Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Утка с яблоками и апельсинами

Запеченная утка с яблоками и апельсинами - вкуснейшее блюдо для праздничного застолья.

Ингредиенты

Утка - 1,8 кг

Яблоки - 2-3 шт.

Апельсин - 1 шт.

Соевый соус - 50 мл

Мёд - 1 ст.л.

Приправа для мяса - 1 ст.л.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Рукав для запекания - 1 шт.

242 кКал
1 ч. 45 мин.
1 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 18 голосов

Процесс приготовления

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и по-праздничному красивого блюда - утки с яблоками и апельсинами. Готовится она достаточно просто, главное - приобрести свежую, добротную тушку птицы. Мне в этом плане повезло, так как уток разводят мои родители и в качестве мяса я уверена на 100%.

Запекать утку лучше всего в специальном рукаве, тогда она получится более сочной и нежной. Апельсины и яблоки придадут ей особый аромат и пикантную нотку, а специальный маринад позаботится о вкусовых качествах и красивой корочке.

Итак, начнём!

Для приготовления утки с яблоками и апельсинами в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту.

В подходящей ёмкости соедините жидкий мёд, соевый соус и сок половины апельсина. Добавьте соль, чёрный молотый перец и приправу для мяса. Выдавите через пресс зубчик чеснока и тщательно перемешайте.

Утку помойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если на ней есть остатки пера - обязательно удалите их. После чего тушку внутри и снаружи щедро смажьте подготовленным маринадом. Если вы располагаете временем, можете обмотать птицу пищевой плёнкой и отправить в холодильник на пару часов или на ночь, тогда её мясо ещё больше впитает в себя все специи, что положительно повлияет на общий вкус блюда.

Яблоки и оставшийся апельсин нарежьте крупными дольками.

Затем нафаршируйте ими брюхо утки (как на фото).

Отверстие зашейте нитками.

Переложите фаршированную утку в рукав для запекания и завяжите края.

Запекайте при температуре 180 градусов 1,5 часа. За 15 минут до готовности аккуратно разрежьте пакет и полейте утку выделившимся соком.

Вот и всё, вкусная, румяная утка с яблоками и апельсинами готова. Переложите её на плоское блюдо и в горячем виде подавайте на стол. Предварительно удалив нить.

Приятного аппетита!

Утка с яблоками и апельсинами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Утка в духовке

Подборка рецептов

Утка в сладком соусе в духовке

Утка в соусе терияки в духовке

Утиные ножки с яблоками в духовке

Утиные ножки в духовке

Мясо запеченное

Подборка рецептов

Курица с пряным маслом

Куриные голени в кофейном маринаде

Голень индейки в духовке в фольге

Каре ягненка

Утка с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Утиные ножки с яблоками в духовке

Утка в соусе терияки в духовке

Утка с яблоками

Утка с яблоками и картошкой в духовке

Горячее на день рождения

Коллекция рецептов

Мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке

Курица, фаршированная блинами

Свиные отбивные под шубой в духовке

Маринад для курицы на кефире

Горячие блюда на Рождество

Коллекция рецептов

Утка с рисом

Индейка, запеченная в духовке целиком

Картошка-гармошка, запеченная с беконом и ароматными травами

Утка в апельсиновом соусе

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Гороховый суп со свининой в мультиварке

Филе куриного бедра в духовке

Булгур с куриными ножками в духовке

Гуляш из свинины с морковью и луком

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Куриное филе на электрогриле

Зеленый рис (с зеленью)

Сливочный тосканский лосось

Котлеты капустные в духовке

Рождественский ужин

Коллекция рецептов

Утка с апельсинами

Рождественская индейка

Утка с яблоками и апельсинами

Гусь с яблоками в фольге в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Виктор

Первый раз готовил утку, вообще кухня это моё! Инна спасибо за рецепт, но я ещё добавил горчицу! Жена в шоке!

Дело даже не в апельсинах! А мясо утки в прикуску с томлёнымы яблоками и это нечто!

Нравится

(14)

ответить

Анжелика

Вкусная уточка, не раз так готовила

Нравится

(12)

ответить

Инна Автор рецепта

Анжелика, мне тоже нравится. Апельсины придают мясу пикантную цитрусовую нотку, ну, а яблоки - это классика)

Нравится

(4)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Утка с яблоками и апельсинами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти