E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофель с кабачками и вешенками

    Картофель с кабачками и вешенками

    Картофель с кабачками и вешенками — отличный вариант для сытного и питательного обеда.

    Ингредиенты

    ​Картофель молодой - 500 г

    Кабачки - 200 г

    Вешенки - 250 г

    Лук - 1 шт.

    Масло растительное - 50 мл

    Зелень - для подачи

    Соль, перец - по вкусу

    • 95 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Такой картофель можно подавать на стол в качестве самостоятельного блюда без каких-либо дополнений. Кабачки и грибы делают жареный картофель сочнее, вкуснее и полезнее. Также блюдо получается очень ароматным, что сильно пробуждает аппетит. Все компоненты жарятся в одной сковороде, добавляются в определенной последовательности. При желании к ним можно добавить какой-нибудь соус, например сметану, немного протушив в ней.


    Картофель тщательно вымойте, используя жесткую щетку, поскольку кожица счищаться не будет. Клубни разрежьте вдоль примерно на 4 части. На плиту установите сковороду, разогрейте в ней масло, после опустите нарезку картофеля. Жарьте картофель на среднем огне 10 минут, периодически его перемешивая, присыпьте солью.


    Кабачки ополосните, нарежьте плоскими треугольниками. Если плод молодой, кожицу лучше оставить, она поможет сохранить целостность кусочков во время жарки.


    Кабачки закиньте к картофелю в сковороду.


    С головки лука снимите шелуху, нарежьте овощ средними квадратиками, добавьте к основному составу. Обжаривайте овощи совместно 3 минуты.


    Вешенки тщательно вымойте от песка, нарежьте произвольно, но не очень мелко, добавьте в сковороду. Когда грибы пустят сок, прикройте сковороду крышкой, уменьшите огонь. Томите компоненты в этой юшке примерно 10 минут, иногда перемешивайте. Смесь сдобрите солью и перцем по вкусу. Перед снятием сковороды с огня проверьте картофель на готовность, проткнув ножом, ломтики должны быть мягкими.


    Переложив картофель с кабачками и вешенками в тарелку, присыпьте его зеленью.


    Приятного аппетита!


    Картофель с кабачками и вешенками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с грибами на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с лисичками в сметане
    Жареные рыжики с картошкой
    Жареная картошка с бочковыми опятами
    Жареные сыроежки с картошкой
    Картошка жареная с грибами

    Подборка рецептов

    Молодая картошка с грибами на сковороде
    Жареная картошка с бочковыми опятами
    Жареная картошка с белыми грибами
    Жареная картошка с солеными грибами
    Картошка с грибами

    Подборка рецептов

    Тушёная картошка с куриной голенью и шампиньонами
    Картошка-гармошка с грибами в духовке
    Жареные опята с картошкой
    Жареная картошка с грибами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Соус «Пико-де-гальо» (Пико-де-гайо)
    Хлеб на прессованных дрожжах в духовке
    Яблочный крамбл с овсяными хлопьями
    Крем-фреш
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка с тушенкой в духовке
    Чечевица с сосисками
    Котлеты из консервированной сайры, панированные в сухарях
    Пуктяй (корейский суп)
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Стейки из пекинской капусты в духовке
    Стручковая фасоль с баклажанами
    Окунь речной в духовке
    Пеленгас в рукаве в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареное мясо с луком на сковороде
    Цветная капуста со сметаной в духовке
    Запеканка с брокколи, овощами и сыром
    Брокколи в кляре

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Приготовила по вашему рецепту жареный картофель с кабачками, но вместо вешенок добавила маринованных опят. Я думаю, получилось не менее вкусно. Большое спасибо!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта