Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кето хлеб из миндальной муки

Приготовьте кето хлеб только из миндальной муки. Прежде всего, это очень быстро и просто - смешайте миндальную муку с остальными ингредиентами до получения однородного теста, выложите в форму и выпекайте в духовке. Я выпекала такой хлеб в духовке, в микроволновке (90 секунд) и на пару (30 минут) в мультиварке - получался всегда без проблем, поэтому считаю, что в работе он неприхотлив.

Ингредиенты

Миндальная мука - 70 г

Соль - 1/2 ч.л.

Яйцо С0 - 2 шт.

Масло сливочное - 40 г

Сода - 1/2 ч.л.

Уксус - 1 ч.л.

445 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 13.91
Ж: 42.51
У: 5.47

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 25 голосов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления кето хлеба из миндальной муки.

В миску всыпьте всю миндальную муку, добавьте соду, гашенную уксусом, растопленное в сотейнике на маленьком огне сливочное масло, соль и вбейте сначала одно яйцо. Перемешайте эти ингредиенты венчиком до получения однородной вязкой массы.

Затем вбейте еще одно яйцо. Вмешайте его активными движениями кулинарного венчика.

В итоге должно получиться тесто, похожее по консистенции на оладьевое.

У меня керамическая форма для запекания и я смазала всю внутреннюю поверхность маленьким кусочком сливочного масла. Подготовленную форму заполните миндальным тестом. Отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку выпекаться. Время выпечки кето хлеба из миндальной муки - 20-25 минут. На двадцатой минуте открывайте духовку и контролируйте готовность хлеба, так как чисто миндальное тесто достаточно быстро может подгореть.

Готовый миндальный хлебушек следует полностью охладить и затем только нарезать. В разрезе он пористый и очень аппетитный. Приятной дегустации вам!

Кето хлеб из миндальной муки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Кето булочки

Подборка рецептов

Калачи на простокваше в духовке

Булочки с сосиской «Зайцы»

Бабушкины калачи (пресные)

Рогалики на молоке

Кето выпечка

Подборка рецептов

Кето бисквит из миндальной муки без сахара

Кето шарлотка с яблоками

Кето булочки из льняной муки

Творожное кето печенье

Выпечка из миндальной муки

Подборка рецептов

Печенье из миндальной муки

Миндальное печенье без глютена

Булочки с миндальным кремом

Кето шарлотка с яблоками

Миндальный пирог

Подборка рецептов

Сливочный пирог с кокосовой стружкой

Шоколадный пирог с кремом (сметанным)

Заливная ватрушка с творогом в духовке

Классический пирог «Зебра»

Кето пирог

Подборка рецептов

Шоколадная шарлотка с яблоками

Пирог «Зебра» на маргарине

Пирог с грушами и сгущенкой

Рулет из творожного теста с яблоками и ананасом

Домашний хлеб

Рубрика рецептов

Хлеб «Волшебный синий завиток»

Пампушки к борщу за 20 минут

Кулич Краффин с апельсиновым соком

Цельнозерновой хлеб на кефире в хлебопечке

Безглютеновый хлеб

Подборка рецептов

Кукурузный хлеб в духовке (без пшеничной муки)

Хлеб из гречневой муки без дрожжей

Хлеб из зеленой чечевицы

Хлеб из рисовой и гречневой муки

Другие полезные подборки по теме

Домашний хлеб (525)Завтрак без хлеба (1391)Котлеты без хлеба (376)Котлеты с хлебом (165)Миндаль (95)Постный хлеб (162)Пшеничный хлеб (260)Хлеб (переехал) (143)Хлеб белый (510)Хлеб в духовке (242)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (181)Хлеб на молоке (97)Хлеб черный (137)Хлебопечка (108)Что можно приготовить из яиц и хлеба? (131)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Комментарии и отзывы (10)

Добавить комментарий

Руслана

Спасибо большое за рецепт.
Пеку в первые, получилось очень вкусно. Только вместо соды добавила разрыхлитель.

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Светлана Автор рецепта

Руслана, очень рада, что рецепт вам понравился!!!

Нравится

(0)

ответить

Юлия

А можно его выпекать в хлебопечке?

Нравится

(0)

ответить

Екатерина

Испекла хлеб по этому рецепту. Очень понравился! Форма только у меня широкая, получился не высокий. Заказала форму поменьше, буду готовить ещё. Спасибо за рецепт.

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Дмитрий

Хлеб получился, все по рецепту, немного поднялся. Просто нужно правильно подбирать форму и не ждать подъема на 15 см. Я выпекал в форме для кексов, получилось супер.

Нравится

(3)

ответить

Марта

Невкусный - слишком соленый, вкус соды чувствуется. Поднялся на 2-3 мм, то есть если вы хотите хлеб высотой 5-6 см, то столько и нужно наливать. Иначе получите лепешку. Делала все по пропорциям автора, советую искать другие рецепты и не переводить почем зря дорогой продукт.

Нравится

(2)

ответить

Оксана

Спасибо за рецепт, но нуждаюсь в Вашем комментарии. За счёт чего поднимается хлеб? У меня получился коржик, см толщиной. Я и этому была рада, тк никакие могу найти муку и рецепт, чтобы изделие хоть немного было похоже на хлеб. И по Вашему рецепту (радовалась и коржику)), но вкус омлета. Толща хлеба серо-зелёная.

Прикрепленные фото:

Нравится

(3)

ответить

Светлана Автор рецепта

Оксана, я бы не сказала, что этот хлеб сильно поднимается,... У меня хлеб получился такой формы и такой толщины из-за использования небольших керамических форм объёмом 500 мл, а добавление яиц позволило приобрести выпечке пористую структуру и некоторое (небольшое) поднятие... также вкус у этого хлеба у меня получился выраженный миндальный - на вкус омлета совсем не похож. В работе я использовала покупную качественную миндальную муку и в разрезе у меня хлеб получается светлого, чуть желтоватого оттенка, но ближе все-же к белому - совсем не серо-зелёный. Возможно Вы используете слишком объемную форму для выпечки и соответственно хлеб у Вас получается в см толщиной, вкус омлета и цвет мякиша Вашей выпечки я не могу объяснить.

Нравится

(1)

ответить

Анна

Вообще не получилось то, что показано на фото. Сделала всё по рецепту, потом подумала для чего там 40 гр.сливочного масла, не только же для смазки формы? В описании рецепта его нет, если что. Но даже добавив это количество сливочного масла у меня не получилась консистенция теста как на оладьи. Что теперь делать с этими тестом не знаю. Только испортила продукты.

Прикрепленные фото:

Нравится

(3)

ответить

Светлана Автор рецепта

Анна, Вы добавили два крупных (!) яйца правильно? и вы правильно добавили растопленное сливочное масло (не указанно, сейчас поправим)...какое же тесто у вас после этого получилось??? ...оно по любому должно получиться, как оладьевое...... Я этот хлеб делала раз 10 минимум и самая большая неприятность, какая была - это то, что он немного прилипает к форме, но получается именно(!) таким, как на фото.

Нравится

(4)

ответить

Полезные советы

Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов

7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кето хлеб из миндальной муки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти