E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Жареные грузди со сметаной

    Жареные грузди со сметаной

    Традиционное блюдо русской кухни. Хороши такие грузди в сметане будут к отварной картошке. Также их можно подать просто как самостоятельное блюдо. Рекомендую не использовать никаких специй, чтобы сохранить деликатный грибной аромат.

    Ингредиенты

    Грузди (замороженные) - 500 г

    Лук репчатый - 200 г

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Сметана - 3 ст.л.

    Мука - 2 ч.л.

    Соль - по вкусу

    • 70 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 1.87
    • Ж: 4.8
    • У: 4.78

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Все необходимые продукты для приготовления жареных груздей со сметаной соберите по списку. Луковицу очистите и сполосните.


    У меня грузди были отварены и заморожены. Поэтому перед жаркой я их просто размораживаю. Если будете готовить в сезон со свежими груздями, то их нужно будет тщательно вымыть, замочить на пару часов в воде и затем отварить в свежей воде в течение 20 минут.


    Нарежьте четверть-кольцами репчатый лук.


    Размороженные грузди нарежьте ломтиками. Если при разморозке выделилось много жидкости, то слейте её.


    Разогрейте в сковороде масло и обжарьте на среднем огне лук до хорошего золотистого цвета.


    После чего к луку добавьте нарезанные грузди. Обжаривайте всё вместе около 15 минут, в конце посолите по вкусу.


    Присыпьте жареные грузди мукой и обжарьте все вместе около 1 минуты, помешивая лопаточкой.


    Добавьте сметану и хорошенько её прогрейте около 2-3 минут при постоянном помешивании. Мука не даст сметане свернуться и она заварится в густой соус.


    В итоге жареные грузди обволокутся вкуснейшей густой сметаной. В конце можно чуточку поперчить, но не увлекайтесь.


    Готово! Жареные грузди со сметаной чудо как хороши! Приятного аппетита!


    Жареные грузди со сметаной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские блюда из груздей

    Подборка рецептов

    Соленые грибы со сметаной и луком
    Грибы жареные

    Подборка рецептов

    Жареные лисички с луком
    Жареные опята с луком
    Жареные рыжики с картошкой
    Шампиньоны в сметане на сковороде
    Грибы в сметане

    Подборка рецептов

    Жареные шампиньоны со сметаной
    Шампиньоны в сметане на сковороде
    Лисички жареные в сметане
    Сметанно-соевый соус с целыми шампиньонами
    Блюда из сметаны и грибов

    Подборка рецептов

    Запеканка из макарон с курицей и грибами
    Шампиньоны, запечённые целиком в сметане в духовке
    Жульен с курицей, грибами и сметаной
    Жульен с грибами и сметаной

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Выпечка с грибами (159)Выпечка с грибами в духовке (146)Грибной суп с картофелем (115)Грибные супы (153)Грибы (1081)Постные блюда с грибами (223)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд из курицы и грибов. Как приготовить курицу с грибами? (151)Салаты грибные (194)Ужин с грибами (436)Что приготовить из куриного филе и грибов? - простые блюда (150)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта