Собрать необходимые ингредиенты для приготовления Медовика без глютена и без сахара (ПП).
В мёд влить кипяток и всыпать соду. Быстро перемешать, чтобы сода погасилась.
В отдельной ёмкости взбить яйца, влить в них медовую смесь и всыпать муку. Хорошо перемешать, до полного соединения ингредиентов.
Вылить тесто на противень, застеленный тефлоновым или силиконовым ковриком для выпечки.
Выпечь корж в разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 минут.
Готовый корж остудить и разрезать на 3-4 части. Обрезки коржей подсушить в духовке, после чего измельчить их в крошку. Крошку оставить для украшения.
Для крема взбить мягкий творог с ванильным сахаром и сахарозаменителем.
Собрать торт, прослаивая коржи кремом. Торт накрыть пищевой пленкой, сверху положить небольшой гнёт и отправить в холодильник на несколько часов для пропитки. Незадолго до подачи убрать пленку, посыпать поверхность торта крошкой и украсить, как подскажет фантазия.
ПП-медовик без глютена и без сахара готов.
Приятного аппетита!
Написать комментарий