E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Жареные пирожки с солеными гру

    Жареные пирожки с солеными груздями

    Если вы еще не готовили жареных пирожков с солеными груздями, обязательно это сделайте. Они отлично подойдут к любому первому блюду вместо хлеба. А также станут хорошим перекусом в течение дня или закуской. Пышные, воздушные и ароматные пирожки подавайте к столу в будни и праздники.

    Такие пирожки можно приготовить и в пост, если тесто замесить на воде.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 350-400 г

    Молоко - 200 мл

    Растительное масло - 40 мл

    Дрожжи прессованные - 15 г

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Грузди соленые - 350 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Растительное масло - для жарки

    • 182 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 4.39
    • Ж: 6.34
    • У: 27.24

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления жареных пирожков с солеными груздями - перед вами, на фото.


    Вот такие у меня были соленые грузди.


    Замесите тесто для пирожков. В миску накрошите свежие прессованные дрожжи. Можно взять сухие, которых потребуется 5-6 граммов.


    Налейте теплое молоко и насыпьте сахар, перемешайте. Дайте постоять. Через 15 минут дрожжи активируются.


    Налейте растительное масло, насыпьте соль и снова перемешайте.


    Постепенно добавьте просеянную муку. Сначала перемешивайте тесто ложкой в миске. Когда оно станет гуще, переложите на стол, присыпанный мукой.


    Замесите эластичное, достаточно крутое, но мягкое тесто. Накройте его пленкой и поставьте в теплое место.


    Через час-полтора тесто увеличится в объеме.


    А пока тесто подходит, займитесь начинкой. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Налейте в сковороду 2-3 столовые ложки растительного масла и пассеруйте овощи до мягкости на небольшом огне.


    Мелко нарежьте соленые грузди.


    Добавьте к моркови и луку, перемешайте. Начинку можно поперчить, но солить не надо.


    Готовое к работе тесто достаньте из миски и обомните. Разделите на шарики весом приблизительно 50 граммов. Каждый шарик раскатайте в лепешку. На середину лепешки выложите начинку.


    Края лепешки соедините, формируя продолговатый пирожок. Выкладывайте пирожки швом вниз на горячую сковороду с растительным маслом.


    Жарьте пирожки на огне ниже среднего до золотистого цвета.


    Вкуснейшие жареные пирожки с солеными груздями готовы.


    Жареные пирожки с солеными груздями, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грузди

    Рецепты по ингредиенту

    Жареные соленые грузди
    Жареные грузди с картошкой
    Жареные грузди со сметаной
    Салат с солёными груздями
    Пирожки с грибами

    Подборка рецептов

    Вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
    Пирожки с солеными грибами
    Пирожки печёные с картошкой и шампиньонами
    Постные пирожки с гречкой и грибами
    Жареные пирожки с грибами

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с капустой и грибами
    Чебуреки с грибами
    Пирожки жареные с опятами
    Слойки с грибами и сыром
    Пирожки на сковороде

    Подборка рецептов

    Ленивые пирожки с яйцом, луком и сыром
    Хошан
    Пирожки с яблоками без дрожжей
    Быстрые пирожки с капустой
    Пирожки из дрожжевого теста на сковороде

    Подборка рецептов

    Пирожки с фасолью (жареные)
    Беляши с куриным фаршем
    Жареные пирожки с капустой
    Быстрые пирожки за 10 минут

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Грибы (1239)Дрожжевые пирожки (254)Пирожки (939)Пирожки в духовке (292)Пирожки с репчатым луком (231)Постные блюда с грибами (235)Простые пирожки (302)Салаты с грибами (215)Ужин с грибами (436)Что приготовить из куриного филе и грибов (232)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    Обожаю грибы, уверена, что вкусно очень!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиПочему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Домашние грибные заготовки

    Свежие рецепты


    Закусочные эклеры с базиликовым кремом и семгой
    Рождественский кекс в хлебопечке
    Плов с перепелками
    Утиные ножки в рукаве в духовке на Новый год
    Утиная грудка с брусничным соусом на сковороде
    Салат Цезарь с утиной грудкой
    Мордовские ватрушки с картошкой и творогом

    Селедка под шубой с мойвой (Мойва под шубой)
    Батат с мясом в духовке
    Жареная брынза
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Рулет из свиной брюшины в рукаве в духовке
    Торт «Танита»
    Мобильная версия сайта