E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Мимоза» с творожным сыр

    Салат «Мимоза» с творожным сыром

    Салат Мимоза - один из культовых салатов, который готовился в бывшем Союзе по большим праздникам. Спустя годы он не потерял свою уникальность и по-прежнему остается одним из любимых салатов.

    Классический вариант «Мимозы» делается с консервированной горбушей, обязательно добавляют сливочное масло и твердый сыр. Я готовлю этот салат со шпротами, но, в принципе, подойдут любые рыбные консервы (сайра, лосось или тунец). Для салата традиционно используют майонез в чистом виде. Но я предлагаю немного отойти от классической заправки и внести небольшие изменения. В майонез мы добавим творожный сыр и специи. Аля такой соус для салата «Мимоза». Благодаря творожному сыру соус получается более насыщенным по вкусу.

    Ингредиенты

    Картофель - 200 г

    Морковь - 100 г

    Яйца куриные - 2 шт.

    Шпроты - 100 г

    Репчатый лук - 50 г

    Майонез - 70 г

    Сыр творожный - 70 г

    Соль - по вкусу

    Черный перец молотый - по вкусу

    • 190 кКал
    • 2 ч.
    • 1 ч. 30 мин.
    • 3 ч. 30 мин.
    • Б: 6.18
    • Ж: 15.17
    • У: 7.19

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления салата «Мимоза» с творожным сыром - перед вами.


    Картофель и морковь вымойте. Удобным для вас способом отварите. Я готовила овощи на пару в мультиварке.


    Яйца сварите вкрутую. Охладите и очистите. Желтки отделите от белков.


    Небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать мелким кубиком. Если лук горчит, то рекомендую его хорошо промыть под проточной водой или замариновать в уксусе 5-9%.


    Шпроты достаньте из банки, мелко порубите ножом или разотрите вилкой.


    Для заправки подготовьте майонез, творожный сыр, соль и черный молотый перец. Все ингредиенты переложить в небольшую чашу и хорошо перемешать.


    Картофель и морковь для салата по отдельности натрите на крупной терке. Отдельно натрите желтки и белки.


    Собираем салат... Порядок слоев салата «Мимоза» можно менять по своему желанию. Мои рекомендации - первым оформить картофельный слой. Благодаря его плотности вы сможете делить блюдо на небольшие порции, которые не будут разваливаться.


    Первым слоем укладываем тертый картофель. Слегка утрамбуйте его ложкой и смажьте соусом.



    Сверху на картофельную подушку распределите шпроты. Затем выкладываем лук и тоже слегка смазываем его соусом.



    Далее выкладываем слой моркови, смазываем соусом.


    На морковную подушку выложите белки и слегка смажьте соусом.


    Сверху выложите желтки.


    Салат «Мимоза» с творожным сыром готов.



    Убираем его в холодильник минимум на час, а в идеале на ночь.



    С наступающим Новым годом Вас!


    Салат «Мимоза» с творожным сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мимоза

    Подборка рецептов

    Слоеный салат «Мимоза»
    Салат Мимоза с сайрой
    Салат «Мимоза» с рисом
    Салат «Мимоза» с сардиной
    Салат Мимоза с картошкой

    Подборка рецептов

    Салат «Мимоза» на Новый год быка
    Салат «Мимоза» с селедкой
    Салат «Мимоза» со скумбрией
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Салат Мимоза с морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Мимоза» с семгой
    Салат «Мимоза» новогодний (порционный в стаканах)
    Салат-рулет «Мимоза»
    Салат «Мимоза» с яблоком
    Салаты со шпротами

    Подборка рецептов

    Салат «Лимонная долька» со шпротами
    Салат со шпротами и стручковой фасолью
    Салат «Шпроты под шубой»
    Салат со шпротами и горошком
    Новогодние салаты со шпротами

    Подборка рецептов

    Шпротный салат-намазка
    Салат «Снеговик» со шпротами
    Салат «Шпроты под шубой»
    Заливной салат «Оливье» со шпротами
    Салат из шпрот с яйцом

    Подборка рецептов

    Салат «Шпротка» (со шпротами и яйцом)
    Салат со шпротами и помидорами
    Тарталетки со шпротным салатом
    Салат «Лимонная долька» со шпротами
    Салат со шпротами и картошкой

    Подборка рецептов

    Салат «Рыбки в пруду»
    Салат «Лимонная долька» со шпротами
    Салат слоеный со шпротами
    Салат «Снеговик» со шпротами
    Слоеный салат со шпротами

    Подборка рецептов

    Салат со шпротами и сухариками
    Салат «Шпротка» (со шпротами и яйцом)
    Салат слоеный со шпротами
    Салат «Подсолнух» со шпротами

    Другие полезные подборки по теме

    Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат с майонезом на день рождения (839)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    aурика
    Вкусно, уверена! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Тоже со шпротами не пробовала!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    Ната, а где ты живёшь?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    со шпротами никогда не делала! 

    Какие салатнички у тебя красивые, Наташа!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Сибирячка, в нашем регионе сайру найти крайне трудно, поэтому привыкли к шпротам) Правда я такой салат только раз в год готовлю... либо на НГ, либо на Рождество. 
    Спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Закусочные эклеры с базиликовым кремом и семгой
    Рождественский кекс в хлебопечке
    Плов с перепелками
    Утиные ножки в рукаве в духовке на Новый год
    Утиная грудка с брусничным соусом на сковороде
    Салат Цезарь с утиной грудкой
    Мордовские ватрушки с картошкой и творогом

    Селедка под шубой с мойвой (Мойва под шубой)
    Батат с мясом в духовке
    Жареная брынза
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Рулет из свиной брюшины в рукаве в духовке
    Торт «Танита»
    Мобильная версия сайта