Маринованная капуста с яблоками и сладким перцем

Удачное сочетание простоты и яркого вкуса. Такая закуска отлично дополнит мясные блюда или станет самостоятельным угощением и в будни, и на праздничном столе.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 600 г

Лук красный - 50 г

Яблоки - 180 г

Перец сладкий - 160 г

Маринад:

Вода (кипяченая и остуженная) - 250 мл

Соль - 15 г

Сахар - 30 г

Уксус яблочный - 45 мл

Горчица зернистая - 20 г

Масло подсолнечное - 30 мл

43 кКал
0 ч. 30 мин.
10 ч.
10 ч. 30 мин.

Б: 1.42
Ж: 1.14
У: 6.49

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для маринования капусты с яблоками и сладким перцем.

Яблоки берите плотные, чтобы дольки хорошо держали форму. Сладкий перец можно использовать любого цвета, какой есть в наличии.

Для начала приготовьте маринад.

Воду для маринада нужно заблаговременно вскипятить и остудить до комнатной температуры. В воду добавьте соль, сахар, яблочный уксус и зернистую горчицу. Размешайте до растворения соли и сахара, затем влейте масло.

Нашинкуйте соломкой белокочанную капусту.

Красный лук нарежьте полукольцами, сладкий перец нарежьте соломкой, а яблоки - тонкими дольками.

Я, надеюсь, все понимают, что у перца и яблок нужно удалять семена и плодоножки. ))

В глубокий и широкий "тазик" сложите капусту, добавьте лук, перемешайте и слегка помните их руками.

Добавьте нарезанные яблоки и сладкий перец.

Взболтайте ложкой маринад и влейте его к овощам-фруктам

Аккуратно всё перемешайте с маринадом, чтобы не помять дольки яблок. Удобно это делать двумя руками снизу вверх.

Закуску вместе с маринадом расфасуйте по банкам или контейнерам. Слегка уплотните, чтобы уровень маринада был выше уровня капусты. Закройте крышками и уберите в холодильник мариноваться на 8-10 часов (на ночь).

Если сделаете с вечера, то утром маринованная капуста с яблоками и сладким перцем будет готова.

Хранить можно в холодильнике 1-2 недели, если не съедите раньше - очень уж хороша!

Маринованная капуста с яблоками и сладким перцем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Маринованная капуста с болгарским перцем

Подборка рецептов

Капуста «Провансаль» с черносливом

Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления

Капуста маринованная быстрого приготовления

Маринованная капуста с болгарским перцем и чесноком

Маринованная капуста с маслом

Подборка рецептов

Капуста, маринованная со свеклой и хреном

Маринованная капуста с болгарским перцем и свеклой

Маринованная пекинская капуста (быстрого приготовления)

Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)

Маринованная капуста с яблочным уксусом

Подборка рецептов

Капуста по-грузински со свеклой

Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком

Маринованная капуста со свеклой

Капуста «Провансаль» с клюквой, виноградом и яблоками

Быстрая маринованная капуста с уксусом

Подборка рецептов

Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)

Маринованная капуста быстрого приготовления в банке

Капуста маринованная быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом

Постные закуски из капусты

Подборка рецептов

Маринованная капуста с морковью и свеклой

Квашеная капуста в банке

Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком

Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления

Быстрые закуски из капусты

Подборка рецептов

Постная шаурма

Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком

Маринованная капуста с болгарским перцем и свеклой

Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления

Маринованная капуста с яблоками

Подборка рецептов

Капуста маринованная быстрого приготовления

Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления

Маринованная капуста с яблоками на зиму

Капуста «Провансаль» с клюквой, виноградом и яблоками

Маринованная капуста

Подборка рецептов

Капуста краснокочанная, маринованная на зиму

Маринованная капуста с острым перцем

Капуста маринованная быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом

Другие полезные подборки по теме

Яблоко (1171)Капуста белокочанная (1090)Выпечка с яблоками (575)Вторые блюда с болгарским перцем (561)Обед из капусты на каждый день (551)Выпечка с яблоками в духовке (482)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Вегетарианские блюда с капустой (367)Блюда из капусты на ужин (324)Постные блюда из капусты (320)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Вторые блюда из капусты (312)Пироги с яблоками (292)Вегетарианские блюда с болгарским перцем (287)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Как хранить сушеные яблоки?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

Скумбрия в чайной заварке	Салат «Морская звезда» с креветками и кальмарами	Компот из сушеной хурмы	Маринованная капуста с яблоками и сладким перцем	Картофельные рогалики в аэрогриле	Запеканка из макарон и курицы в аэрогриле	Какао на кокосовом молоке
Мини-чизкейки с карамельной грушей	Сычуаньский салат «3 соломки»	Чипсы из кабачков в электросушилке (дегидраторе)	Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованная капуста с яблоками и сладким перцем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты