E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат «Ачичук»

    Салат «Ачичук»

    Самый быстрый салат из помидоров и лука, который только можно приготовить! Его подают к обжаренным или запеченным мясным блюдам.

    Ингредиенты

    Помидор - 2 шт.

    Лук - 0,5 шт.

    Базилик - 10 г

    Перец чили - 1 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    • 25 кКал
    • 5 мин.
    • 5 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 18 голосов
    43 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Самый быстрый салат из помидоров, который пришел к нам из солнечного Узбекистана - салат «Ачичук». Он вообще не заправляется ни маслом, ни майонезом, ни сметаной. Подается блюдо к шашлыку, дополняя его своей сочностью, но для салата обязательно нужно выбрать самые спелые помидоры мягких сортов (сочные, не мясистые). Чем больше сока будет при создании блюда, тем лучше! Подчеркнуть томатный вкус помогут базилик и лук, причем сорта и того, и другого продуктов особой роли не играет. Вы можете использовать как зеленый сорт базилика, так и красный, так же с луком - подойдут и репчатый, и красный сорта. Помните, что примерное соотношение лука и помидоров в салате должно быть равномерным, если вы подаете его к шашлыку. Если же вы просто решили создать блюдо для себя, то норму томатов слегка увеличьте.


    Перец чили очищайте от семян, иначе салат будет слишком ядреным на вкус. Можно обойтись и без него, если не слишком жалуете такой ингредиент - лука будет достаточно для пикантности блюда. Самое главное - измельчайте все продукты тонкими полосками.


    Итак, подготовьте все ингредиенты и начнем кулинарить.


    Промойте помидоры в воде, вырежьте черенки, разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Перец чили нарежьте колечками, удалите семена и хвостик. Очистите лук от кожуры, промойте вместе с базиликом и располовиньте. Нарежьте тонкими полукольцами. Базилик - тонкими полосками.


    Перемешайте все нарезки, посолите и поперчите. Не используйте йодированную соль, лучше всего присолите обычной каменной солью или морской. Еще раз перемешайте.


    Выложите блюдо на тарелку, пока томаты не выпустили сок под воздействием соли. Украсьте по вкусу свежей зеленью и подавайте к столу.


    Теперь вы знаете, как приготовить узбекский салат «Ачичук»! Приятного вам!


    Салат «Ачичук», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты к шашлыку

    Подборка рецептов

    Салат с запеченным перцем
    Салат «Рыжик» с морковью
    Зеленый салат «Щетка»
    Овощной салат из баклажанов с брынзой
    Салаты с зеленью

    Подборка рецептов

    Салат из ананасов с сыром и чесноком
    Овощной салат с авокадо, креветками и шпинатом
    Салат с ветчиной и грушей
    Марокканский салат из редиса и апельсина
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с бальзамическим соусом и помидорами
    Салат «Щётка» с цветами
    Салат из репы и капусты
    Итальянский салат «Панцанелла»
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Тосты с сыром Дор Блю и клубникой на электрогриле
    Шницель с сыром
    Бутерброды с киви, сыром и чесноком
    Омлет с колбасой в пароварке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Сироп из топинамбура
    Кофе со сметаной
    Тесто для пирожков без яиц
    Фалафель из батата
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Салат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцом
    Салат с морской капустой и кукурузой с морковью
    Салат из свеклы и фейхоа
    Салат с сельдью и авокадо

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта