E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Кабачковая икра для детей

    Кабачковая икра для детей

    Кабачковая икра для детей - вкусная и полезная закуска к любой каше, или как намазка для бутерброда - со сливочным маслом очень вкусно.

    Ингредиенты

    Кабачок молодой – 1 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Лук репчатый – 0,5 шт.

    Помидоры – 3 шт.

    Соль – щепотка

    Вода – 60 мл

    Масло растительное – 1 ст.л.

    • 36 кКал
    • 40 мин.
    • 15 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    Alena2018 автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 22 голосов

    Процесс приготовления

    Кабачковая икра для детей – одно из немногих овощных блюд, которые любят детки, мой ребенок в том числе. Вкусная икра из кабачков готовится, конечно же, не так, как для взрослых. Детский вариант исключает добавление чеснока, пасты томатной – кто-то любит и ее добавлять, также здесь нет сладкого перца. Хотя все относительно, детки все разные, и многие уже с пеленок с удовольствием кушают все овощи.


    Когда сезон, я только за то, чтобы весь овощной набор, который нам дарит летний урожай, присутствовал в рационе детей. Овощи для икры не жарим, а лишь припускаем в сковороде, также ограничим количество специй. Подавать деткам икру вкусно с картофельным пюре и паровой котлетой.


    Подготовить все необходимые продукты по списку.

    Ингредиенты для кабачковой икры для детей


    Кабачки выбираем молодые, в которых нет жесткой кожуры и огрубевших семян. Вымыть кабачок среднего размера, обрезать концы с обеих сторон. После кабачок нарезать мелкими кубиками.

    Порезать кабачки


    Очистить половинку небольшой луковицы, сполоснуть и нарезать кубиками. Очистить морковь и вымыть, нарезать произвольно.

    Порезать лук и морковь


    Сковороду слегка смазать растительным маслом. Переложить овощи в сковороду.

    Обжарить овощи


    Помидоры вымыть и просушить, после нарезать небольшими кубиками. Отправить томаты в сковороду к овощам. Первые 5-10 минут овощи слегка подрумянить, после подлить теплую воду, накрыть сковороду крышкой и тушить овощи до мягкости – 25 минут.

    Положить помидоры


    Спустя время снять пробу овощей - если они мягкие, можно приступать к следующему этапу.

    Потушить овощи


    Переложить все овощи в чашу кухонного блендера.

    Положить овощи в блендер


    Измельчить овощи до однородной консистенции.

    Пюрировать овощи


    Переложить икру снова в сковороду, слегка присолить, по желанию добавить немного сахара. Прогреть икру 2-3 минуты, после можно раскладывать по тарелкам. Кабачковая икра для детей готова.

    Переложить пюре на сковороду


    Приятного аппетита!

    Рецепт кабачковой икры для детей


    Кабачковая икра для детей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачки тушеные

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра для детей
    Рагу из кабачков и картофеля
    Тушеные кабачки с помидорами в мультиварке
    Рагу из баклажанов и кабачков
    Кабачковая икра

    Подборка рецептов

    Домашняя кабачковая икра
    Кабачковая икра с майонезом
    Кабачковая икра по ГОСТу
    Кабачковая икра на зиму
    Гарниры из кабачков

    Подборка рецептов

    Гарнир из кабачков
    Жареные кабачки с чесноком и сметаной
    Картофельно-кабачковое пюре с сыром
    Закуска из цукини
    Кабачки с помидорами

    Подборка рецептов

    Кабачки-гриль с бальзамиком и пармезаном
    Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке
    Кабачки, фаршированные овощами
    Жареные кабачки с яйцом и помидорами
    Блюда из кабачков для детей

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с помидорами в сметане
    Оладьи с яблоком и кабачком
    Кабачки на пару в мультиварке
    Кабачковая икра для детей
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Картофель с кабачками и вешенками
    Булгур с брокколи и грибами на сковороде
    Слойки с яблоками из слоеного теста
    Шоколадно-овсяный коктейль с бананом
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Картошка с рыбными консервами
    Каша из чечевицы
    Скумбрия в соусе терияки с лаймом и укропом в духовке
    Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
    Вторые блюда для детей

    Коллекция рецептов

    Гречка в мультиварке
    Ленивые голубцы как в детском саду
    Запеканка «Ленивый голубец»
    Курица с рисом и зеленым горошком
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Морковь с уксусом
    Постные соевые котлеты (без яиц)
    Малосольные огурцы в пакете с чесноком
    Кальмар-гриль по-корейски (ojingeo tonggui)
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Перец в томате
    Кетчуп «Татарский» в домашних условиях
    Бутерброды с помидором, сыром и чесноком
    Бутерброды с тунцом и яйцом
    Рецепты постных блюд из кабачков

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с помидорами
    Жареные кабачки с луком
    Рататуй с картошкой
    Запеченное рагу из кабачков в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кролик в сметане в рукаве в духовке
    Тушеный кролик с овощами
    Тефтели с рисом и капустой
    Борщ с консервированной фасолью
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Разноцветная полента
    Индейка с цветной капустой и картошкой (на сковороде)
    Жульен из лисичек
    Плов с куриной грудкой
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Капуста тушеная с яблоками
    Тушеные баклажаны с помидорами и перцем
    Фасоль в томатном соусе
    Плов с рыбой
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Картошка с сосисками в горшочках
    Десерт из кефира с порошковым желе
    Чай из одуванчиков
    Грузинский салат с баклажанами и помидорами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Vick Ценитель
    Спасибо большое! Рецепт для детей, а взрослые тоже ели с удовольствием, даже капризухи, которых сложно накормить кабачками! Считаю, что такая икра лучше и полезнее магазинной. Забираю в копилку! Ура))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Аймкук
    Благодарю за отличный рецептик кабачковой икры, деткам она очень понравилась, особенно в сочетании с отварными макаронами.  Прикрепляю фотографии готового блюда.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    IamCook, как же приятно)!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Как она классно форму держит! Супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Kcuxen
    Обалденско!!!  И фотки роскошные!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Спасибо большое)) Приятно очень!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    М-м-м, вот за что люблю лето, так за такую икру!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Да, настолько просто и быстро.. и полезно) особенно если со своего огорода все)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта