E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Шампиньоны в сметане на сковороде

    Шампиньоны в сметане на сковороде

    Приготовленные на сковороде шампиньоны в сметане - вкусное, простое и быстрое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов.

    Ингредиенты

    Репчатый лук – 1 шт.

    Растительное масло – 2 ст.л.

    Чеснок – 3 зубчика

    Шампиньоны - 450 г

    Сметана – 200 г

    Горчица – 1 ч.л. (по желанию)

    Соль – по вкусу

    Молотый черный перец – по вкусу

    Петрушка – 2-3 веточки (по желанию)

    • 131 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 19 голосов

    Процесс приготовления

    Когда времени, сил или настроения готовить что-либо внушительное нет, очень выручают простые, сытные блюда из доступных продуктов. Одно из таких блюд – тушенные на сковороде шампиньоны в сметане. Минимум ингредиентов – максимум вкуса.


    Сочные, нежные ломтики шампиньонов, обжаренные с луком и томленные в сметане, прекрасны в качестве самостоятельной закуски или сытного перекуса, а если нужен более питательные вариант, для обеда или ужина – достаточно дополнить блюдо гарниром из вареного риса или макарон. Просто, быстро и очень вкусно! Попробуйте!


    Подготовьте ингредиенты.


    Добавив щепотку соли, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук в растительном масле до золотистого цвета (примерно 7-8 минут).


    Когда лук подрумянится, добавьте в сковороду мелко нарезанные зубчики чеснока и обжарьте все еще 60 секунд, часто помешивая.


    Затем добавьте нарезанные пластинками шампиньоны и обжарьте все еще примерно 8-10 минут, пока грибы не станут мягкими и практически полностью не выпарится сок, который они дадут. Огонь на этом этапе можно немного увеличить, для того чтобы ускорить процесс.


    Затем уменьшите огонь до минимального и добавьте в сковороду сметану и, по желанию, горчицу. Тщательно все перемешайте.


    Продолжая периодически помешивать, потомите смесь на минимальном огне еще 3-4 минуты, для того чтобы объединились все вкусы и сметана прогрелась. Старайтесь не допускать активного кипения сметаны, поскольку это может привести к ее сворачиванию (особенно этому подвержена сметана с низким процентом жирности, 10-15 %).


    Выключив огонь, приправьте блюдо солью и молотым черным перцем по вкусу.


    По желанию, присыпьте блюдо нарезанной петрушкой и подавайте к столу.


    Тушенные на сковороде шампиньоны в сметане готовы. Приятного аппетита.


    Шампиньоны в сметане на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грибы жареные

    Подборка рецептов

    Шампиньоны жареные
    Жареные опята со сметаной и луком
    Рыжики жареные
    Маслята жареные
    Грибы в сметане

    Подборка рецептов

    Вешенки с овощами и зеленью в сметане
    Сметанно-соевый соус с целыми шампиньонами
    Белые грибы в сметане
    Свинина с шампиньонами на сковороде
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком
    Соус для пиццы как в пиццерии
    Салат «Лаззат»
    Горячие бутерброды с яйцом и сыром
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Кальцоне с помидорами, сыром и зеленым луком
    Вегетарианский плов из гречки
    Булгур с брокколи и грибами на сковороде
    Сабджи с картофелем и тыквой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Закуска из лаваша с крабовыми палочками
    Гречка с говядиной в мультиварке
    Тушеная капуста с грибами и картошкой
    Телятина в казане с болгарским перцем и луком
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Аджапсандал в духовке
    Мусака с вялеными томатами
    Цыплята корнишоны с апельсинами и клюквой в духовке
    Имбирно-апельсиновый соус к мясу

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталька
    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Инна Шп.
    Вкусно, быстро. А если удастся купить грибы по акции, то ещё и недорого. Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Инна Шп., на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Замечательно! И еще картохи!...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Наталия М., а что, не помешает!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Грибы в сметане - это вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Марина, все так!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта