Соберите все продукты по списку и приступим. Для этого рецепта я использовала нежирный говяжий фарш. Впрочем, вы можете взять любой фарш на свой вкус.
Почистите лук и нарежьте его произвольно.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового или любого другого масла. Выложите фарш с луком.
Обжаривайте лук с фаршем на среднем огне 7-10 минут, регулярно помешивая и разбивая комочки фарша.
Добавьте пасту Том Ям.
Влейте примерно 150-200 мл горячей воды.
Тщательно все перемешайте, убавьте огонь и тушите под крышкой около 20 минут.
В самом конце добавьте соль и черный молотый перец. Перемешайте и снимите сковороду с огня.
Фарш с пастой Том Ям готов.
Благодаря пасте привычный мясной фарш приобрел совершенно новый, интересный вкус, с приятной пикантностью и лёгкой азиатской остротой.
Его вы можете использовать для начинки блинчиков или подать с любым гарниром. Я подавала с отварным рисом.
Приятного аппетита.
Написать комментарий