Для приготовления салата «Мимоза» с селедкой отварите заранее овощи и яйца, а после остывания почистите их.
Овощи и яйца натереть на мелкой тёрке. Желток и белок - отдельно.
Рыбу и лук нарезать мелким кубиком.
Смешать лук и рыбу, можно поперчить.
Первым слоем выложить картофель, можно подсолить.
Покрыть майонезом.
Следующий слой - селедка с луком.
Этот слой я майонезом не смазываю.
Выложить морковь и майонез.
"Накрыть" морковь белками.
Промазать майонезом.
Присыпать желтком.
Салату «Мимоза» с селедкой надо постоять в холодильнике пару часов.
Приятного аппетита.