ст.л.
Сегодня мы с вами будем готовить замечательное домашнее блюдо - баранину с картошкой в горшочках. Вкусное и ароматное рагу, приготовленное...
Ингредиенты
Баранина (мякоть лопатки) - 700 г
Картофель - 900 г
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - 50 г
Пиво светлое - 700 мл
Масло растительное для жарки - 30 мл
Лавровый лист - 5 шт.
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Перец, соль, специи - по вкусу
Вода (по желанию) - 500 мл
Сытная пицца с мясной начинкой на дрожжевой основе для любителей несладкой выпечки. Тесто замешивают как вручную, так и в комбайне...
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 350 г
Вода - 180 мл
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сухие дрожжи - 1,75 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Начинка:
Кетчуп - 50 г
Мясной фарш - 250 г
Шампиньоны - 50 г
Сыр - 150 г
Маринованные огурцы - 50 г
Предлагаю вам приготовить быстрый вариант закуски для вечеринок для взрослых или детей-подростков.
Безусловно, вместо лепешек тортилья можно взять обыкновенный тонкий лаваш....
Ингредиенты
Тортилья - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Чеснок свежий - 1-2 дольки
Чеснок сухой в порошке - 1 ч.л.
Легкий, вкусный и ароматный клубнично-яблочный компот зимой станет находкой и напомнит о теплых деньках. Рецепт очень прост и подходит для...
Ингредиенты
Яблоки - 2-3 шт.
Клубника - 200 г
Сахар - 70-100 г
Лимонная кислота - 3-5 г
Вода - 1300 мл
Нарежем форель на крупные куски, присыплем специями. В горшочки добавим лук и выложим красную рыбу. Запечем в духовке до готовности.
Ингредиенты
Форель - 700 г
Лук - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 6 шт.
Специи для рыбы - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Очень вкусный и пышный пшеничный дрожжевой хлеб с ароматом и вкусом мака, который выпекается на ночной опаре.
Ингредиенты
Опара:
Мука пшеничная - 200 г
Дрожжи сухие - 3 г
Сахар (мед) - 1 ч.л.
Вода теплая - 200 мл
Замес:
Опара - вся
Мед - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Мак - 3 ст.л.
Молоко - 100 мл
Мука пшеничная - 200-250 г
Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
Салат, который готовится из консервированных фасоли и кукурузы с добавлением зелени кинзы, лука и болгарского перца. Он яркий и праздничный.
Ингредиенты
Фасоль консервированная - 300 г
Кукуруза консервированная - 300 г
Лук красный - 1 шт. (маленький)
Майонез - 2 ст.л.
Перец болгарский - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Кинза - 20 г
Физалис - не частый гость на нашем столе, но это очень полезный и вкусный овощ. Его консервируют, из него готовят...
Ингредиенты
Помидоры - 2 шт.
Физалис овощной - 3 шт.
Зеленый лук - 5-7 перышек
Мята - 1 веточка
Базилик - 1 веточка
Петрушка - 1 веточка
Масло подсолнечное нерафинированное - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Жареное свиное сердце - это достаточно быстрый вариант ужина. Вкусно, сытно и достаточно полезно.
Ингредиенты
Свиное сердце - 1 шт.
Лук репчатый (крупный) - 1-2 шт.
Чеснок - 1-2 дольки
Соль, перец - по вкусу
Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл
Вырезать хлеб в форме сердец. Смазать сливочным маслом сверху и по бокам, обсыпать укропом. Верх намазать красной икрой и выложить креветок.
Ингредиенты
На 5 бутербродов:
Креветки - 10 шт.
Хлеб тостовый белый - 5 ломтиков
Икра красная - 80 г
Сливочное масло - 60 г
Укроп - 4-5 веточек
Для варки креветок:
Вода - 500 мл
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 4-5 шт.
Укроп - 1 веточка
Соль без горки - 2 ч.л
Говорят, что не бывает сытных блюд без мяса. Сегодня докажу, что есть блюда без мяса, которые при этом еще и сытные, вкусные и полезные!
Ингредиенты
Гречка - 100 г
Шпинат - 150 г
Грибы - 150 г
Лук репчатый - 50 г
Приправа грибная - 1 ч.л.
Растительное масло - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Рисовый гарнир, запеченный в одном блюде с котлетами - это полноценный обед или ужин для всей семьи.
Ингредиенты
Мясной фарш - 500 г
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Рис длиннозерный - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Сезонная сушеная зелень - 1 ст.л.
Карри - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления отбивных зраз из говядины.
Для начала обжарьте рубленый лук и тертую морковь до румяности...
Ингредиенты
Говядина - 600 г
Репчатый лук крупный - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 5 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сушеная зелень - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Чтобы самостоятельно приготовить и отведать грудинку сухого засола, придется запастись временем и терпением - понадобится 8 суток.
Ингредиенты
Свиная грудинка - 700 г
Чеснок - 0,5 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Черный перец - 0,5 ч. л.
