E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Курица с пряным маслом

    Курица с пряным маслом

    Приготовленное таким образом куриное мясо обязательно вам понравится!

    Ингредиенты

    Куриная грудка - 600 г (3 филе)

    Масло сливочное - 20 г

    Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.

    Паприка копченая - 1 ст.л.

    Базилик сухой - 1 ч.л.

    Для масла:

    Масло сливочное - 100 г

    Прованские травы - 1 ст.л.

    Паприка копченая - 1 ст.л.

    Чеснок сухой в порошке - щепотка

    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    • 234 кКал
    • 15 мин.
    • 10 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Всем известно, что куриная грудка, если ее "переготовить", становится очень сухой. Я хочу поделиться с вами вариантом приготовления этого мяса, когда оно будет идеальным: нежным, мягким, и, что немаловажно, сочным!


    Для приготовления и мяса, и масла вы можете взять абсолютно любые специи и травы, какие нравятся вам. Но настоятельно рекомендую использовать молотую паприку, и будет еще лучше, если она будет копченая (в российском варианте она часто называется "Паприка с дымком").


    Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно стать мягким.


    Подайте приготовленную таким образом курицу с салатом, картофельным пюре или же рисом.


    Подготовьте продукты для приготовления курицы с пряным маслом.

    Фото 1


    Куриную грудку промыть, вытереть насухо.


    Смешать все специи и равномерно покрыть ими мясо.


    Отставить в сторону минут на 15-20. Этого времени достаточно, чтобы мясо промариновалось. Если нет времени, можно готовить сразу.


    Обжарить мясо на сильном огне с двух сторон по 1,5-2 минуты на каждую сторону.

    Фото 2


    Выложить мясо в форму для запекания. Туда же вылить масло, на котором жарили. Сразу же отправить в духовку.


    Запекать при 180 градусах 10-15 минут.

    Фото 3


    Пока мясо находится в духовке, приготовьте масло. Просто смешайте все в миске до однородности.


    Такое масло можно выложить в пакет, придав ему форму цилиндра, и убрать в холодильник, а затем нарезать порционно. Можно подать в таком же - мягком - виде. А можно заморозить в формочках для льда.


    Выбирайте приемлемый для себя вариант.

    Фото 4


    Вот такой куриная грудка будет в разрезе. Как видите, мясо полностью готово, но при этом оно очень мягкое и сочное!


    Сразу же нарежьте мясо порционно и щедро сдобрите маслом. Ароматное масло пропитает кусочки мяса, и будет очень вкусно!

    Фото 5


    Курица с пряным маслом готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

    Фото 6


    Курица с пряным маслом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо запеченное

    Подборка рецептов

    Запеченная свиная корейка
    Шашлык из курицы с сосисками в духовке
    Перепела по-царски
    Утка в духовке в фольге
    Куриная грудка в духовке

    Подборка рецептов

    Шашлык из куриного филе в духовке
    Курица с цветной капустой в духовке
    Курица в сливках в духовке
    Куриная грудка в беконе (в духовке)
    Курица в духовке

    Подборка рецептов

    Курица в майонезе с чесноком в духовке
    Курица с лимоном и розмарином по-гречески
    Запеченное куриное филе по-арабски
    Курица в медово-апельсиновом соусе в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп с баклажанами и кабачками
    Перловка с тушенкой в духовке в горшочках
    Овощной суп с цветной капустой
    Курица в картофельной шубке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты диетические рыбные
    Фрикасе из курицы (классический рецепт)
    Рулетики из свинины с корейской морковью и сыром в духовке
    Плов с печенью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Найду домашнюю курицу - тоже так сделаю. Хотя, мне кажется, это рецепт скорее для бройлерной, да?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, думаю, да, для бройлерной. Потому как грудки были в среднем грамм по 200 +- Оч вкусно вышло))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, ну я думаю, с таким маслом
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV
    хороша курочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    ElenaV, точно))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (10 мин.) и времени приготовления (15 мин.)