Соберите продукты по списку для приготовления паштета из куриной грудки с морковью.
Куриное филе промойте, залейте прохладной водой и сварите до готовности. Во время варки снимите пену и посолите бульон.
Морковь очистите и натрите на крупной терке, лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до мягкости.
Все горячие ингредиенты охладите. Измельчить можно в чаше блендера при помощи насадки металлический нож или в мясорубке с самой мелкой решеткой. Я использую мясорубку. Прокрутите вареную куриную грудку в глубокую миску.
Яйца очистите и пропустите через мясорубку.
Затем обжаренную морковь с луком.
Посолите и поперчите.
Перемешайте. На этом шаге можно добавить мягкое сливочное масло или майонез. Я хочу оставить нежный вкус куриного паштета и не добавлять ему калорий, поэтому добавляю пару столовых ложек бульона, в котором варилась куриная грудка. Еще раз перемешайте.
Нежнейший, чуть сладковатый паштет из куриной грудки с морковью готов к подаче. Отличный вариант для завтрака, перекуса.
Приятного аппетита!
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!