Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Драники с сыром (без яиц)

Отличные домашние драники с аппетитными хрустящими краешками, мягкой серединкой и сырным привкусом!

Ингредиенты

Картофель (очищенный) - 900 г

Сыр твердый - 160 г

Лук репчатый - 140 г

Сметана - 150 г

Мука пшеничная - 85 г

Соль - 1 ч.л.

Пряности - по вкусу

Растительное масло - для жарки

163 кКал
45 мин.
5 мин.
50 мин.

Б: 4.83
Ж: 9.23
У: 15.02

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Неплохие драники получаются из картофеля рассыпчатых сортов, например, Пикассо.

Лук не является обязательным ингредиентом, можно заменить его асафетидой.

Сыр можно брать любой, какой вы любите. Сыр который, возможно, остался с вечера, слегка заветрился, и вряд ли кто-то будет его кушать, не выбрасывайте - "утилизируйте" в драники.

Из пряностей возьмите карри, куркуму, молотую паприку, черный молотый перец, немного сушеной или свежей зелени. Соль частично или полностью можно заменить черной индийской.

Ингредиенты для драников с сыром (без яиц)

Картофель промойте, очистите, натрите на крупной терке, перекладывайте измельченный картофель в миску и сразу же перемешивайте со сметаной, чтобы он не темнел.

Добавьте в миску мелко нарезанный очищенный репчатый лук, натертый на мелкой терке твердый сыр, соль, пряности. Перемешайте.

Перемешивая, подсыпайте муку. Должна получиться однородная масса. Очень удобно, быстро и качественно большой объем картофельной массы перемешивать руками.

На сковородке разогрейте растительное масло. В хорошо разогретое масло столовой ложкой выкладывайте картофельное "тесто", прижимая ложкой сверху так, чтобы дранички становились плоскими.

Положить картофельную массу на сковороду

Жарятся они довольно быстро, красиво подрумяниваются и совершенно не разваливаются. Расплавившийся сыр обеспечивает дополнительную прочность.

На стол готовые драники с сыром (без яиц) подавайте в горячем виде со свежей зеленью, сметаной.

Полезные подборки и рецепты ...

Драники

Подборка рецептов

Драники из репы

Рёшти

Драники из кабачков и картофеля

Драники с мачанкой по-белорусски

Оладьи овощные

Подборка рецептов

Оладьи из цветной капусты и картофеля

Подборка рецептов

Постные оладьи с яблоками (на дрожжах)

Пышные дрожжевые оладьи с сухими дрожжами

Оладьи на молоке без яиц и дрожжей

Оладьи картофельные

Подборка рецептов

Драники с яблоком

Колдуны из картофеля с фаршем в духовке

Оладьи из цветной капусты и картофеля

Картофельные драники с печенью

Оладьи на сметане

Подборка рецептов

Драники с сыром (без яиц)

Оладьи с сыром и зеленью

Оладьи с зеленым луком и яйцом

Оладьи с адыгейским сыром

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Яблочные блины (постные)

Итальянские блины «Креспелле»

Блины на сметане и воде

Сырники с бананом и творогом

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат из репы и моркови со сметаной

Вареники с терном

Турша по-армянски (классический рецепт)

Рисовый квас с изюмом

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Бельгийская рисовая каша

Макароны с сыром и яйцом в микроволновке

Оладьи на кефире и сметане

Малиновый молочный коктейль

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп Вонтон

Бульон из свинины

Картошка со свининой и помидорами в духовке

Голубцы с мясом и рисом

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Утиная грудка с яблоками и картофелем

Куриные бёдра с рисом и кукурузой в мультиварке

Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде

Вареники с вишней на кефире (с содой)

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Картофель, запеченный с салом и луком в фольге

Суп из замороженной крапивы

Уха из консервов с пшеном

Тушеная пекинская капуста

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Татьяна

Обожаю драники. А по этому рецепту они восхитительными получаются. Муж в восторге.Подаю горячие и со сметаной!

Прикрепленные фото:

Нравится

(1)

ответить

Rencha1

Очень аппетитные дранички, Мария!

Нравится

(1)

ответить

MariaS Автор рецепта

О да! Домашние их сметают быстро!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Драники с сыром (без яиц)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти