Соберите необходимые продукты для приготовления картошки с беконом и грибами в духовке.
Картошку очистите, сполосните и нарежьте некрупными дольками.
Шампиньоны разрежьте на половинки или четвертинки в зависимости от их размера. Мелкие грибы можно и вовсе оставить целиком.
Бекон нарежьте короткой соломкой.
Картошку смешайте с грибами и беконом, посолите по вкусу, приправьте сухими итальянскими травами и полейте растительным маслом. Выложите картошку с грибами и беконом в форму для запекания.
Поместите в нагретую до 170-180°С духовку и запекайте до мягкости картофеля. По времени ориентируйтесь на особенности своей духовки, у меня картофель запекался 35 минут.
Картошка с беконом и грибами готова! Подавать её можно к столу непосредственно в форме, в которой запекали.
Приятного аппетита!