Соберите ингредиенты для приготовления пюре из тыквы и моркови с сыром.
Тыкву очистите от кожуры и семян. Помойте и нарежьте не очень крупно.
Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Нарежьте произвольно и добавьте к тыкве.
Добавьте измельченный чеснок, соль, сушеный базилик. Специи и приправы можете взять любые по вашему вкусу.
Полейте овощи лимонным соком и растительным маслом. После хорошо перемешайте.
Запекайте до мягкости в духовке при температуре 175-180 градусов, или в микроволновке с мощностью 750 Ватт 7-8 минут.
Печеные овощи взбейте блендером до консистенции пюре.
Пюре из тыквы и моркови готово. При подаче выложите в тарелку нарезанный рассольный сыр. У меня моцарелла.
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!