| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Рецепты → Картофельное пюре → Сколько варить картошку на пюре?
Сколько варить картошку для пюре?
Картофельное пюре – блюдо нежное, и картошку для него надо варить до особой мягкости. Общее правило такое: варить картошку нужно чуть дольше, чем до готовности (проверяется ножом). Этого правила вполне достаточно, чтобы приготовить вкусное картофельное пюре. Но если хочется запланировать обед на определённое время, то нужны более конкретные цифры😉... В этой статье мы расскажем, сколько варить картошку для пюре всеми возможными способами (из популярных), чтобы всё было чётко и вовремя! Кстати, готовить картофельное пюре можно не только из очищенной картошки, но и из сваренной в мундире. И даже из запеченной. Вкус получается совершенно иным, но точно не хуже привычного.
Сколько варить картошку на пюре в кастрюле и мультиварке?Вода в кастрюле должна постоянно и достаточно интенсивно булькать. Обычный очищенный картофель из магазина будет вариться в кастрюле примерно 20-45 минут с момента закипания воды. Разные сорта могут развариваться быстрее или медленнее, но в целом большинство сортов укладывается в эти временные рамки. Ниже – подробнее... Мелкий картофель или половинки/четвертинки крупных клубней варятся 20-25 минут с момента закипания воды. Совет 1. Для ускорения варки картошку можно разрезать на половинки или четвертинки. Но не режьте картошку слишком мелко – она станет менее вкусной.
В мультиварке картошку можно варить на разных режимах, главное условие – вода должна постоянно булькать, иначе придётся дольше варить. Но чашу заполнять надо не доверху, чтобы не запачкать крышку и всю округу. И клапан лучше открыть. Сколько варить картошку для пюре в мультиварке? Да столько же, сколько и в кастрюле. Только вода закипает в мультиварке медленнее и режим нужно подобрать, чтобы булькало. ***Молодая картошка в кастрюле и в мультиварке обычно варится на 5-7 минут быстрее, чем старая.
Сколько варить картофель для пюре в скороварке?В скороварке всё варится гораздо быстрее, но есть нюанс – время считается с момента набора давления, и происходит это в разных моделях по-разному. Чтобы сварить мелкую картошку на пюре в скороварке, достаточно 3-7 минут с момента набора давления (то есть ещё плюс 7-10 минут).
Никаких особых хитростей нет, разве что воды для варки надо гораздо меньше, чем в кастрюле или мультиварке. Сколько варить картошку для пюре в пароварке?В пароварке или на пару в мультиварке картофель можно варить очищенным или в кожуре. Мы рекомендуем хотя бы раз попробовать сварить картофель на пюре в мундире – получится полезнее и более насыщенно. Среднее время варки картошки для пюре в пароварке (на пару) – 20-35 минут в зависимости от размера и сорта. Время считаем с момента закипания воды. ***Молодой картофель на пару обычно варится на 5 минут быстрее, чем лежалый.
Сколько варить картофель на пюре в микроволновке?Микроволновая печь для варки картошки на пюре тоже подходит, но только на 1-2 небольших порции за раз. Время варки картофеля для пюре в микроволновке – 10-15 минут при 800 Вт (и очищенная, и в мундире, и молодая, и старая). Крупную картошку в кожуре лучше не варить, потому что долго и неэффективно. Большой кучей картофель накладывать тоже не надо – будет вариться неравномерно (по краям – быстрее, а внутри – или медленнее, или вовсе не сварится). Особый совет для всех способов варки картофеля: проверяйте готовность не ножом, а ложкой. Нож показывает общую готовность, но если картофель легко разламывается ложкой, то он уже точно готов к приготовлению пюре. Кажется, мы рассказали всё, что знали о том, сколько варить картошку для пюре в кастрюле, мультиварке, пароварке, скороварке и микроволновке. Надеемся, что планирование обеда теперь будет проходить у вас проще и точнее (а также будет что ответить жене/мужу и детям, если они спросят, сколько ждать обеда). Готовьте с удовольствием! Рецепты картофельного пюре Толченка (толченая картошка)  Картофельное пюре с сыром  Картофельное пюре со сливками и сыром  Картофельное пюре с пармезаном и петрушкой  Пюре из картошки и брокколи  Картофельное пюре в мультиварке  Картошка пюре с луком  Картофельное пюре с яйцом без молока  Картофельное пюре со сливками и маслом  Постное картофельное пюре на воде Полезные советы Как и сколько варить вареники с картошкой? Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки Как и сколько варить картошку? Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом... Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой... Калорийность драников (картофельных и кабачковых) Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...
Похожие подборки рецептовКартофель (1958)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки на ужин (517)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Обед из мяса и картошки (466)Легкие блюда из картошки (317)Вторые блюда из картошки без мяса (306)Блюда из картошки без мяса (271)Картошка на сковороде (254)Гарниры из картофеля (251)Вторые блюда из картошки с мясом (248)Картошка с мясом (248)Ужин из картофеля в духовке (237)Супы-пюре (228)Тушеная картошка с мясом (215)Постные блюда из картофеля (215)Блюда из картошки без мяса на ужин (209)Тушеная картошка с мясом и луком (202)Обед из курицы и картошки (198)Постные вторые блюда из картофеля (195)Обед из свинины и картошки (172)Веганские блюда с картошкой (171)Куриные супы с картошкой (163)Ужин из картофеля на сковороде (161)Слоеный салат с картошкой (150)Блюда из брокколи и картофеля (148)Свинина с картошкой (146) |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько варить картошку в супе и для супа?
Почему картошка чернеет после варки?
Комментарии