Соберите все ингредиенты по списку и приступим к приготовлению сытного обеда: гречки с тыквой и курицей.
Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками примерно 1,5х1,5 см.
Почистите овощи. Лук нарежьте небольшими кубиками.
Тыкву очистите от семян и натрите на крупной тёрке.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового или другого масла. Выложите овощи и обжарьте их на среднем огне до мягкости, около 5 минут. Затем переложите овощи на тарелку.
В эту же сковороду выложите куриное филе и слегка обжарьте его, периодически помешивая.
Верните обжаренные овощи в сковороду.
Перемешайте, добавьте специи по вкусу. Накройте крышкой и потушите еще 5 минут.
Гречневую крупу промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. Переложите в сковороду к курице и овощам. Равномерно распределите.
Влейте 200-220 мл горячей воды. Доведите до кипения, накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне примерно 15-20 минут, пока гречка не впитает всю жидкость и не станет мягкой. При необходимости добавьте ещё немного соли или специи по вкусу.
Гречка с тыквой и курицей готова.
Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита.
Написать комментарий