E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Жареные сыроежки с картошкой

    Жареные сыроежки с картошкой

    Сыроежки, жаренные с картошкой, - простой и быстрый рецепт.

    Ингредиенты

    Сыроежки свежие - 250 г

    Картофель - 200 г

    Лук репчатый - 30 г

    Масло сливочное - 20 г

    Масло подсолнечное - 30 мл

    Сметана - 2 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    • 116 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Жареные сыроежки с картошкой, да еще в сметане - это просто объедение! Если вам в лесу встретились сыроежки - не проходите мимо! Правда, в грибной год на эти грибы никто не обращает внимание, а между тем они ничуть не хуже других в кулинарии.


    Главное, довезти сыроежки в целости и сохранности, ведь они очень хрупкие, крошатся при малейшем нажиме, особенно взрослые экземпляры. Малыши - те крепыши, выдержат все, но их обычно не так много, растет сыроежка тоже быстро.


    Итак, сегодня будем жарить сыроежки с картошкой. Возьмите продукты по списку.


    Сыроежки хорошо вымойте, прополощите под струей воды от песчинок, которые попадают между пластинками.


    Отварите сыроежки в подсоленной воде, как я уже советовала раньше, - они перестанут крошиться, станут упругими и податливыми для любой нарезки.


    Картошку очистите, добавьте луковицу.


    Картофель я предварительно отвариваю в микроволновке, можно отварить в воде до полуготовности.


    Отваренные грибы тем временем откиньте на дуршлаг.


    Нарежьте кусочками сыроежки и половинку луковицы.


    На подсолнечном масле обжарьте лук, добавьте грибы, продолжите жарку.


    Готовый картофель порежьте ломтиками.


    Грибы готовы, посолите по вкусу.


    На грибы сверху выложите картошку.


    Теперь заправьте блюдо сливочным маслом. Прогрейте все под крышкой и можно подавать.


    У нас любят грибы со сметаной. Залейте сметаной и немного потушите все вместе под крышкой.


    Вот и все! Вкусный ужин из жареных сыроежек с картошкой готов.


    Подавайте с зеленью укропчика, приятного аппетита!


    Жареные сыроежки с картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка с грибами

    Подборка рецептов

    Жульен в картофеле
    Запеканка из картофельного пюре с грибами
    Жареные грибы с картошкой на сковороде
    Картофельные драники с грибами и сыром
    Картошка жареная с грибами

    Подборка рецептов

    Жареные маслята с картошкой и сметаной
    Жареные опята с картошкой
    Вешенки жареные с картошкой
    Жареная картошка с грибами в мультиварке
    Картошка с грибами на сковороде

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с вешенками
    Жаркое с грибами и картошкой
    Жареные опята с картошкой
    Жареха с грибами и картошкой
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из консервированной кукурузы и фасоли
    Салат с морковью и болгарским перцем (по-корейски)
    Теплый салат из баклажанов и перца
    Чай зеленый с лавровым листом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Вареники с черникой на пару (дрожжевые)
    Телятина в сметанно-чесночной заливке
    Куриные отбивные в сырном кляре
    Тушеная утка с яблоками
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная капуста с грибами и курицей
    Судак в омлете
    Утка с яблоками и апельсинами
    Баклажан гармошка с сыром и помидорами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Annabelle
    Помню из дества это замечательное блюдо и деревенские каникулы, часто готовили и в печи, и на плите 
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Annabelle, это точно )) спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    как хочется такой картошечки с лесными грибами
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    спасибо, Танюш, грибочков нынче что-то, вероятно, не будет - жара, одни лисички на рынке
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта