E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Паштет →
    Паштет из куриного мяса и печёнки

    Паштет из куриного мяса и печёнки

    Рецепт сытного куриного паштета с добавлением куриной печени, свиного сала и картошки. По консистенции более плотный, чем просто печеночный.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 450 г

    Куриная печенка - 150 г

    Сало свиное - 50 г

    Масло сливочное - 50 г

    Соль - 10 г

    Картофель - 80 г

    Вода - 800 мл

    Лук - 20 г

    Чеснок - 20 г

    Перец горошком - 8 шт.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Выход: 2 баночки по 350 г
    • 96 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления паштета из куриного мяса и печёнки.


    Промойте куриное филе, печенку, сложите в кастрюлю, добавьте сало, очищенный картофель, лук - можно покровные чешуи (они дадут больше аромата), несколько зубков чеснока, перец горошком, лавровый лист. Залейте водой и поставьте на плиту, варите до готовности при небольшом кипении под крышкой. В конце варки посолите.


    Ингредиенты для приготовления паштета готовы. Оставьте их немного остыть прямо в бульоне.


    Затем выньте печенку, сало, мясо и картофель, остудите до теплого состояния. Оставьте немного бульона, он пригодится для добавления в паштет.


    Нарежьте крупными кусками и отправьте в измельчитель порциями, чтобы в каждую попала часть всех продуктов, влейте пару ложек бульона.


    Пробейте в измельчителе комбайна.


    Добавьте сливочное масло, пока масса теплая. И пробейте с маслом. Паштет с большим количеством куриного мяса получается плотнее по консистенции по сравнению с обычным печеночным.


    Разложите паштет в закрывающиеся баночки. Храните в холодильнике.


    Подавайте паштет на завтрак, готовьте тосты, пирожки, бутерброды. При желании паштет из куриного мяса и печёнки можно заморозить и хранить до месяца в морозилке, только учтите, что после разморозки он теряет эластичность: не намазывается, как свежий, но вкус остается прежним и для начинки вполне годится.


    Приятного аппетита!


    Паштет из куриного мяса и печёнки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Паштет из куриной печени

    Подборка рецептов

    Паштет из куриной печени со сливками
    Паштет из куриной печени с черносливом и грецкими орехами
    Паштет из куриной печени с маслом
    Паштет из куриной печени и чечевицы
    Куриный паштет

    Подборка рецептов

    Паштет из куриного мяса
    Куриный паштет с коньяком
    Паштет с карамелизированной морковью
    Паштет из куриного мяса и печёнки
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареные соленые огурцы с курицей
    Закуска из теста с сыром и беконом
    Картофельная колбаса
    Кексы с курицей, болгарским перцем и шампиньонами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    SaraCarlemo
    Очень вкусно! Рецепт очень простой и малозатратный! Всё супер! Спасибо вам большое! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта