Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Моти из пшеничной муки (без рисовой)

Исследователи считают, что моти появились еще в VIII веке. Впервые десерт упоминается как описание священной еды. Она была предназначена только для мужчин. Представители сильного пола угощались лакомством, чтобы стать более меткими и зоркими. По крайней мере так описываются традиции, которые существовали в период Нара.

Это лакомство придумали японцы. Но оно не было доступно абсолютно всем жителям Страны восходящего солнца. Дело в том, что в основе десерта — особый сорт риса. Его название — мотигомэ. Подобные плантации взращивали только обеспеченные японцы. Сегодня изысканные пирожные доступны не только японцам всех слоев, но и представителям иных культур.

Традиционно моти готовят из клейкой рисовой муки. Сегодня предлагаю приготовить моти из пшеничной муки. Моти из пшеничной муки получаются не менее вкусными, чем из рисовой. К тому же пшеничная мука всегда есть на кухне у любой хозяйки.

Ингредиенты

Для теста:

Мука – 170 г

Сахар – 200 г

Вода – 200 мл

Кукурузный крахмал – 100 г

Свёкла – 1 шт.

Для начинки:

Смородина – 60 г

Малина – 60 г

Творожный сыр – 140 г

Получается 10 моти

201 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 2.63
Ж: 2.96
У: 41.4

Фото готового блюда

Мадина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления моти из пшеничной муки (без рисовой) соберем все необходимые ингредиенты по списку.

Фото 1

Свёклу нарезаем и кладем в блендер. Добавляем воду и измельчаем. Затем через сито процеживаем свёклу. Нам нужен сок от свёклы.

Фото 2

В муку добавляем сахар и свекольный сок. Размешиваем силиконовой лопаткой и ставим в микроволновую печь на 3 минуты.

Фото 3

Достаем из микроволновой печи и перемешиваем. Затем снова ставим чашку в микроволновую печь на 2 минуты.

Фото 4

Присыпаем доску крахмалом, кладём на него тесто и скатываем колбаску. Поделите колбаску на порции.

Фото 5

Каждый кусочек раскатываем и в середину кладём творожный сыр, немного смородины и пару малинок. Закрываем отверстие.

Фото 6

Готовые моти из пшеничной муки (без рисовой) положите на блюдо и украсьте ягодами малины. Всем приятного аппетита!

Фото 7

Моти из пшеничной муки (без рисовой), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Десерт Моти

Подборка рецептов

Инжир, запеченный со сливочным сыром и медом

Манная каша с киселем

Рулет «Павлова»

Алкогольный гоголь-моголь

Японская кухня

Рецепты национальной кухни

Японское карри

Салат с водорослями чука и авокадо

Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой

Спайси соус

Японские десерты / сладости

Подборка рецептов

Онигири с курицей

Баклажаны темпура

Гречневая лапша с брокколи

Японское карри

Другие полезные подборки по теме

Десерт Моти (3)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Суперские! Обожаю моти, но никогда не делала, а все так просто!

Нравится

(0)

ответить

Мадина Автор рецепта

Алена Прика, моти очень вкусный десерт

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рулетики из телятины	Вишнёвый пирог «Твин Пикс»	Паста с белыми грибами	Постный салат с макаронами	Салат «Грибная корзинка»	Картошка с салом в духовке на противне	Постные шампиньоны в духовке (целиком)
Постные котлеты из цветной капусты и брокколи	Баклажаны во фритюре (баклажаны фри)	Пирог с опятами в духовке	Азу с тушенкой	Салат из авокадо с огурцом и яйцом	Борщ в горшочках	Как открыть кокос?

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное