E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Итальянский салат «Панцанелла»

    Итальянский салат «Панцанелла»

    Готовим традиционный итальянский салат Панцанелла из сезонных овощей и белого хлеба. Панцанелла - тосканский овощной салат из сезонных овощей с кусочками подсушенного хлеба.

    Друзья, этот классический салат Итальянской кухни присутствует на моем столе каждое лето и осень, когда в теплице созревают огурцы, помидоры, перцы, да лучок на грядке такой сочный и ароматный. В сезон, вообще, одно удовольствие кушать разные овощные салаты. Конечно же, со своего огорода не сравнятся с покупными, с этим никто не поспорит, но если у вас нет огорода, всегда можно приобрести качественные овощи на рынке, лучше, конечно, у проверенных продавцов.

    Подаю это салат обычно к мясу или рыбе, идеально сочетается с шашлыком или колбасками на гриле.

    Ингредиенты

    Помидоры - 200 г

    Огурцы - 2 шт.

    Перец сладкий - 1 шт.

    Красный лук - 1 шт.

    Белый хлеб - 2 куска

    Каперсы - 1 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Винный уксус - 2 ст.л.

    Оливковое масло - 100 мл

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    • 145 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Итак, подготовим все необходимые продукты для салата Панцанелла.


    Для начала влейте в миску половину оливкового масла, выдавите чеснок, поперчите и перемешайте.


    Хлеб порвите руками на средние кусочки и выложите в ароматное масло, обваляйте со всех сторон.


    Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов. На противень выложите кусочки хлеба и запекайте до румяности, примерно минут 10, смотрите по своей духовке.


    Лук нарежьте кольцами или полукольцами, выложите в миску.


    Добавьте остатки оливкового масла, винный уксус, соль, перец, перемешайте и оставьте минут на 10.


    Помидоры нарежьте на дольки среднего размера, выложите в салатник.


    Огурцы нарежьте брусочками, перец очистите от семян и нарежьте полукольцами.


    Добавьте лук и вылейте заправку.


    Добавьте каперсы.


    Выложите подрумяненные кусочки хлеба и перемешайте.


    Салат Панцанелла готов.


    Приятного аппетита!


    Итальянский салат «Панцанелла», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Итальянские салаты

    Подборка рецептов

    Салат с сырым кабачком и макаронами
    Салат из помидоров, маслин и оливок
    Салат с щупальцами осьминога (сицилийская кухня)
    Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами
    Салаты с сухариками

    Подборка рецептов

    ПП салат Цезарь с креветками
    Салат «Цезарь» в банке (с собой)
    Салат из шампиньонов, запеченной щуки и сухариков
    Салат «Переполох» с курицей
    Салат с каперсами

    Подборка рецептов

    Салат с ветчиной, сыром и огурцами
    Салат с тунцом и кускусом
    Салат из свеклы с творожным сыром и лососем
    Итальянский рисовый салат
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Салат Ливанский
    Баклажаны по-армянски
    Салат из моркови и сельдерея стеблевого
    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой
    Постные салаты

    Подборка рецептов

    Салат со стручковой фасолью, кабачком и перцем
    Постный салат с маринованными грибами
    Овощной салат с кунжутом
    Салат из зеленой редьки с жареным луком
    Салаты на каждый день

    Подборка рецептов

    Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами
    Салат из молодой капусты с морковью
    Фруктовый салат из хурмы и апельсина
    Салат «Светофор» с болгарским перцем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Аля
    Думаю очень вкусный салат, но тут большее внимание на тарелку))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Аля, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Тоже часто готовлю- очень вкусно. Специально к салату хлеб подсушиваю 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Лана, вот-вот, я тоже))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    шикарная вещь, обожаю
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Татьяна, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта