Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с морковью и болгарским перцем (по-корейски)

Вкусный и полезный салат-закуска, который готовится за считанные минуты. Если вы не знаете, что подать к мясу или рыбе, то вот вам идея!

Ингредиенты

Морковь - 3-4 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль - 3 щепотки

Сахар - 1/2 ч.л.

Молотый кориандр - 1/5 ч.л.

Черный молотый перец - 1/5 ч.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Яблочный натуральный уксус - 1 ст.л.

Глубокий салатник диаметром 22 см

100 кКал
25 мин.
25 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

4.09

Оценить рецепт

Рейтинг 4.09 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

В нашей семье пользуются большой популярностью салаты, сделанные на основе моркови по-корейски. Чтобы сделать будничное (или постное) меню более разнообразным, к моркови можно добавить лук, сладкий перец, кабачки, огурцы и всевозможную зелень. К тому же это очень вкусно и полезно. Однако помните, что в отличие от моркови, которая замаринована "соло", салат с морковью и болгарским перцем (по-корейски) не будет храниться длительное время. Хотя он, наверное, и не сможет - уж больно вкусен!

Подготовьте продукты по списку - овощи, специи, пряности, масло и уксус. Морковь и лук-репку почистите, затем помойте вместе со сладким перцем.

Конечно, для приготовления таких закусок и салатов не обойтись без специальной терки. Именно с ее помощью натрите морковь в подходящих размеров салатник.

Всыпьте в миску с морковью соль и перец. Вообще, чем слаще и сочнее морковь, тем вкуснее получится и салат. Теперь нужно хорошенько помять морковь с сахаром и солью.

Теперь добавьте специи - как по мне, для овощей по-корейски идеально подходят молотый кориандр, пажитник, черный молотый перец. Другие специи я обычно не использую.

Болгарский перец разрежьте на несколько частей. Тщательно почистите его изнутри, удалив все семена. Также вырежьте и плодоножку. Овощ нашинкуйте тонкими полосками и переложите в салатник.

Очищенный лук-репку нарежьте тонкими половинками или четвертинками колец. Переложите в салатник.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко покрошите. Удобнее и проще использовать специальный пресс для чеснока. Переложите чеснок в салатник.

Теперь заправьте салат растительным маслом без яркого вкуса и запаха (рафинированное), а также яблочным натуральным уксусом.

Дайте салату настояться минут 25-30, затем подавайте его. Получается очень вкусно, сочно и в меру пикантно.

Перед самой подачей салат с морковью и болгарским перцем (по-корейски) можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с морковью

Подборка рецептов

Салат «Козел в огороде»

Салат «Голландский»

Салат «Сугробы»

Сладкий салат со свёклой и финиками

Подборка рецептов

Маринованная брокколи по-корейски

Салат из свежей моркови

Подборка рецептов

Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея

Черемша по-корейски

Салат «Лисичка» с корейской морковкой

Салат со свеклой, морковью и колбасой

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Салат из вареной свеклы и моркови

Салат с редисом, огурцом и сметаной

Салат из пекинской капусты с сыром

Салат из черемши с яйцом и огурцом

Салат из моркови с чесноком

Подборка рецептов

Салат по-тайски

Пикантный огуречный салат «iiang ban huang gua»

Салат «Рыжик» с морковью

Салат из соевого мяса с морковью

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Стручковая фасоль с картошкой

Отварной картофель с маслом и зеленью

Чай с клубникой и мятой

Соленая овсяная каша

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат из зеленых помидоров

Овощной салат с сельдью

Винегрет из тропических фруктов

Салат из картофеля с маринованными и свежими огурцами

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат «Прага» с курицей и черносливом

Салат с черной редькой и яблоком

Салат «Обжорка» с колбасой (классический рецепт)

Салат из морской и пекинской капусты

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с морковью и болгарским перцем (по-корейски)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти