E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Плов из гречки с мясом и тыквой

    Плов из гречки с мясом и тыквой

    Блюдо из разряда перлотто, гречотто и прочих кулинарных импровизаций. Гречневый плов готовим в казане обычным способом: обжариваем говядину или другое мясо, затем добавляем овощи, крупу, заливаем кипящей водой со специями и томим до мягкости.

    Чаще в любой плов кладут морковь. Но так как рецепт адаптирован под гречку, возможны эксперименты и с овощами. В моем рецепте — тыква. Подходит как свежая, так замороженная. Способ нарезки не имеет значения, тыквенные кусочки в любом случае пропариваются быстрее морковных и в плове всегда нежные, разваливаются от легкого нажима.

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 250 г

    Говядина - 400 г

    Тыква - 100 г

    Лук - 1 шт.

    Чеснок - 3 зубчика

    Растительное масло - 30 мл

    Соль, лавровый лист, острый перец - по вкусу

    • 217 кКал
    • 25 мин.
    • 10 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления плова из гречки с мясом и тыквой возьмем продукты по списку.

    Ингредиенты для плова из гречки с мясом и тыквой


    Чистую говядину разрезаем довольно крупными кусками, обжариваем до румяной корочки в растительном масле.

    Обжарить мясо


    Добавляем нашинкованную луковицу и бруски тыквы, пропитываем маслом 2-3 минуты.

    Положить тыкву и лук


    Опускаем порцию промытой гречки, не мешаем. Бросаем соль, перец, лавровые листы.

    Всыпать гречку, чеснок и специи


    Вливаем около 250 мл крутого кипятка и при тихом бурлении держим на огне следующие 30-40 минут. Если крупа остается твердой, а жидкости не хватает, подливаем кипяток.

    Влить воду


    Перед подачей плов из гречки с мясом и тыквой обязательно пробуем.

    Фото плова из гречки с мясом и тыквой


    Перемешиваем все слои, выкладываем гречневый плов в тарелку, украшаем зеленью.

    Рецепт плова из гречки с мясом и тыквой


    Приятного аппетита!


    Плов из гречки с мясом и тыквой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Диетическая гречка с мясом

    Подборка рецептов

    Гречка по-купечески с фаршем в мультиварке
    Гречка с куриным фаршем
    Гречка с индейкой на сковороде
    Гречка в томатно-горчичном соусе
    Гречка с мясом

    Подборка рецептов

    Гречка с куриным фаршем
    Гречка с тушенкой в скороварке
    Каша гречневая с мясом
    Гречка по-купечески с индейкой в микроволновке
    Плов из гречки

    Подборка рецептов

    Плов из гречки с грибами и орехами
    Плов из гречки с курицей
    Вегетарианский плов из гречки
    Плов по-купечески

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (9)
    Добавить комментарий
    Ириша Бывалый
    А мне не очень понравился плов из гречки с мясом и тыквой. Вкус гречки конечно не испортился, но вот попадающиеся кусочки тыквы всё портят. Плов готовила с курицей и свининой.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Ириша, случается. Дело вкуса. А тыкву-то любите?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ириша Бывалый
    Annabelle, не особо, но смотря как приготовить. Бывает такой рецепт найдёшь, по вкусу даже и не подумаешь что тыква.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Очень понравился рецептик, сытно, вкусно и полезно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Готовь, Леночка, блюдо вполне достойное
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличный плов! Полезный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Да еще и сытный
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хорош пловчик! А перец красный - заманушка
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    чтоб поострее
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта