E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из говядины с пекинско

    Котлеты из говядины с пекинской капустой

    Пекинская капуста не только меняет вкусовые качества котлет, но и увеличивает их количество.

    Ингредиенты

    ​Фарш говяжий - 500 г

    Пекинская капуста - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Яйцо - 1 шт.

    Сухари панировочные - 100 г

    Соль, перец - по вкусу

    Масло растительное - 60 мл

    Выход: 12 шт.
    • 173 кКал
    • 15 мин.
    • 20 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    4.67

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.67 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Я постоянно экспериментирую с рецептами котлет, а именно добавляю к мясному фаршу различные компоненты, тем самым немного меняя привычный вкус блюда. Например, если вы готовите котлеты из одной говядины (не добавляя свинину), то в фарш лучше добавить сочные овощи, чтобы биточки не вышли слишком сухими. Сегодня будем готовить говяжьи котлеты с пекинской капустой. В отличие от белокочанной капусты, ее вкус будет почти незаметен, при этом котлеты выйдут намного сочнее и мягче. Кроме капусты, в фарш добавляем лук и морковь. Овощи можно измельчить в блендере или мелко нарезать ножом, обжарить или использовать в сыром виде.


    Подготовьте все продукты по списку. Заранее приготовьте мясной фарш, перекрутив кусок говядины через мясорубку.


    Овощи очистите от верхнего слоя, ополосните. Пекинскую капусту нашинкуйте произвольным способом. Лук и морковь нарубите крупными кусочками.


    Подготовленные овощи закиньте в контейнер блендера, перебейте на высоких скоростях. Если у вас нет возможности измельчить овощи в блендере, лук и капусту можно нарезать максимально мелко, морковь натереть на терке.


    Говяжий фарш поместите в глубокую емкость, добавьте к нему измельченную овощную смесь.


    Вбейте в основной состав одно яйцо.


    Компоненты перемешайте до получения однородного фарша, приправьте его солью и перцем.


    Из фарша скатайте биточки примерно одинакового размера. Каждый экземпляр запанируйте в измельченных сухарях со всех сторон.


    На плите разогрейте сковороду, на поверхность влейте масло, после опустите мясные заготовки. Жарьте котлеты на умеренном огне под крышкой. Через 3-5 минут одна сторона котлет подрумянится, их можно перевернуть на другую сторону, повторить процедуру.


    После жарки котлеты сложите в кастрюлю, на дно влейте немного воды. Пропаривайте котлеты на минимальном огне на протяжении 10 минут. После тушения котлеты из говядины с пекинской капустой полностью дойдут до готовности и точно не будут сырыми внутри.


    Приятного аппетита!


    Котлеты из говядины с пекинской капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Котлеты-гнезда с грибами и сыром
    Мясные зразы с грибами в духовке
    Котлеты как в советской столовой
    Жареные гречаники в томатном соусе в духовке
    Котлеты без хлеба

    Подборка рецептов

    Оладьи из куриной грудки
    Рубленые куриные оладьи с кускусом
    Мититеи молдавские
    Котлеты из баклажанов
    Котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Постные котлеты из кабачков
    Котлеты из фарша куриной грудки
    Рыбные котлеты с сыром и грибами
    Котлеты из щуки с салом
    Котлеты из говядины

    Подборка рецептов

    Котлеты из фарша индейки и говядины
    Котлеты из говяжьего фарша
    Котлеты говяжьи на пару
    Котлеты с помидорами и сыром в духовке
    Котлеты из фарша

    Подборка рецептов

    Мясные пальчики из фарша
    Котлеты из индейки на пару
    Котлеты с тыквой и фаршем в духовке
    Мясные зразы с сыром Брынза и луком
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гороховое пюре как в детском саду
    Диетические тефтели из куриного фарша с подливкой в духовке
    Диетический суп из чечевицы
    Машкичири
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Киноа с индейкой (на сковороде)
    Овсяноблин с курицей и сыром
    Индейка с брокколи в сливочном соусе
    Жареные патиссоны

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта