E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из овощного физалиса с апельсином на зиму

    Варенье из овощного физалиса с апельсином на зиму

    Вслед за маринованным физалисом я решила сварить из него варенье. О том, что из физалиса получается вкусное варенье, я слышала очень давно, но как-то не возникало надобности его варить, так как я очень люблю свежий физалис и в сезон стараюсь съесть его как можно больше, оторваться так сказать. В этом году мне передают очень много физалиса, и при всём моём желании съедать его мы не успеваем. Поэтому и возникло желание попробовать варенье. Варила я его в 3 приёма.

    Ингредиенты

    Физалис овощной - 1 кг

    Сахар - 800 г

    Апельсин - 1 шт.

    • 184 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 46 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления варенья из физалиса с апельсином на зиму нам понадобится плотный овощной физалис и сахар. Также в конце приготовления понадобится апельсин, хотя подойдёт и любой другой цитрусовый фрукт - лайм, лимон.

    Ингредиенты для варенья из физалиса с апельсином на зиму
    Фото 1


    Физалис тщательно вымыть тёплой водой для удаления воскового налёта, разрезать пополам и вырезать плодоножку.

    Порезать физалис
    Фото 2


    Переложить физалис в кастрюлю, в которой впоследствии вы будете варить варенье, добавить сахар. Оставить физалис в прохладном месте на ночь.

    Всыпать сахар
    Фото 3


    Утром вы обнаружите, что физалис пустил сок, но сахар всё равно ещё будет на поверхности, это не страшно. Кастрюлю с физалисом поставить на огонь, и когда начнёт кипеть, варить 10-15 минут на маленьком огне, снимая пену.

    Нагреть физалис с сахаром
    Фото 4


    После этого варенье оставить до полного остывания, приблизительно на 6 часов. Спустя это время варенье снова поставить на огонь, довести до кипения и варить 30 минут, снимая пену. Варенье поменяет цвет. Снова убрать варенье с огня и оставить ещё на 6 часов до полного охлаждения.

    Остудить физалис
    Фото 5


    С апельсина снять цедру и выдавить сок. Сока мне показалось достаточно из половины апельсина, поскольку он был достаточно крупным.

    Натереть цедру апельсина
    Фото 6


    В третий раз поставить варенье на огонь, довести до кипения и варить 40 минут. Варенье нужно уварить до нужной густоты. Затем добавить цедру и апельсиновый сок, перемешать и варить 10-15 минут.

    Добавить цедру
    Фото 7


    Варенье разлить в сухие стерильные баночки и закатать, перевернуть, но не укутывать.

    Готовое варенье из физалиса с апельсином на зиму
    Фото 8


    Хранить варенье в городской квартире. Готовое варенье из физалиса похоже по вкусу на апельсиновое, благодаря добавлению цедры и апельсинового сока.

    Рецепт варенья из физалиса с апельсином на зиму
    Фото 9


    Вкусных вам заготовок!

    Фото варенья из физалиса с апельсином на зиму
    Фото 10


    Варенье из овощного физалиса с апельсином на зиму, рецепт с фото

    Что еще приготовить из физалиса?

    Рекомендую также попробовать рецепты варенья ...

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Виктория
    Зачем так долго варить? (Может есть какой-то секрет в этом?)
    Я впервые вырастила овощной физалис. На пробу варила две партии. Первую засыпала сахаром, немного выдержала и варила минут 15-20. Вторую в сахарный сироп всыпала физалис и уваривала дольше, так как жидкости получилось в варенье больше. Понравился мне первый вариант.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Галина
    Приготовила варенье из физалиса, до чего же вкусно получилось! Спасибо большое за рецепт!!
    Фото
    Нравится
    (4)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Галина, рада что вам понравилось! Спасибо за отзыв!
    Нравится
    (2)
    ответить
    lakomka
    Спасибо за рецепт, планирую сварить по вашему рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
     красота какая!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Ириша!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Прелесть! Цвет очень красивый и консистенция хорошая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Леночка! Цвет да, хороший получился.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ликусь, какое красивое у тебя варенье! Долго варить, конечно, но зато и результат! Ни разу такое не пробовала))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Ренатушка! Я тоже и варила впервые варенье и пробовала, хотя заготовки из физалиса делаю каждый год.
    Нравится
    (8)
    ответить
    Лилия
    Анжелика, а что еще готовите из физалиса? Я впервые варю из него варенье. По вашему рецепту.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Постный кекс с цукатами
    Творожные кексы в аэрогриле
    Гречка с курицей в аэрогриле
    Кабачки с сыром в аэрогриле

    Онигири постные
    Шампиньоны в майонезе в аэрогриле
    Каша постная из киноа
    Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
    Маринованный ледяной гриб
    Макароны с паприкой
    Маринованные котлеты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)