Вот такие продукты понадобятся для приготовления орешков с «Нутеллой».
Вместо «Нутеллы» можно использовать любую другую шоколадно-ореховую пасту с хорошим составом. Если очень любите сладкое, можно ничего не добавлять в начинку, кроме пасты. Но мне этот вариант понравился больше: выходит не приторно и воздушно.
Какао в тесто можно не класть, заменив его таким же количеством муки, получатся классические песочные орешки.
Рекомендую начать с приготовления начинки: пока замесите тесто и испечете орешки, она хорошо охладится и будет лучше держать форму. Смешайте размягченное сливочное масло и творожный сыр комнатной температуры.
Взбейте все блендером до однородности.
Потом добавьте «Нутеллу» и взбейте еще раз. Поставьте готовую начинку в холодильник на 30-40 минут.
А тем временем приготовьте тесто. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной массы.
Добавьте растопленное и остуженное сливочное масло.
Всыпьте муку, разрыхлитель и какао-порошок.
Замесите тесто: оно должно получиться мягким, маслянистым, не липнущим к рукам.
Сформируйте из теста шарики под размер ячеек в вашей орешнице.
Испеките половинки орешков в орешнице (можно использовать как электрическую, так и для плиты) и остудите их. Если по бокам образуются наплывы (иногда сложно точно угадать с размерами шариков), их можно аккуратно срезать ножом, пока «скорлупки» еще теплые.
Наполните половинки орешков охлажденной начинкой.
Аккуратно соедините попарно половинки орешков.
Орешки с «Нутеллой» готовы, можете греть чайник.
После сборки начинка немного смягчает песочные половинки, и орешки становятся особенно приятными по текстуре.
Если любите более хрустящее печенье, подавайте его сразу, а если предпочитаете нежную, почти тающую серединку – дайте немного постоять в холодильнике.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?
Написать комментарий