E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из инжира

    Варенье из инжира

    Ингредиенты

    Инжир - 1 кг

    Вода - 200 мл

    Цедра апельсина - 10 г

    Корень имбиря - 2 см

    Сахар - 500 г

    • 145 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Inessa автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Варенье из инжира готовят из маленького недоспелого инжира, который еще не успел раскрыться. Чем меньше будет инжир, тем красивее и удобнее будет есть варенье. Для дополнительного вкуса предлагаю добавить в инжирное варенье корень имбиря и апельсиновую цедру. Еще в варенье можно добавить фундук.

    Ингредиенты для варенья из инжира


    Инжир необходимо аккуратно помыть - так, чтобы не повредилась кожица.

    Положить инжир в кастрюлю


    Укладываем инжир в эмалированную кастрюлю, добавим сахар.

    Всыпать сахар


    Вливаем воду. Ставим на огонь.

    Влить воду


    Варим на медленном огне, аккуратно перемешиваем, так как инжир хрупкий. В первый раз варим 30 минут. Снимаем с огня, даем полностью остыть и настояться 5-7 часов. Лучше оставить на ночь.

    Сварить инжир


    Во время второй варки добавляем натертый корень имбиря и цедру апельсина (или лимона). Варим еще 20 минут, сироп должен стать гуще.

    Сварить варенье


    Готовое горячее варенье перекладываем в чистые банки и закручиваем. Храним инжирное варенье в погребе.

    Готовое варенье из инжира


    Варенье из инжира прекрасно подходит к чаю, инжир остался целым.

    Рецепт варенья из инжира


    Фото варенья из инжира


    Варенье из инжира, рецепт с фото

    Другие рецепты варенья из разных фруктов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Tatiana
    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Владимир
    Не сказано, что инжир надо хотя бы пару раз кипятить и воду сливать, а потом уже в сиропе
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Когда то в Крыму ели именно вот такой зелёный инжир, про варенье могу только мечтать))
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka
    О таком варенье можно только мечтать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Мне кажется, я никогда не пробовала свежий инжир...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Inessa Автор рецепта
    Приезжайте в Сочи, сезон сборки инжира сентябрь)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Свинина по-гречески
    Лазанья с фаршем с томатным соусом
    Овсянка с грушей и сыром
    Яйца в беконе в духовке
    Брускетта с тыквой
    Орзо с лососем
    Торт «Красный бархат» с вишней

    Куриные крылышки с кабачком в духовке
    Салат с капустой, помидорами и тунцом
    Паста алио олио
    Батат с фаршем в духовке
    Царские щи с грибами
    Паста с говядиной и грибами
    Банановые пакоры
    Мобильная версия сайта