E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Зразы из свинины с грибами

    Зразы из свинины с грибами

    Приготовьте вкусные и ароматные зразы - они напоминают котлеты с начинкой. За основу я взяла свиной фарш. Как вариант допустимо использовать свино-говяжий продукт. Для начинки обжаривайте шампиньоны с луком и сметаной. Благодаря панировке из сухарей зразы будут сочными внутри и хрустящими снаружи.

    Так как блюдо готовится не очень быстро, то вы можете заморозить заготовки, а при удобном случае обжарить на сковороде.

    Ингредиенты

    Свинина - 450 г

    Шампиньоны - 180 г

    Сухари панировочные - 50 г

    Лук репчатый - 30 г

    Сметана 20% - 1 ст. л.

    Мука пшеничная - 1 ст. л.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Растительное масло - 40 г

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 232 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 11.16
    • Ж: 17.67
    • У: 7.28

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления вкусных зраз из свинины с грибами.


    Сперва приготовьте начинку. Почистите и сполосните шампиньоны, нарежьте грибы небольшими кубиками. Так же поступите и с репчатым луком - нарежьте его мелкими кубиками.


    Налейте немного растительного масла на сковороду, разогрейте, всыпьте туда грибы с луком, обжаривайте 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте сметану и томите начинку на медленном огне еще 5-7 минут. Готовую начинку полностью остудите.


    Пока остывает начинка, свинину промойте, нарежьте средними кусочками и перекрутите в мясорубке. Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.


    В фарш вбейте куриное яйцо и всыпьте немного муки, перемешайте - мясная основа для котлет готова.


    Руки смочите в воде, выложите немного фарша на ладошку, приплюсните его и в центр выложите 1-1,5 ч.л. грибной начинки. Защипните края котлеты и положите в панировочные сухари.


    Запанируйте зразы в сухарях. Таким образом слепите все мясные зразы с грибами.


    Разогрейте масло на сковороде, выложите зразы и обжаривайте их с двух сторон по 10-12 минут до золотистой корочки. Сперва огонь сделайте средним, а когда зразы станут румяными - убавьте его. Прикройте сковороду крышкой и готовьте зразы еще 5-7 минут, чтобы они полностью приготовились.


    Готовые зразы из свинины с грибами сразу подавайте к столу. Такое вкусное блюдо каждому понравится.


    Зразы выглядят очень аппетитно!


    Ароматная грибная начинка идеально сочетается с мясом. А то, что грибы тушились в сметане, дает о себе знать. Начинка сочная, со сливочным вкусом.


    Приятного вам аппетита!


    Зразы из свинины с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясные зразы

    Подборка рецептов

    Мясные зразы с начинкой из курицы
    Куриные зразы с печенью
    Фаршированные котлеты из индейки (зразы) в аэрогриле
    Зразы как в детском саду
    Зразы на сковороде

    Подборка рецептов

    Зразы с яйцом и луком
    Зразы картофельные с фаршем
    Рыбные зразы с грибами и сыром
    Куриные зразы с грибами
    Зразы

    Подборка рецептов

    Зразы картофельные с грибами
    Зразы как в детском саду
    Бульбяники
    Куриные зразы с яйцом
    Котлеты с грибами

    Подборка рецептов

    Котлеты из нута с грибами
    Грибные котлеты из шампиньонов
    Рубленые курино-грибные котлеты
    Куриные котлеты с кабачками и грибами
    Зразы с грибами

    Подборка рецептов

    Зразы куриные с грибами
    Зразы картофельные с фаршем
    Рисовые зразы с грибами
    Мясные зразы с грибной подливкой
    Котлеты из свинины

    Подборка рецептов

    Котлеты из свинины с рисом
    Зразы по-литовски
    Котлеты в грибном соусе на сковороде
    Котлеты из свинины с майонезом и крахмалом
    Котлеты

    Рубрика рецептов

    Котлеты из говяжьего фарша в духовке
    Котлеты в аэрогриле
    Котлеты из рыбных консервов с рисом и грибами
    Котлеты из цветной капусты с чеддером и петрушкой

    Другие полезные подборки по теме

    Гарниры к котлетам (205)Котлеты (731)Котлеты без мяса (140)Котлеты без хлеба (368)Котлеты в духовке (127)Котлеты из куриного фарша (127)Котлеты из куриных грудок (92)Котлеты из курицы (179)Котлеты из фарша (108)Котлеты мясные (382)Котлеты на сковороде (396)Котлеты с хлебом (151)Мясные котлеты в духовке (113)Рыбные котлеты (111)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Ароматные, хрустящие, румяные котлетки! Прелесть! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Наталья, спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Свинина по-гречески
    Лазанья с фаршем с томатным соусом
    Овсянка с грушей и сыром
    Яйца в беконе в духовке
    Брускетта с тыквой
    Орзо с лососем
    Торт «Красный бархат» с вишней

    Куриные крылышки с кабачком в духовке
    Салат с капустой, помидорами и тунцом
    Паста алио олио
    Батат с фаршем в духовке
    Царские щи с грибами
    Паста с говядиной и грибами
    Банановые пакоры
    Мобильная версия сайта