Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

Очень нежный и вкусный диетический суп для поклонников цветной капусты и кабачков.

Ингредиенты

Цветная капуста - 300-350 г

Кабачки - 500 г

Топленое масло - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Соль черная - 0,5 ч.л.

Асафетида - на кончике ножа

Черный молотый перец, паприка молотая, карри - по вкусу

47 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков по определению получается нежным, а благодаря минимуму масла - очень легким!

Чтобы приготовить суп-пюре из цветной капусты и кабачков, подготовьте необходимые продукты по списку. Кабачки "молочной" спелости можно использовать целиком и нарезать их вместе с нежной кожицей и семенами.

Ингредиенты для супа-пюре из цветной капусты и кабачков

Цветную капусту промойте и разберите на соцветия.

Кабачки промойте, отрежьте кончики, сами кабачки нарежьте небольшими кусочками.

На дне кастрюли распустите топленое масло и прогрейте в нем карри, черный молотый перец и молотую паприку.

Добавьте в горячее масло с пряностями соцветия цветной капусты. Слегка обжарьте, постоянно перемешивая.

Добавьте ломтики кабачков, соль и подлейте в кастрюлю пару столовых ложек воды. Накройте крышкой. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варите овощи около 30 минут, чтобы они стали совершенно мягкими. Кабачки выделят достаточно сока, чтобы суп-пюре получился гладким и не сильно густым.

Пюрируйте готовые овощи при помощи блендера.

Должна получиться бархатная однородная масса.

Добавьте черную соль и асафетиду.

Перемешайте и сразу же подавайте суп-пюре из цветной капусты и кабачков к столу.

Фото супа-пюре из цветной капусты и кабачков

Рецепт супа-пюре из цветной капусты и кабачков

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков, рецепт с фото

Рецепты супов-пюре из кабачков

Рецепты супа-пюре с цветной капусты

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Наталь

Классный рецепт

Нравится

(0)

ответить

Марина

Приступ гастрита, рецепт пришёлся к стати, быстро минимум затрат времени. Благодарю

Нравится

(1)

ответить

MariaS Автор рецепта

Марина, жаль, что так. Пусть он будет кстати без приступов!)

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Салфетка шикарная!!!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Отличный супец!

Нравится

(1)

ответить

Milanika

Замечательный супец! Вкусно, просто, полезно!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты супов-пюре из кабачков

Рецепты супа-пюре с цветной капусты

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти