E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Каша из маша с мясом

    Каша из маша с мясом

    В Узбекистане маш по популярности не уступает рису. Из него получаются очень вкусные и сытные блюда. Маш хорошо сочетается с мясом, рисом, овощами. Чаще всего его варят, тушат, проращивают и едят в сыром виде. В моей семье любят два блюда: машхурду (это суп с машем) и кашу из маша и риса по-узбекски.

    Сегодня я решила приготовить кашу из маша с мясом. После тарелочки такой каши у вас надолго сохранится чувство сытости, поверьте.

    Ингредиенты

    Фарш говяжий - 200 г

    Лук репчатый - 100 г

    Маш - 150 г

    Соль - по вкусу

    Вода - 900 мл

    Масло растительное - 2 ст. л.

    2 порции
    • 162 кКал
    • 1 ч. 45 мин.
    • 1 ч. 45 мин.
    • Б: 6.74
    • Ж: 14.26
    • У: 1.46

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты по списку и приступим к приготовлению каши из маша с мясом.


    Мясо подойдет любое: говядина, баранина, индейка или курица. Его можно мелко нарезать или пропустить через мясорубку.


    Почистите одну головку репчатого лука и нарежьте ее.


    Удобнее готовить кашу в казане. Разогрейте казан с растительным маслом.


    На умеренном огне обжарьте мясо с луком, помешивая, в течение 8-10 минут.


    Переберите маш и тщательно промойте под проточной водой. Откиньте на дуршлаг.


    Добавьте маш в казан.


    Влейте 900 мл теплой воды.


    Доведите до кипения, посолите. Убавьте огонь и варите маш на небольшом огне как минимум час.


    За это время вода практически вся выпарится, а зернышки маша лопнут и разбухнут.


    В процессе приготовления не забывайте помешивать. Особенно тщательно следите за этим процессом к концу приготовления, чтобы каша не прилипла ко дну казана.


    Консистенция каши будет очень вязкой. Из моего опыта, чем дольше варить маш, тем вкуснее получится каша. Можно варить и дольше указанного времени, но тогда по мере выкипания воды ее нужно будет немного добавлять, чтобы каша не пригорела и не прилипла ко дну посуды.


    По истечении указанного времени выключите огонь и прикройте казан крышкой. Дайте настояться каше еще 10-15 минут.


    Буду честна, каша получается нефотогеничной, но это нисколько не влияет на вкус.


    Готовую кашу из маша с мясом разложите по тарелкам и самостоятельно подавайте ее к столу.




    Приятного аппетита.


    Каша из маша с мясом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из маша

    Подборка рецептов

    Котлеты из пророщенного маша
    Мошкичири (Машкичири)
    Кичри
    Котлеты из маша (вегетарианские)
    Блюда из маша и риса

    Подборка рецептов

    Котлеты из пророщенного маша
    Мошкичири (Машкичири)
    Каша из маша и риса по-узбекски
    Плов с машем и рисом
    Вегетарианские блюда с машем

    Подборка рецептов

    Чечевичный суп с нутом и машем
    Маш с овощами
    Кичри
    Простые блюда из маша

    Подборка рецептов

    Суп-гуляш по-тоскански
    Ростки мунг
    Фалафель из маша
    Постный салат из стручковой фасоли
    Супы с машем / бобами мунг

    Подборка рецептов

    Постный суп с машем
    Суп с говядиной и машем
    Юккедян (корейский суп)
    Суп-гуляш по-тоскански
    Маш

    Рецепты по ингредиенту

    Корейский салат из пророщенного маша
    Суп из пророщенного маша с индейкой
    Салат с машем
    Суп с машем и говяжьим фаршем
    Фарш говяжий

    Рецепты по ингредиенту

    Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке
    Макароны Farfalle в соусе из говядины с овощами и зеленым базиликом
    Тефтели с морковью и рисом (говяжьи)
    Ленивые колдуны
    Обед из говяжьего фарша

    Подборка рецептов

    Половинки перца, фаршированные фаршем с сыром
    Короккэ
    Фаршированные перцы в аэрогриле
    Мясные зразы с сыром
    Вторые блюда из говяжьего фарша

    Подборка рецептов

    Мясной рулет с яйцом в духовке
    Кус-кус с фаршем
    Ежики с рисом и фаршем с подливкой
    Гречка по-купечески с фаршем в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2749)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4960)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (4169)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему пшенная каша горчит?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько варить манную кашу?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Сколько запекать говядину в духовке?Какое мясо для борща лучше?Почему каша пригорает? Что делать?Домашние грибные заготовки12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьКалорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной кашиСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Салат «Грибная корзинка»
    Картошка с салом в духовке на противне
    Постные шампиньоны в духовке (целиком)

    Постные котлеты из цветной капусты и брокколи
    Баклажаны во фритюре (баклажаны фри)
    Пирог с опятами в духовке
    Азу с тушенкой
    Салат из авокадо с огурцом и яйцом
    Борщ в горшочках
    Как открыть кокос?
    Мобильная версия сайта