Соль - сколько возьмет
Что не сделаешь для любимых! Для дорогих людей готовить хочется самое вкусное и всегда красивое. С большим удовольствием расскажу о...
Ингредиенты
Для теста:
Пшеничная мука - 2 ст.л. + 1,5 стакана
Сухие дрожжи - 1 ст.л.
Вода - 1 стакан
Подсолнечное масло - 15-20 мл
Поваренная соль - по вкусу
Для начинки:
Ветчина - 150 г
Сыр - 150 г
Оливки - по вкусу
Репчатый лук - 1/3 головки
Соль - по вкусу
Куриное яйцо - 1 шт.
Томатный соус - по вкусу
Листья мяты - на подачу
Обжарить в сковороде креветок. Порвать на тарелку листья салата и шпината, выложить ананасы, креветок и фету. Посыпать гранатовыми зёрнами.
Ингредиенты
Креветки крупные - 8 шт.
Ананасы консервированные - 4 колечка
Гранат средний - 0.5 шт.
Фета - 100 г
Листья салата - 3-4 шт.
Шпинат - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Гранатовый соус - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Салат с клубникой, горгонзолой, прошутто и авокадо - мой любимый салат в пору, когда можно купить спелую и сочную клубнику....
Ингредиенты
Прошутто - 150 г
Клубника - 250 г
Руккола - 100 г
Горгонзола - 100 г
Авокадо- 1 шт.
Бальзамическая глазурь - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Кедровые орешки - 1 ст.л.
Любите ли вы блюда из яиц так, как люблю их я? Я обожаю на завтрак яичницу, омлет или просто сваренные...
Ингредиенты
Яйца куриные - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Болгарский перец - 1/3 шт.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 1 ст.л.
Готовим из заварного теста. Начинка - сладкая: тушенная в сливочном масле с изюмом и корицей тёртая морковка, без сахара. Лепим и варим.
Ингредиенты
Тесто:
Мука – 2 стакана
Вода горячая – 1 стакан
Соль – щепотка
Куркума – 1/3 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Начинка:
Морковь – 300 г
Изюм – 30 г
Масло сливочное – 20 г
Корица – по вкусу
Нарежем картофель и мясо, сложим в миску. Заправим специями, майонезом и запечем в микроволновой печи до готовности.
Ингредиенты
Мясо - 300 г
Картофель - 4 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Зеленый лук - по вкусу
Соль - по вкусу
Кальмаров в моей семье любят все, многие только любят и предпочитают, чтобы готовила кальмаров именно я, поскольку они считают, что...
Ингредиенты
Кальмары - 2 шт.
Морская капуста - 100 г
Крабовые палочки - 100 г
Майонез - 1 ст.л.
Желатин - 1 ч.л.
Вода - 5 ст.л.
Болгарский перец красный - 5 г
Натурально сладкая каша! Тёртую морковь томим со сливочным маслом и корицей. Добавляем пшено и молоко и варим до желаемой консистенции.
Ингредиенты
Пшено – 100 г (1/2 стакана)
Молоко (вода) – 500 мл (2 стакана)
Морковь – 150 г (1 шт.)
Корица – 1/2 ч.л.
Соль – щепотка
Сливочное масло – 20 г
Аппетитное мясное блюдо — альтернатива привычным котлетам, шницелям и отбивным. Все дело в капустной прослойке.
Ингредиенты
Фарш (свинина с говядиной) - 600 г
Белый хлеб - 60 г
Зелень - 20 г
Капуста (листья) - 6 шт.
Мука - 4-5 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 50 мл
Панировочные сухари - 5-6 ст.л.
Растительное масло - 50 мл
Соль, острый перец - по вкусу
В сезон абрикосов так хочется приготовить с этими замечательными плодам как можно больше вкусных блюд. Абрикосовый джем, варенье, различные пироги...
Ингредиенты
Вода - 2 л
Базилик зеленый - 3 веточки
Лимон - 1 шт.
Абрикосы с косточкой - 500 г
Сахар - 180 г (или по вкусу)
Обжариваем в кастрюле лук и чеснок, добавляем кабачки и заливаем водой, варим 15 минут, добавляем брокколи и шпинат. Пюрируем суп блендером.
Ингредиенты
Брокколи - 400 г
Кабачок - 400 г
Шпинат - 70 г
Лук - 2 шт.
Перец чили - 2 см
Вода - 750 мл
Чеснок - 3 зубчика
Базилик - 0.5 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 3 ст.л.
Вкусные и сочные отбивные, которые запекаются в духовке с предварительно обжаренными луком и морковью. Посыпаются сыром.
Ингредиенты
Куриная грудка - 800 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь крупная - 1-2 шт.
Чеснок - 2 дольки
Сыр - 70 г
Соль, перец - по вкусу
Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
Майонез - по вкусу
Один из любимых видов варенья моего супруга, один из самых любимых моих сиропов для морсов из воды или газировки, а...
Ингредиенты
Черноплодная рябина - 1 кг;
Кабачки - 1 кг;
Сахар - около 1 кг.
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
|
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
