E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты с помидорами и сыром в

    Котлеты с помидорами и сыром в духовке

    Нежнейшие вкусные котлеты с помидорами и сыром подойдут и для уютного домашнего обеда, и для угощения гостей.

    Ингредиенты

    Фарш (у меня говяжий) - 350 г

    Помидор - 1-2 шт.

    Сыр твёрдый - 100 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Хлеб - 1 ломтик

    Молоко - 50 мл

    Сметана - 2 ст.л.

    Соль, специи - по вкусу

    • 178 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Rencha1 автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 32 голосов
    27 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предположу, что нет людей, не любящих котлеты! Мясные, куриные, овощные, картофельные котлеты - это такое уютное домашнее блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Котлеты можно жарить, готовить на пару или запекать в духовке. Давайте сегодня приготовим замечательные котлеты с помидорами и сыром в духовке. Времени это займёт совсем немного, тем более что большую часть времени котлеты будут запекаться, а хозяйки смогут отдохнуть или заняться другими делами. Обращу ваше внимание, что я не добавляю в фарш яйцо, а вы поступайте, как привыкли.


    Итак, возьмём продукты по списку. У меня говяжий фарш, вы же можете взять смешанный.

    Ингредиенты для котлет с помидорами и сыром в духовке
    Фото 1


    С хлеба срежем корочки и замочим мякиш в молоке.

    Замочить хлеб в молоке
    Фото 2


    Добавим к мясному фаршу перекрученный лук и размоченный в молоке хлеб. Посолим и поперчим по вкусу.

    Соединить мясо, лук и хлеб
    Фото 3


    Как следует разомнём фарш руками, можно ещё раз перекрутить в мясорубке. Если фарш суховат, добавьте немного холодной воды. Вот такой однородный фарш для котлет у нас получился.

    Размешать фарш
    Фото 4


    Сформируем круглые котлеты. В форму для запекания (или в противень) нальём немного воды, так котлетки станут ещё сочнее. Выложим котлеты в форму. Я сделала довольно большие, по 80 г.

    Слепить котлеты
    Фото 5


    Смажем котлеты сметаной, она придаст нежности и вкуса.

    Смазать котлеты сметаной
    Фото 6


    Сверху выложим кружочки помидора.

    Положить помидоры
    Фото 7


    Поставим форму с котлетами в духовку, разогретую до 200°С, на 30 минут. Помидоры немного подпекутся, а котлеты будут почти готовы.

    Запечь котлеты в духовке
    Фото 8


    Сыр можно или натереть на тёрке, или нарезать пластиками. Выложим сыр поверх помидоров и отправим котлеты с помидорами и сыром в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

    Положить сыр
    Фото 9


    Вот и готовы наши котлеты. Сочные, нежные, очень вкусные котлетки непременно порадуют ваших близких и гостей. Подавайте котлеты с любимым гарниром и зеленью.

    Фото котлет с помидорами и сыром в духовке
    Фото 10


    Помидорчик и сметана добавляют лёгкую кислинку, сырная корочка - аппетитна и вкусна, а сами котлеты очень сочные и нежные! Угощайтесь!

    Рецепт котлет с помидорами и сыром в духовке
    Фото 11


    Котлеты с помидорами и сыром в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • При вымешивании фарша понемногу добавляйте холодную воду, чтобы фарш был вязким и однородным.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты в сметане
    Куриные котлеты по Дюкану
    Котлеты со свёклой по-шведски
    Мясные кексы в силиконовых формочках в духовке
    Котлеты с хлебом

    Подборка рецептов

    Котлеты из куриного филе
    Котлеты из фарша классические
    Котлеты из щуки в духовке
    Котлеты по-винницки
    Котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Котлеты по-киевски из свинины
    Колдуны из картофеля с фаршем в духовке
    Котлеты с перепелиным яйцом внутри
    «Стожки» из фарша, яиц, картофеля и сыра
    Котлеты из говядины

    Подборка рецептов

    Котлеты из говядины по Дюкану
    Котлеты из говядины с картофелем
    Котлеты рубленные из говядины
    Котлеты с помидорами и сыром в духовке
    Котлеты из фарша

    Подборка рецептов

    Котлеты из куриного фарша с цукини в пароварке
    Куриные котлеты с творогом
    Котлеты как в советской столовой
    Котлеты с тыквой и фаршем в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Детский суп с фрикадельками
    Картошка-гармошка с сыром в духовке
    Рагу из кабачков с мясом
    Подлива из сосисок к макаронам
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Стейки из форели на сковороде
    Сливочная подлива из курицы
    Куриные ножки гриль
    Цветная капуста с курицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Арина

    Написать комментарий

    Отправить
    Olesya
    Обалденный рецепт!!!!! Спасибо!!!!!
    Просто быстро и очень вкусно!!!!

    Чуть переделала по своему:
    Попробуйте:
    1) 50/50 - гов. фарш и замоченная белая булочка в сливках. ( соль перец и тобаско - острый соус)
    2) Уложила всё на дно стеклянной формы для выпечки ( не делала котлеты)
    3) давленный чеснок сверху( по вкусу)
    4) сметана и много помидор кольцами
    5) пекла чуть дольше может 45- 50 минут потом сыр и ещё 10 минут.
    Потом делишь/ режешь как пирог или лазанью. Ели с картошкой варёной .
    Оооочень вкусно!!!! Нежное мясо + чеснок помидор и сыр мммммм обалдеть!!!!
    Отличный рецепт если кто то в гости пришёл или просто любимого побаловать вкусненьким.
    Спасибо!!!!
    Нравится
    (4)
    ответить
    Юлия
    А хлеб свежий или сухой ?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Хлеб свежий, обычный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Замечательные котлетки готовила подобные, очень вкусные)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Значит, ты меня понимаешь, Мариш)) Не оторваться от котлеток!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Сочные-то какие котлетки получились!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Это да)) Вкусные очень, угощайся))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Ай, какие котлетки! Так бы и слопала парочку!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ликусь, спасибо) И тебе хватит котлеток, угощаю)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Ренатушка, какие интересные котлеты! Очень красивые фотографии!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ирочка, спасибо) Угощайся вкусными и сочными котлетами!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    И я хочу такую вкуснотищу!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ой, Томочка, для тебя всегда найдутся котлетки))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Рената, я таких ещё не пробовала, но хочуууу!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Людочка, спасибо) Котлеточки отличные, прям ммм))) Угощаю)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    какие сочные получились, хочу!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Очень сочные, ага, Танюш! И мяско хорошее, и яйца нет)) Угощайся и ты))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    С говядинкой я готова все что угодно сожрать
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ага, говядинку можно и без всего)) Котлетки суперские, угощайся)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Ооо, для моего мужа в самый раз, как любит.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо)) Угощаю вас обоих)) Такая вкуснятинка))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)