Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Маринованная капуста с болгарским перцем и свеклой

Яркая и сочная, хрустящая и пикантная капуста получается по этому рецепту. Она готова уже через пару часов, но вкуснее будет на второй день. А хранить её можно в холодильнике до трёх месяцев, что очень удобно. Подавайте её как самостоятельную закуску или используйте в винегрете.

Ингредиенты

Овощи:

Капуста белокочанная - 700 г

Свекла (сырая) - 200 г

Перец болгарский - 150 г

Маринад:

Вода - 300 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Лавровый лист - 3-4 шт.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Уксус столовый (9%) - 3 ст.л.

45 кКал
15 мин.
24 ч.
24 ч. 15 мин.

Б: 1.6
Ж: 0.99
У: 7.17

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления маринованной капусты с болгарским перцем и свеклой.

Капусту освободите от верхних вялых листьев. Свеклу очистите от кожуры. У перца удалите плодоножку и семена. Овощи ополосните и дайте стечь воде.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Капусту и болгарский перец нашинкуйте соломкой, свеклу натрите на крупной тёрке. Сложите всё в миску.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Приготовьте маринад: вскипятите воду с солью, сахаром и лавром. Снимите с огня и влейте уксус, масло.

Маринад остудите до чуть-тёплого состояния.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Тёплым маринадом залейте овощи.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Перемешайте всё в миске руками или ложкой и дайте постоять примерно 10-15 минут, чтобы овощи осели. Ещё раз перемешайте.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Сложите маринованную капусту в контейнер или в банку и уберите в холодильник. Первую пробу можно снять уже через 2 часа, когда капуста остынет. Но лучше дать ей постоять в холодильнике сутки.

С каждым днём капуста будет окрашиваться от свеклы всё больше и её цвет станет ярче. На фото - капуста через 2 часа после приготовления.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Маринованная капуста с болгарским перцем и свеклой готова! Можно угощаться!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Полезные подборки и рецепты ...

Маринованная капуста

Подборка рецептов

Капуста, маринованная со свеклой и хреном

Маринованная капуста быстрого приготовления с морковью и чесноком

Маринованная брюссельская капуста (быстрого приготовления)

Маринованная цветная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста на зиму в банках

Подборка рецептов

Голубцы на зиму в банках

Овощное ассорти на зиму

Маринованная капуста с хреном на зиму

Капуста «Провансаль» на зиму

Маринованная капуста с болгарским перцем

Подборка рецептов

Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления

Капуста «Провансаль» с черносливом

Маринованная капуста с перцем, луком и морковью

Капуста маринованная быстрого приготовления

Маринованная капуста со свеклой

Подборка рецептов

Маринованная брюссельская капуста (быстрого приготовления)

Туршу по-гагаузски

Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)

Капуста краснокочанная, маринованная на зиму

Маринованная свекла быстрого приготовления

Подборка рецептов

Свекольный маринад классический (из сырой свёклы)

Пхали из свеклы

Финский салат

Бутерброды со свеклой и чесноком

Маринованная свекла

Подборка рецептов

Селедочный торт на вафельных коржах

Тартар из свеклы

Шарики из свеклы с сельдью

Пхали из свеклы

Маринованная свекла на зиму

Подборка рецептов

Маринованная свекла на зиму

Маринованная свекла с луком на зиму

Аджика из свеклы и помидоров

Икра из свеклы «Пальчики оближешь»

Маринованный перец на зиму

Подборка рецептов

Перец в томатном соке на зиму

Зелёный перец, фаршированный на зиму

Горький перец по-корейски

Маринованные мини-перцы на зиму

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с болгарским перцем (287)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вегетарианские блюда со сладким перцем (241)Вторые блюда из капусты (267)Вторые блюда с болгарским перцем (561)Закуска из перца на зиму (32276)Капуста белокочанная (852)Обед из капусты на каждый день (551)Перец болгарский (521)Перец сладкий (402)Салат из вареной свеклы (240)Салат из свеклы (285)Свекла (541)Супы с капустой (242)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованная капуста с болгарским перцем и свеклой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти